江西
1946年夏，山东烟台码头，东江纵队官兵刚刚下船，最先迎接他们的不是检阅，也不是整编命令，而是一阵阵锣鼓声和沿街而来的群众队伍。多年坚持华南敌后斗争的广东子弟，终于踏上了胶东土地。
这支部队后来成为两广纵队的重要基础。它的前身，是抗日战争时期活跃在广东东江地区的东江纵队。与华北、华中根据地相比，东江地区长期处在敌我犬牙交错的环境中，部队规模不算庞大，却熟悉水网、山地和村落之间的隐蔽通道。
抗战后期，国民党军曾对东江纵队展开压迫和进攻。为了保存力量，部队分散成许多小股，有的几十人，有的数百人，依靠地方干部和群众关系继续活动。这样的作战方式很苦，人员损失也不小，但部队没有因此消失。
抗战胜利后，国内局势仍然紧张。经过谈判，东江纵队部分官兵按照协议北撤。1946年夏，约两千余名官兵乘船抵达山东烟台。对这些广东人来说，离开熟悉的岭南山水，来到气候、风俗和饮食完全不同的胶东，既是一次战略转移，也是一次生活上的考验。
烟台军民的欢迎很热烈。街道两旁有唢呐和锣鼓，地方群众带着慰问品走进营房。胶东军区还专门考虑到他们的饮食习惯：广东部队平时以米饭为主，而山东根据地更常见的是小米、杂粮和煎饼，便设法调拨大米供应，并抽调120名胶东炊事员，到东江纵队机关和连队帮助做饭。
这件事放在今天看，似乎只是照顾口味。但在当时，山东并非稻米主产地，大米需要从外地转运。根据地军民自己都缺粮，能够专门拿出大米给远道而来的部队，分量自然不轻。那些炊事员也不只是做饭，他们还要教广东官兵制作当地面食，帮助双方尽快适应共同生活。
有意思的是，南方部队北上后遇到的饮食矛盾，并不止东江纵队一家。
1945年11月，浙东、苏中、苏北等地部队抽调组建第一纵队，原计划向东北挺进，后来因战局变化留在山东作战。这些官兵大多来自南方，也习惯吃大米。到了山东，他们改吃小米饭、煎饼和大葱，短时间内很难适应。
有人不会淘小米，直接下锅煮，饭里混着砂土，吃起来硌牙；有人嫌煎饼难咽，嘴上说了些牢骚话。山东战士听了不舒服，认为乡亲们已经把能拿出的粮食送到部队，南方战友却还挑三拣四。几句饭桌上的抱怨，差点变成两个地区部队之间的隔阂。
一位山东老大娘听说后，带着乡亲们到部队帮忙淘米。她对南方战士说：“小米得淘干净，煮出来才好吃。”这不是大道理，却比批评更管用。部队首长随后召开会议，提醒大家，老百姓自己都舍不得吃的粮食，已经拿来供养军队，不能把生活习惯上的差异，变成对群众的轻慢。
这场小插曲说明，部队融合从来不只靠命令。共同作战之前，先要学会共同吃饭、共同生活。胶东军民对东江纵队的照顾，也正是在这种具体小事中体现出来的。
东江纵队进入山东后，并没有被简单拆散。华东战场需要熟悉两广情况、能够开展地方工作的干部和骨干，南方部队自身也有返回家乡作战的任务。1947年莱芜战役后，华东野战军俘虏和改编了一批国民党军官兵，其中有不少广西籍人员。有关方面从中挑选部分人员补入东江纵队，部队成分由单一的广东籍逐渐出现广西籍力量。
此后，东江纵队改称两广纵队。名称的变化，不只是多了一个“广西”，更反映出部队任务的变化：它要在华东战场继续作战，也要为将来进入两广、争取和改造当地官兵与群众积累条件。
当时华东野战军许多纵队拥有一两万人，两广纵队却只有数千人，规模明显偏小。有人疑惑，既然兵力有限，为什么不把它拆分到其他部队？原因正在于这支队伍具有鲜明的地域和政治功能。保留建制，便于联系两广籍干部和战士，也便于开展瓦解敌军、争取民众的工作。
按照当时的设想，两广纵队还要逐步发展为三个师、九个团的力量。它在华东战场上的每一次行动，既是作战，也是锻炼；每一次补充，既增加兵员，也在改变部队的结构。那120名胶东炊事员所解决的，表面上是米饭和面食，背后却是不同地区军民之间从陌生到协同的过程。
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