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在大理假装实现石榴自由,但大家要警惕这种吃法,太容易上瘾了!

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最近在摩旅经过宾川县时,被当地人科普了下跟石榴相关的知识。于是回到大理市区后,我就像着了魔似的,看见石榴就走不动路。说来也怪,以前路过水果摊,石榴从来不在我的采购清单里——嫌剥着麻烦,且一粒一粒,就算捧在手里啃,也吃着不过瘾。可自从在宾川被“开了光”,那些红彤彤、圆滚滚的家伙就像在对我招手,着实有点莫名其妙。





前几天在大关邑的巷子里遇见一辆三轮车,车上堆着小山似的石榴,喇叭在循环播放着“石榴,一元一斤”的推销词。好奇地凑过去一看,顿感惊喜:“莫非这就是最便宜的那种丑石榴?”说实话,它们的外观确实丑——有的表皮上带着密密麻麻的黑斑,有的形状略显歪七扭八,有的身上还有明显的裂纹……于是挑了四个一称,竟然刚好三斤。





有趣的是回到住处切开最丑的那个一看,里面的籽粒像红宝石似的挤得满满当当,拣几颗入嘴里一咬,甜中带着微酸,味道竟然很不错。当即又出门,跑到那个摊位上拣了八个(也是巧了,刚好6斤),嘿嘿。其实这还是买得少了,因为之前刚网购了5斤突尼斯石榴,第二天就能收货,不然还想多买点的。



接着便是大快朵颐的过程——是不是有人会觉得这词用的有点夸张?个人觉得倒恰如其分。因为这时的我好像突然被谁“打通了吃石榴的任督二脉”,先依照脑海里不知从哪蹦出来的“拆解”方法,剥出两个石榴,把所有石榴籽集中起来刚好一盘,再用勺子挖着吃,那一口口的满足感啊,确实又酸甜又爽口(等嚼干了水分,再把籽一起吐掉)。





在此卖弄~~公开下拆解石榴的秘方:先用水果刀在石榴顶部薄切出平面,再根据依稀可见的纹路,沿表皮竖切几刀。最后就可以很轻松地用“巧劲”把石榴掰开了(不能用太大力气,不然会挤出石榴汁),把它分成一瓣瓣以后就很好取籽了。有趣的是,个人感觉这个过程还挺解压的呢!





不过大家需要“警惕”的是,这种吃石榴的方法好像很容易让人上瘾,因为我在不知不觉间,最近几天就养成了每天要吃两盘,也就是4个石榴的坏习惯。说实话,现在竟然有点石榴焦虑了,因为库存的丑石榴只剩6个喽,而集市上如果没有丑石榴话,一般最便宜的都得2元或3元一斤——哎呀,感觉有点经济压力了么!



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当然,石榴虽好吃,应该也不能“过量”,上网查询后果然:健康人每天吃一小碗石榴粒(约200克以内),显然我已经严重超标了,于是正好给自己找到了戒断石榴的理由——争取先每天一个吧,虽然感觉有点难。

最后我想问问上网的宾川人,我那天碰到的老乡说本地人更喜欢吃的是“酸石榴”,但通过网络查询,那里主打的应该是“突尼斯软籽石榴”呀,还是说本地人吃腻了本地石榴,已经开始追求新口味了?好奇INg。

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