“寒露4不吃，病就不找来！”明日寒露，哪4不吃？精神饱满过秋冬

“寒露4不吃，病就不找来！”明日寒露，哪4不吃？精神饱满过秋冬

明天就是寒露节气了，作为深秋的第一个转折节点，气温会以肉眼可见的速度往下掉，空气也会越来越干燥，因此大家要做好身体的爱护，吃好做好，健康的过深秋。

对于饮食养生来说，寒露饮食调整的核心是滋阴润燥、健脾养胃，饮食关键是“润”和“通”，多吃当季新鲜果蔬，搭配易消化的主食，就能让肠胃和身体都舒服地度过深秋。

老辈人常说的“寒露补不对，整年都遭罪”可不是随口说的，其中流传最广的就是“寒露4不吃，病就不找来”的老讲究，到底是哪4样要避开？记牢了整个秋冬都少生病，浑身都舒展。

第一；少吃生姜

秋季气候干燥，生姜性热且味道辛辣，吃多了容易耗伤体内水分，加重“秋燥”导致的口干、咽痛。

建议吃白萝卜。老话：秋后萝卜赛人参，寒露正是白萝卜最好吃的时候！ 白萝卜味辛甘，生偏凉，煮熟之后就平和了，能下气宽中、消食化痰、清润秋燥。

寒露很多人开始贴秋膘，吃肉多容易积食、痰多、嗓子干，吃点白萝卜刚好解油腻、通肠胃，给秋冬进补开路

推荐吃法，白萝卜丝鸡蛋汤。清淡顺气，缓解秋燥咳嗽、肚子胀

食材： 白萝卜半根、鸡蛋 2 个、生姜 2 薄片、葱花少许、食用油少许、盐、少量白胡椒粉（可选）

做法：

1. 白萝卜去皮，切细丝；生姜切细丝。萝卜丝可以清水淘一下，减轻辛辣味。
2. 锅里放少许油，小火，把鸡蛋煎成荷包蛋，用铲子划成大块，盛出备用。
3. 同一口锅，留底油，放入姜丝，倒入萝卜丝大火翻炒 1 分钟，把萝卜的生辣味炒出去。
4. 一次性加足量开水（重点！汤才会奶白），放入煎好的鸡蛋块，大火煮开，转中小火煮 4～5 分钟，萝卜丝变软透亮。
5. 放少量盐调味，喜欢可以撒一点点白胡椒粉，出锅撒葱花。

第二：少吃西瓜

有“秋瓜坏肚”的说法，西瓜偏寒凉，深秋气温下降后多吃容易引起腹痛、腹泻。

建议吃梨子。老话讲一梨润三秋，寒露燥邪最重，梨子正是润燥的好东西！ 梨甘微酸，性凉，生津润燥、润肺化痰，专治寒露常见的口干、鼻干、嗓子干痒、干咳、大便干结。

记住一句口诀：生吃清六腑之热，熟吃滋五脏之阴。

推荐吃法，冰糖蒸雪梨。梨肉带汤一起吃，生津润肺。脾胃弱的人熟吃，不伤胃。

食材 ：雪梨 1 个、冰糖 3～5 小块（血糖高可不放），可选干百合 3-5 片、枸杞几粒

步骤：

1. 雪梨洗净，保留梨皮（梨皮润燥效果更好），在梨子顶部横向切一刀，切下的梨肉留着当盖子。
2. 用小勺挖掉中间梨核，注意别挖穿底部，防止汤汁漏出。
3. 梨肚子里放入冰糖，想加强润肺就加百合，枸杞最后出锅前放。
4. 把切下的梨盖盖回去，用牙签扎 2 根固定住。
5. 放入碗中，隔水蒸。水开后转中小火，蒸25 分钟。
6. 关火取出，放温再吃，梨肉连同碗里蒸出来的汁水一起喝下。

第三：少吃茄子

寒露后的茄子口感变差，老籽增多，且部分人食用后容易引发腹胀或肠胃不适。

建议吃芋头。老话：寒露吃芋头，身体少发愁。 芋头性平，不寒不燥，健脾养胃、补中益气。寒露之后阳气慢慢收敛，脾胃容易虚弱，芋头正好养脾胃，还能缓解秋燥带来的胃口差。芋头偏温润，脾胃虚寒的人也适合吃，老少皆宜。

