江苏
近日，记者在苏州市姑苏区桐泾北路某农贸市场一家水果摊前看到，一款名为“恐龙蛋”的网红水果吸引不少市民驻足。它实为杏李，售价7.5元/斤，一箱约十六七斤，该摊位日均销量达10箱。
水果“恐龙蛋”
当天上午，记者来到该农贸市场二楼。一处水果摊显眼位置摆放着许多“恐龙蛋”，果实看起来饱满偏大，果皮底色黄绿，表面分布紫红色斑驳色块，外层还覆着一层天然灰白果粉。不少顾客停下脚步，有人拿起端详，有人好奇询问：“这是什么水果？”摊主许女士一边称重一边解释：“它是杏李，俗称恐龙蛋。”
水果摊主许女士
据了解，“恐龙蛋”又名杏李，是杏与李子经过多代杂交培育出的精品水果。该品种原产于美国加州，国内主产区集中在新疆阿克苏、和田等地区，属于秋季时令鲜果，名称来源于酷似恐龙蛋化石的外形。果肉粉红、核小，口感香甜多汁，既有李子的水润，又带着杏的香气。
许女士告诉记者，这款果品货源需要专门对接供应商采购，进货渠道相对特殊，因此市场内售卖的商户不多。说起售卖初衷，许女士说：“我自己吃过这款水果，觉得口感很好，才把这个产品带到了我的摊位上。”价格方面，许女士售卖的“恐龙蛋”定价为7.5元一斤。同时，该果品在长途运输过程中损耗并不高，只要源头把控好果品品质，就能有效降低损耗。许女士向市民分享挑选技巧：选购“恐龙蛋”时，可以优先挑选摸起来手感偏硬一点的果实，这类果子成熟度适中，存放时间更长，买回家可以慢慢品尝。
实习生 胡佳慧 扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣
校对 胡妍璐
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