山东
你知道全谷物膳食对人体健康有哪些好处吗？
全谷物最大限度保留了谷物中的天然营养与活性物质，在富含碳水化合物、蛋白质等的同时，留住了膳食纤维、B族维生素、矿物元素、生物活性物质，宏量营养素和微量营养素的构成更加均衡。科学研究表明，合理增加全谷物膳食，有利于维持健康体重，有助于降低心脑血管疾病、糖尿病等慢性代谢性疾病的患病风险。可以说，全谷物主食替代部分精米白面是一种主动健康“治未病”的生活方式。
2026年10月16日是第四十六个世界粮食日，全国粮食安全宣传周活动同步展开。这次全国粮食安全宣传周以“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”为主题，贯彻落实党中央、国务院决策部署，认真落实“十五五”规划纲要提出的“推进粮食产后全链条节约减损，实施全谷物行动计划”要求，加快推进全谷物行动计划实施取得更大成效。
实施全谷物行动计划利国利民、意义重大
全谷物是去除外壳等不可食用部分后，保留了种皮、胚乳和胚的完整谷物籽粒。全谷物食品是以全谷物为主要原料制成，且全谷物原料含量达到25%以上的食品。2024年12月，国家发展改革委、国家粮食和物资储备局、科技部、工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委、市场监管总局七部门联合印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，提出以大食物、大营养、大健康需求为导向，因地制宜发展全谷物产业，推动粮食节约减损，促进居民营养健康消费，在更高层次、更高水平上保障国家粮食安全。
实施全谷物行动计划是坚持增产和减损并重、耕好“无形粮田”的有效途径。
节约减损就是增产。推行全谷物加工，最大限度保留谷物的种皮及胚等组分，提升粮食资源可食化利用水平。全谷物出品率可达到98%以上，比精米白面出品率高出20—30个百分点。这样，既能够减少“看得见”的结构组分损失，又能够降低“看不见”的有效成分流失。不增加资源投入，仅通过改变加工和消费方式，就能达到增加口粮供给的效果。...........以下更多行情信息请登录中时通APP-资讯板块查看！
各地区购销信息，厂家收购价、市场价格、行情资讯、拍卖动态、国内外最新热点信息尽在中时通！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
