湖南
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贴秋膘的季节，怎么能不吃我心心念念的水煎五花肉呢？
而且天凉之后，大家好像对肉菜的呼声越来越高，这不赶巧了嘛。
在水的温炖下，肥肉逐渐软化，油脂也充分被逼出，吃起来不干也不油腻。
外层很酥脆，内部鲜嫩又多汁，肉的焦香裹挟着淡淡咸香，余味悠长。
当然，生菜和煎肉是绝配。
切成小块，蘸点烧烤料，来点清爽脆甜蔬菜，微微的油润也被中和掉了，一口气吃10块都不会觉得腻。
烤肉店随便吃一顿都要200+，自己在家做简单好吃，食材新鲜又干净，放心炫到饱。
详细步骤见下方
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五花肉2块、生菜
1勺样，烧烤料
准备一块上好的五花肉，皮要去掉才不会爆油。
用温水泡半个小时，泡掉里面的血水和猪腥味
直接放进锅里，加一勺盐，倒入清水没过五花肉
水开之后撇掉浮沫，扣盖用小火一直煮，煮到水干继续煎
煎到两面金黄酥脆，像这样就行
切成小块儿，撒上烧烤料，香迷糊了。
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