青山不负守绿人， 林下深耕牧歌新

——记古蔺县农绿源种养殖专业合作社理事长牟清文

牟清文，古蔺县农绿源种养殖专业合作社理事长，洪雅农友农业科技发展有限公司董事长。他是一名退伍军人，曾以青春戍卫家国；退役后，又以半生心血深耕乡土。2016年，他创办洪雅农友农业科技发展有限公司，投身油桐产业；2018年，又在古蔺县创办农绿源种养殖专业合作社，专注油桐林下生态养殖。如今，合作社林下存栏肉牛500头、羊1000只、跑山猪1000头，全部坚持“不催长、不速成、不降格”的生态慢养标准，猪、羊一年以上、牛三年以上方得出栏。他将军人的坚定与农民的质朴熔铸于青山之间，以“油桐种植+林下养殖+有机还田”的循环模式，把荒山变为绿色银行，带动一方百姓走向共富。他曾获全国农村科技创业致富带头人、农村改革开放四十周年杰出人物、中国品牌新时代领军人物等荣誉。

青山作阵地 转身再出征

暮春时节的古蔺山岭，油桐花开如雪，铺满连绵起伏的坡地。林下，牛铃叮当，羊群隐现，跑山猪拱开腐叶，觅食于草木之间。这幅生机盎然的图景，不是天然牧场的原始风光，而是一位退伍军人用数年心血绘就的生态农业画卷。画中人叫牟清文，洪雅农友农业科技发展有限公司董事长、古蔺县农绿源种养殖专业合作社理事长。他以军人的坚毅与农人的笃定，在乌蒙山深处发起了一场关于土地、生态与共富的绿色实践。

乌蒙山深处的古蔺，曾是“七山二水一分田”的贫瘠之地。这里山高坡陡，土地零碎，传统农业长期难以形成规模效益。然而，在牟清文眼中，这片看似难以驯服的山地，却蕴藏着独特的生态禀赋：海拔适宜、气候温润、林草丰茂，恰恰是油桐生长与生态养殖的天然沃土。

2016年，年过花甲的牟清文本可安享创业成果，却毅然转身，将目光投向周期漫长、回报缓慢的油桐产业。有人不解：为何在人生下半场，选择一条更难走的路？他的回答朴素而有力：“乡村振兴需要产业，荒山不能一直荒着。军人见不得阵地失守，我还能上阵。”这并非一时意气。多年商场打拼，让他深谙产业规律；而根植于血脉的乡土情怀，则让他不忍看着家乡的山岭继续沉睡。于是，他创办洪雅农友农业科技发展有限公司，主攻油桐种植；又于2018年在古蔺创办农绿源种养殖专业合作社，将油桐种植与林下生态养殖深度咬合，开启一场种养结合、循环共生的农业变革。

选择油桐，牟清文看中的是其“一身是宝”：桐油是重要的工业原料，果壳、饼粕可综合利用，油桐林还具有固土保水、改善生态的功能。更重要的是，油桐林行距较宽，林下空间广阔，为发展生态养殖提供了天然场地。他曾说：“一片林子，如果只收桐籽，是单打一；如果把林下空间利用起来，让牛羊猪在林间生长，一片地就有两份产出，还互促共进。”这种“向林地要效益、以生态立产业”的思路，正是他多年观察与实践的结晶。

如果说油桐是这场绿色革命的骨架，那么林下养殖便是流淌其中的血液。牟清文深知，现代农业不能走“高投入、高污染、低品质”的老路，必须回到生态循环的本质上寻找答案。他带领团队在油桐林中搭建起“林下放牧、粪便还田、林地增肥、林木丰产”的闭环系统：牲畜以林间草果为食，粪污经微生物发酵后转化为有机肥，反哺油桐生长，减少化肥使用，实现零污染排放。这一模式，既降低了种植成本，又提升了养殖品质，让土地真正“活”了起来。

林下著文章 慢养见真章

清晨的油桐林，薄雾尚未散尽，牟清文已沿着山路查看牛群。他的合作社里，500头肉牛、1000只羊、1000头跑山猪全部采取林下生态放养。与工厂化圈舍的密集拥挤不同，这里的牲畜拥有宽阔的活动空间，食林间百草，饮山泉清流，沐四季风雨，生长节奏完全遵循自然规律。

“生态养殖，核心在一个‘真’字。”牟清文常把这句话挂在嘴边。在他看来，真正的生态肉，不是标签上的概念，而是时间、空间与饲料共同作用的结果。他给合作社立下一条硬标准：猪、羊至少养足一年，牛至少三年才可对外出售。

跑山猪在山林间拱土觅食，运动充足，肌间脂肪分布均匀，肉质紧实而不柴；肉牛以草料为主，辅以林间天然饲料，脂肪沉积更为自然，风味物质积累更充分；山羊攀坡食百草，肉质细嫩，膻味轻微。这样的肉品，无需过多调料，清水煮之，便满室生香。更为关键的是，整个养殖过程不使用激素、不添加促长剂，抗生素仅在必要治疗时严格遵循休药期，最大限度保证了肉品的天然与安全。

“别人算时间账，我算生态账。”牟清文说。普通肉牛可能数月即可催肥出栏，而他的牛至少养三年；普通猪几个月出栏，他的跑山猪则在山林里慢慢长一年以上。慢，意味着更高的饲料成本、更长的资金周转、更大的市场风险，但也意味着更醇厚的风味、更健康的肉质、更安心的品质。这种“慢养”理念，既是生态农业的内在要求，也是对消费者健康负责的朴素坚守。

