广东
小伙伴们！ 2026年了，英国的通胀率怎么还迟迟不降，感受生活开支越来越高，体感真心不佳。 于是，艾迪决定来每周扒出一个省钱小撇步，助小伙伴在这高通胀的时刻轻松应对，让你的荷包继续悠哉悠哉，花小钱，微受罪（哈哈）！
艾迪评：
大家耳熟能详的英国名厨杰米·奥利佛（Jamie Oliver）的传奇恩师吉纳罗·孔塔尔多（Gennaro Contaldo）回来啦！他在伦敦 Soho 区的 Piccadilly 旁（Air Street 17号）开了一家主打经典肉酱意大利面的超迷你温馨餐馆 Bolo！这是他自 2009 年关闭传奇意大利餐厅 Passione 以来，睽违多年再次在伦敦市中心开设个人同名餐厅。
这家新店空间非常小巧、温馨，全场仅有 32 个座位。菜单极其精简，核心完全围绕着他的招牌肉酱（ragù）与六款手工意大利面展开。主打的 The Original 使用传统手工宽面（tagliatelle）搭配他拿手的猪牛肉酱；还有向已故好友兼老老板安东尼奥·卡路奇欧（Antonio Carluccio）致敬的 Antonio，将 pappardelle 宽面搭配牛肝菌与马斯卡彭奶酪。
除了肉酱系列，也有铺满章鱼的 Polpo 以及充满阿玛菲海岸童年回忆的 Limone（阿玛菲柠檬奶油薄 tagliolini 面）。小菜部分则有肉丸、肉酱饭团与水牛干酪，饭后还能吃到招牌的里考塔甜甜圈（ricotta doughnuts）。饮料酒单走道地意大利乡村小酒馆风格，每种颜色只选一款优质酒水。最贴心的是，带小朋友去的家长还可以点半价的儿童份量意大利面！有兴趣的小伙伴，可以走起。
网站:
https://www.bolo-gennaro.co.uk/
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