江苏
"一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金"，老辈人对陈皮的评价相当高，家里存点老陈皮，泡水、炖肉都用得上，煲汤的时候放几片，汤都香几分。买陈皮挑年份足一点的，三年以上的才好用，新晒的橘子皮又苦又冲。陈皮理气健脾，秋天人容易乏，也容易睡不踏实，半夜醒了就翻来覆去睡不着，这个时候用陈皮搭上几样东西煮水喝，帮助安神，睡得也踏实。
老话说 "春困秋乏"，秋天睡不好的人不在少数，睡不好，第二天干什么都提不起劲。
陈皮搭它一煮，倒头就睡，疏肝解郁！我靠这方法睡得香，精神足！
玫瑰红枣陈皮水
玫瑰花疏肝解郁，红枣补气血，陈皮理气健脾，这三样凑一起，煮出来的水香气扑鼻，睡前喝一杯，心里舒坦，觉也睡得沉。玫瑰花是养颜的，红枣是补气的，加上陈皮的香，这一杯喝着都是一种享受。买干玫瑰花挑颜色自然的，染色的别买。
推荐做法：玫瑰红枣陈皮水
主要食材：陈皮、红枣、干玫瑰花、冰糖（可选）
做法：
1. 陈皮用温水泡软，用刀刮去里面的白瓤，白瓤有苦味，刮掉煮水不苦。
2. 红枣洗净，撕开去核，撕开煮味才出得来。
3. 锅中添水，下入陈皮和红枣，大火烧开后转小火，煮 10 分钟。
4. 关火前放入干玫瑰花，再焖 5 分钟，玫瑰不耐煮，煮久香气就跑了，喝的时候按口味加点冰糖。
桑葚陈皮桂圆水
桑葚滋阴补血，桂圆补益心脾、养血安神，配上陈皮理气，这三样煮出来的水，颜色好看，味道甘甜，睡前喝一杯，心里安宁，睡得香。桂圆的甜配上桑葚的果香，不用加糖也够甜，桂圆自带甜味。买桑葚干挑深紫色的，这种的才足实；桂圆肉挑饱满的，瘪的没肉。
推荐做法：桑葚陈皮桂圆水
主要食材：陈皮、桑葚干、桂圆肉、冰糖（可选）
做法：
1. 陈皮用温水泡软，刮去白瓤；桂圆去壳取肉，桑葚干冲洗一下。
2. 锅中添水，下入陈皮、桑葚干和桂圆肉，大火烧开后转小火，煮 15 分钟。
3. 煮到汤色变深，桂圆肉煮透，按口味加点冰糖，趁温热喝。
柚子陈皮水
柚子皮也是宝，理气化痰，配上陈皮煮水，清香微甜，喝完喉咙舒服，人也清爽。秋天柚子正当季，吃完柚子皮别扔，刮净白瓤晒干了存起来，煮水泡水都用得上，白瓤不刮净，存起来就发苦。买柚子挑沉的，皮薄的，这样的柚子甜。
推荐做法：柚子陈皮水
主要食材：柚子皮、陈皮、冰糖
做法：
1. 柚子皮用盐搓洗表面，去掉白瓤，只留黄色的皮，白瓤煮出来发苦，切成细丝，切得细一点，煮出来味道更均匀。
2. 陈皮温水泡软，刮去白瓤。
3. 锅中添水，下入柚子皮丝和陈皮，大火烧开后转小火，煮 10 分钟。
4. 关火前加点冰糖调味，趁温热喝。
睡个好觉，比啥都强，这三杯水，材料都是家里常备的，做法也简单，睡前提前一两个小时煮上一杯，安安神，睡得香，白天精神也足。晚上懒得动，用热水焖泡也行，陈皮红枣用热水焖 10 分钟，味道也不差。血糖高的少放冰糖或不放。
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