10月份，苹果香蕉先靠边，这5种“黄金果”正当时，香甜多汁，润燥又养人，别不舍得吃！

一到10月，水果摊上的主角就悄悄换了人。苹果和香蕉虽然一年四季都能买到，但说实话，秋天好吃的果子太多了，真没必要天天盯着它们俩。

这个时候，有那么几种“黄金果”正值好时候——有的甜得像蜜，有的汁水丰盈，有的剥开就是满屋子香气。关键是它们不光好吃，营养也实实在在跟得上。秋天干燥，人容易口干舌燥、嗓子不舒服，这些应季水果恰好能帮上忙。

今天就跟大家聊聊10月最值得吃的5种“黄金果”。价格不算贵，营养却很实在，遇上了别不舍得买。

一、姑娘果

姑娘果这东西，北方朋友应该不陌生。外面裹着一层像灯笼一样的干皮，剥开之后是一颗黄澄澄的小果子，咬一口，酸甜的汁水在嘴里炸开，口感有点像小番茄和菠萝的结合体，但比它们都多了一股清香味。

东北叫它“洋菇娘”，学名叫毛酸浆，是茄科酸浆属的植物。别看它个头小，营养可一点不含糊。菇娘果里含有多种维生素和氨基酸，其中维生素B族的含量比番茄高出不少，含糖量也相当可观，果糖能占到30%左右。此外它富含锌元素，在水果里算是含量比较突出的。

挑菇娘果其实很简单：先看外面那层“灯笼皮”，发黄褐色、没有破损腐烂的就比较新鲜；再看里面的果子，浅黄色的成熟度正好，绿色的还没熟透，土黄色的多半放久了。捏一下，饱满有弹性的最好。

洗一洗直接吃就很过瘾，也可以拌进酸奶里，酸甜搭配特别清爽。

二、猕猴桃

10月的猕猴桃，正是大量上市的时候。以前总觉得猕猴桃是“进口货”，其实国内种得非常好，尤其是红心和黄心的品种，甜度一点都不输。这个水果最让人服气的地方就是维生素C含量。根据《中国食物成分表》的数据，猕猴桃的维生素C含量是橙子的近2倍，是苹果的近21倍。不同品种略有差异，绿心、黄心、红心各有千秋，其中黄心的维C含量相对更高一些。

除了维C，猕猴桃的膳食纤维含量也很可观，对肠道比较友好。它的热量不高，升糖指数也偏低，属于吃起来比较“安心”的水果。

挑猕猴桃有个小窍门：如果打算放几天再吃，选手感偏硬的；如果想马上吃，用手摸一下耳垂感受柔软度，挑跟这个手感差不多软的就行。买回来太硬的话，和苹果或香蕉一起装进塑料袋里扎紧，两三天就能变软。

对半切开用勺子挖着吃，是最省事的吃法。拌沙拉或者打成果汁也不错。

三、柿子

秋天的柿子，光是看着就让人高兴。橙红橙红的，挂在枝头像一个个小灯笼。

柿子分两大类：软柿和脆柿。软柿成熟之后皮薄肉软，汁水丰盈，插根吸管直接吸着吃，甜得跟蜜一样；脆柿口感爽脆，像啃苹果似的，清甜不涩，削了皮就能当零食吃。

不过吃柿子有几件事得注意。柿子含有鞣酸，未成熟或者没脱涩的柿子鞣酸含量比较高，吃起来会发涩，对胃也不太友好。如果买到了硬柿子，和苹果、香蕉一起放塑料袋里扎紧，一两天就能自然脱涩变软。

还有一个很重要的提醒：不要空腹吃柿子，也不要一次吃太多。饭后一小时左右吃比较合适，而且记得去皮——鞣酸主要集中在柿子皮里。

四、柚子

10月的柚子，水分足、口感好，剥开一个满屋子都是清香味。

柚子的维生素C含量每100克果肉大约在23到41毫克之间，属于中等偏上的水平。它的特点是水分充足、热量低、膳食纤维丰富，同时属于高钾低钠的水果，升糖速度比较平缓。秋天嗓子干、嘴里没味道的时候，来几瓣柚子，清清爽爽的特别舒服。

中医认为柚子能生津润燥、理气消食，对于秋燥带来的咽喉干痒、饭后腹胀有一定帮助。从现代营养学角度看，柚子中的水分和维生素C确实对缓解秋燥有好处。

挑柚子有个口诀：“上尖下宽、底部扁圆”，形状像不倒翁的通常果肉饱满、水分足。同样大小的柚子，掂起来越重说明水分越多。不过柚子性偏凉，一次别吃太多，健康成年人一天两三瓣就差不多了。

五、橘子

10月也是橘子开始大量上市的时候。蜜橘、砂糖橘、普通橘子，品种多得很，价格也亲民。

橘子的营养在柑橘家族里算是“尖子生”。根据《中国食物成分表》的数据，每100克橘子果肉的维生素C含量大约在35毫克左右，在柑橘类水果里排名靠前。除了维C，橘子还富含胡萝卜素，每100克早橘的胡萝卜素含量能达到5140微克，在水果里算是相当高的。

橘子最方便的地方就是——剥了皮就能吃，不用洗不用切。忙碌的时候随手剥一个，酸甜的汁水一口下去，整个人都精神了。不过橘子也别一次吃太多，一天两三个就够，吃多了容易感觉口干上火。

挑橘子看表皮就行，颜色橙黄均匀、拿在手里有分量的，水分足、味道好。

说到底，10月吃水果，跟着季节走就对了。这5种应季“黄金果”，每一种都有自己的特点。趁它们正当时，多买来尝尝，换着花样吃，秋天的日子也能过得甜滋滋的。

（声明：本文为纯食谱分享，仅作饮食文化参考，不构成任何医疗建议，食材不能替代药物。）