古语云：“不违农时，谷不可胜食也；数罟不入洿池，鱼鳖不可胜食也。”牟清文的林下慢养，正是对“不违天时、不夺物性”这一古老智慧的现代践行。他相信，真正的好产品，经得起时间的检验；真正的生态农业，必须回归自然节律，而非对抗自然规律。

守拙拒速成 诚信铸品质

生态养殖的路，并不平坦。由于坚持纯粮草、长周期、低密度放养，合作社的肉品成本远高于普通养殖产品。高品质带来的高价位，在市场上却并不总是立刻被理解。一些消费者习惯了速成养殖产品的低价，对生态肉的价值认知尚在培育之中；一些经销渠道更看重周转速度，对“慢养一年”的等待缺乏耐心。销售不畅、库存积压，一度成为合作社必须面对的现实压力。

有人劝他：“何必较真，掺一点普通肉也看不出来。”“缩短三个月出栏，就能降不少成本。”牟清文听了，只是摇头。“军人不说假话，做食品更做良心。我不能砸了自己的招牌，更不能对不起相信我们的人。”在他看来，生态农业是一场关乎信任的长跑，短期的市场困难，不能成为放弃初心的理由。

面对销售困局，牟清文选择了“以守为攻”。他坚持明码标价、源头可溯，邀请消费者到合作社实地参观，亲眼看一看牛是怎样在山林里吃草，猪是怎样在油桐树下拱土，羊是怎样在坡地上奔跑。他组织生态肉品鉴会，让人们在对比中感受慢养肉与速成肉的差异。他还尝试发展会员制、电商直销，减少中间环节，让真正认可生态价值的消费者能够以合理价格买到放心肉。

“好东西，不怕巷子深。”牟清文说。他引用“宁拙毋巧，宁朴毋华”自勉，坚信时间是品质最好的朋友，也是品牌最硬的背书。这份“守拙”背后，是一位老军人对诚信二字的极致坚守，也是一位新农人对现代农业本质的清醒认知——农产品真正的竞争力，终将回归品质与信任，而非价格与噱头。

联农兴产业 共富绿生金

牟清文常说：“一人富不算富，带着乡亲们把荒山变成宝，才是真本事。”在他看来，产业发展不能是企业的独舞，而应成为一方百姓的共同舞台。为此，合作社在古蔺落地之初，就确立了“合作社、基地与农户”的利益联结模式，力求让农民真正成为产业链上的受益者。

合作社统一提供种苗、技术指导与保底收购，农户则以土地流转、务工就业、入股分红等方式参与其中。油桐林下养殖，用工需求大、劳动强度适中，为当地留守老人、妇女和贫困群众创造了大量就近就业机会。一个农民家庭，往往可以同时获得“租金、薪金与股金”三份收入，真正实现“挣钱顾家两不误”。在此基础上，合作社还通过基地实训，手把手传授林下养殖、油桐管护等实用技术，帮助农民从传统劳动者成长为掌握现代农业生产技能的新型农民。

古蔺县曾是深度贫困地区，产业基础薄弱，青壮年大量外流。农绿源合作社的到来，让沉寂的山村重新热闹起来。昔日长满荒草的坡地，如今油桐成林、牛羊成群；曾经找不到增收门路的村民，如今有了稳定的务工渠道和产业依托。一片林子，两样产出，多重收益。油桐种植与生态养殖的有机结合，让“绿水青山就是金山银山”在这片乌蒙山区化为生动实践。

牟清文的办公室里挂着一张西南地区地图，上面圈圈点点的，是他多年布局的产业基地。他常说：“乡村振兴，关键在产业；产业兴旺，关键在共赢。”他希望通过自己的探索，走出一条可复制、可持续的油桐林下生态循环农业之路，让更多山区百姓分享绿色发展的红利。

初心映青山 牧歌向未来

从保家卫国的军营，到深耕乡土的青山，牟清文完成了人生角色的转换，却从未改变一名军人的底色。他的“阵地”变了，但“为人民服务”的初心未变；他的“武器”变了，但敢打硬仗、能打胜仗的作风未变。在乡村振兴这场新时代的战役中，他依然保持着冲锋的姿态。

回望来路，牟清文用数年时间，将荒山变为绿洲，将生态理念变为产业实践，将个人理想融入共富征程。他坚持的 “慢养”，看似与追求效率的时代背道而驰，实则是现代农业向生态、向品质、向诚信的深刻回归。他承受着市场的压力，却守住了生态的底线；他面对着世俗的诱惑，却保住了匠心的纯粹。青山不语，牛羊成群；桐花岁岁开，牧歌年年新。牟清文的绿色实践，正在大山深处生根发芽。他常对来访者说：“我这一生，从保卫祖国的钢铁长城，到建设家乡的绿色长城，很值。”这不仅是个人价值的实现，更是对土地、对百姓、对时代的一份深沉答卷。

在乡村振兴的宏大叙事中，牟清文只是千千万万基层奋斗者中的一员，但他用行动证明：真正的企业家精神，不在规模和利润的数字里，而在对品质的坚守、对土地的敬畏、对乡亲的责任中。青山不负守绿人，林下深耕牧歌新。这位退伍军人的生态长跑，仍在继续；那曲回荡在油桐林中的牧歌，正缓缓驶向更加辽阔的未来。