推荐吃法，清蒸芋头。最简单，最养人，直接吃，清甜软糯。

食材：新鲜芋头（小芋头最佳）

步骤：

1. 芋头放清水里，用刷子把表皮泥土彻底刷洗干净，不用削皮。
2. 冷水上锅，芋头直接放蒸屉，盖锅盖。
3. 大火烧开，转中火蒸 20～30 分钟。
4. 判断熟度：拿一根筷子，轻松扎透芋头最厚的地方，就是熟了；个头大的芋头适当延长时间。
5. 关火取出，放至不烫手再剥皮。

第四：少吃羊肉

羊肉性温热，虽然适合冬季驱寒，但在秋天吃容易“火上浇油”，加重体内燥热和肝火。

建议吃螃蟹。老话讲西风响，蟹脚痒，寒露菊黄蟹正肥。寒露正是母蟹蟹黄饱满的时候，蟹肉高蛋白，能滋阴清热、补养身体。

重点记住：螃蟹性寒！一次别吃太多。

吃蟹 4 个必记要点；

1. 4 个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，全部剔除干净。
2. 控制数量：普通人一次最多 1 只，中老年脾胃弱，尝半只即可，不要天天吃。
3. 禁忌搭配：不要配啤酒；吃完螃蟹，2-3 小时内不吃柿子、梨、冷饮，容易腹痛腹泻央视网。
4. 只吃活蟹，死蟹直接丢掉，不能食用。

推荐吃法，清蒸大闸蟹。最养人，保留原汁原味。

食材：鲜活大闸蟹、生姜、紫苏（干 / 鲜都可以，没有可不放） 蘸料：生姜、香醋，少许白糖（可选）

做法步骤；

1. 刷洗：螃蟹绑绳不要解开，用刷子把蟹壳、蟹腿、蟹腹缝隙的泥沙刷干净，流水冲一遍。
2. 摆盘：蒸锅蒸屉铺几片生姜，放紫苏叶；螃蟹肚子朝上放入，这一步是关键，防止蟹黄流出来。
3. 上锅蒸：冷水上锅，大火烧开后计时，3 两左右的蟹蒸 15 分钟；3 两以上 18～20 分钟。
4. 调蘸汁：生姜切末，加香醋，喜欢微甜放一点点白糖，搅匀。姜醋可以中和螃蟹寒性，去腥护胃。
5. 出锅：蒸好立刻取出，趁热吃。

寒露养生，除了上轮提到的饮食调整，起居上需重在保暖防燥，运动要舒缓，情绪需保持平和，以应对深秋“燥”与“寒”的交替。

起居与保暖

• 早睡早起：顺应自然界阴气渐重、阳气收敛的特点，保证充足睡眠，有助于缓解“秋乏”。
• 寒从脚起：进入深秋，不再穿凉鞋，睡前可用温水泡脚，微微出汗即可，能有效促进气血运行、缓解疲劳。
• 适时添衣：早晚温差大，重点做好颈项、后背和肚脐的保暖，但也不必过早穿得过厚，适当提高抗寒能力。

运动与情志

• 舒缓运动：选择太极拳、八段锦、慢跑等舒缓运动，以身体微微出汗为宜，切忌大汗淋漓耗损阳气。
• 平和心态：秋季肃杀景象易引人悲秋。可通过登高望远、静坐养神来排解不良情绪，保持乐观豁达。

重点预防疾病

• 心脑血管：寒主收引，气温骤降易使血管收缩、血压波动。有心脑血管基础疾病者务必及时添衣，清晨起床动作要放缓。
• 呼吸系统：燥邪伤肺，易加重咽炎或哮喘。室内可开加湿器保持湿度，出行避开人群密集处，必要时佩戴口罩。
• 消化系统：肠胃对寒冷敏感，需定时定量，多吃温软易消化的食物，切忌贪凉或暴饮暴食。

总的来说，寒露养生要顺应自然规律，在保暖的基础上滋润身体，保持身心舒畅就能安稳度过深秋。