江苏
"春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根"，老辈人吃东西，讲究的就是应季而食，到什么季节吃什么菜，而眼下秋天，菜市场上的时令菜换了一茬，吃对了，人也舒坦，而吃错了，脾胃就先闹意见。
并且老话说 "秋瓜坏肚"，说的就是冬瓜、黄瓜这些性偏寒凉的瓜菜，秋天凉飕飕的再吃，脾胃弱的人容易不舒服，而南瓜却是个例外，性温，正适合秋天吃，因此秋天的菠菜、西兰花、南瓜，正当季，鲜嫩又养人，不妨常做给家人吃。
秋天，少吃冬瓜和黄瓜，多吃这 3 种秋菜，应季而食，舒坦顺利过秋天。
菠菜炒鸡蛋
秋天的菠菜正当季，叶子厚实，甜味足，配上鸡蛋一炒，滑嫩清甜，蛋白也补上了，下锅几分钟就出锅，正适合秋天给家人炒上一盘，省事又养人。
推荐菜谱：菠菜炒鸡蛋
1、菠菜摘洗干净，入沸水锅中焯烫至变色后捞出过凉，攥干水分切成段，鸡蛋打入碗中加少许盐搅散。
2、锅中入油，油热后倒入蛋液，炒至凝固盛出。
3、锅中留底油，下入菠菜段翻炒几下，倒回鸡蛋，加入少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
西兰花炒虾仁
西兰花人称 "蔬菜皇冠"，维 C 和膳食纤维都有，虾仁高蛋白低脂肪，两样一炒，翠绿配粉白，颜色好看，口感也清爽，正适合秋天给家人添一道。
推荐菜谱：西兰花炒虾仁
1、西兰花掰成小朵，入沸水锅中焯烫至颜色翠绿后捞出过凉，虾仁开背挑去虾线，加入料酒和少许盐抓匀腌制。
2、锅中入油，下入蒜片爆香，倒入虾仁翻炒至变色。
3、下入西兰花翻炒均匀，加入盐和少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
清炒南瓜片
南瓜是老辈人眼里的 "金瓜"，性温，粗粮里的甜口，膳食纤维也丰富，炒着吃，片片软糯，咸甜回甘，正适合秋天饭桌上添上一盘。
推荐菜谱：清炒南瓜片
1、南瓜去皮去瓤，切成薄片，蒜切成蒜片。
2、锅中入油，下入蒜片爆香，倒入南瓜片翻炒均匀。
3、加入少许清水，盖上锅盖焖 3 分钟，焖至南瓜片软糯，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
秋天的菜，吃的是应季，以上这 3 样都是当季的秋菜，做法简单家常，别忘了常做给家人吃。应季而食，舒坦顺利过秋天。
菠菜、西兰花、南瓜，你家里最爱哪一样？评论区聊聊！
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