甘肃
金秋时节，薯香四溢。甘肃省民乐县马铃薯迎来大面积采收，田间地头农机穿梭，农事繁忙。大型采收机械在垄间高效作业，破土、筛薯、装筐全程机械化，一颗颗饱满匀称的马铃薯陆续出土装车、外销各地，处处呈现喜人的丰收图景。
民乐县六坝镇马铃薯基地内，农户正在捡拾刚出土的马铃薯（民乐县融媒体中心供图）
“今年土豆品相好、产量高，我们早就和企业签了订单，销路有保障，收入稳稳的！”种植农户望着连片丰产的薯田，满脸欣喜。民乐地处河西走廊核心地带，水土优良、光照充足、昼夜温差大，是国内公认的马铃薯优生区，产业根基深厚。
近年来，民乐县持续加大政策、技术、资金扶持力度，重点培育本土马铃薯加工龙头企业，引导企业技改升级、扩规提质，全方位夯实产业发展硬支撑。成熟的订单农业模式，有效破解农户产销难题，守住群众种植收益，推动全县马铃薯订单化种植面积稳定在15万亩以上，为马铃薯产业转型升级、延链提质筑牢根基。
甘肃爱味客公司马铃薯全粉生产车间，工人在生产线前端对原料马铃薯进行挑拣筛选（民乐县融媒体中心供图）
甘肃爱味客马铃薯加工有限公司是县域马铃薯加工标杆企业。公司持续引进国内外先进生产工艺与自动化设备，不断扩容提质，马铃薯年加工能力从5万吨提升至12万吨，年产马铃薯全粉2.5万吨。“我们依托民乐优质薯类资源升级生产线，推行订单农业，与本地种植户深度合作、保底收购。”公司副总经理成建平介绍。稳定的保收代销模式，彻底打消农户种植顾虑，实现企业增效、农户增收双向共赢。
跳出传统“种薯卖薯”的低端发展模式，民乐县聚焦马铃薯精深加工赛道，引导辖区加工企业深耕技术研发、优化生产工艺、丰富产品品类，推动马铃薯从单一初级生鲜农产品，向绿色主食、休闲零食等高附加值产品多元转型，持续挖掘产业增值空间。
精深加工体系多点开花，不同企业各展所长。民乐县苗琳薯业有限公司将传统手工制粉技艺与现代化标准化生产融合，精工产出的马铃薯粉条色泽通透、质地筋道，日均干粉产量可达2吨，成为民乐极具辨识度的特色农产品名片。丰源薯业建成4条马铃薯雪花全粉、精淀粉生产线，产能持续释放，年产值预计突破6000万元。天润园食品专注薯类休闲食品创新研发，推出8大系列、70多个优质产品单品，凭借优良口感与过硬品质，畅销全国21个省市。多元化精深加工体系，打破马铃薯原生直销的低端售卖格局，实现农产品价值最大化。
甘肃天润园食品有限责任公司车间内，工人正在包装马铃薯饼干（民乐县融媒体中心供图）
依托各龙头企业示范带动，民乐县进一步整合县域马铃薯产业资源，完善上下游配套服务，推动辖区企业资源共享、抱团发展，聚力培育壮大特色产业集群，推动产业向规模化、集约化方向高质量发展。
“我们持续完善种植、加工、销售全链条体系，推动产业从零散粗放发展向集群规范发展转变。”民乐县农业农村局副局长何培林介绍。截至目前，全县已培育马铃薯加工龙头企业12家，年加工能力突破30万吨，形成全粉、淀粉、主食制品、休闲食品协同发展的成熟产业格局，产业集聚规模效应持续凸显。
小土豆撑起大产业，好产业铺就振兴路。如今，民乐马铃薯产业已形成标准化种植、规模化加工、品牌化销售、全链条增值的发展闭环，产业结构持续优化。从田间丰产到车间增值、从本土种植到全国热销，马铃薯产业释放出强劲发展动能，成为县域经济增长、群众稳定增收的核心富民产业，为全县乡村振兴和农业农村现代化建设注入持久动力。
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