北京
中国质量新闻网讯 2026年以来，湖南省双峰县市场监管局聚焦网络餐饮外卖配送安全痛点，针对无封签、封签破损、漏贴乱贴等乱象，主动上门指导在双峰县经营的第三方外卖平台分支机构，推动平台累计向商户免费发放食安封签25万张，引导商家主动贴签、规范用签。通过开展网络餐饮食品安全专项整治行动，推动商户从抵触应付到主动规范使用，消费者从心存顾虑到安心点餐，全县531家外卖餐饮商户实现全覆盖使用。小小封签，成为守护群众“舌尖安全”的第一道防线。
外卖配送中易出现人为开启、杂物污染、汤汁洒落、二次接触等隐患，封签是防篡改、防风险的简单有效举措。该局坚持教育引导、规范整改、常态监管相结合，不搞“一刀切”处罚，通过上门宣讲、现场示范、点对点提醒，推进封签全覆盖、规范化使用，让监管既有力度，更贴民心。
从“粗放管”到“精细抓”——监管举措更接地气
整治初期，部分小微餐饮商户存在抵触情绪，觉得贴封签增加成本、耽误出餐，也有人认为“没人检查、贴不贴无所谓”，漏贴、乱贴、破损不换等问题突出。市场监管部门采取“先普法、后规范，先提醒、后整改”的柔性模式，耐心讲解封签能避免餐品途中被触碰、污染，减少纠纷、提升信任。执法人员手把手教规范粘贴，提醒出餐后第一时间贴好、确认完好再交骑手；对多次提醒仍不整改的，依法督促整改，循序渐进推动落实。
从“应付贴”到“规范贴”——商户观念切实转变
随着整治推进，商户从“被动应付”转向“主动规范”。如今，无论大型餐饮店还是街边小吃店，都配齐专属封签。过去赶单省事，常不贴或随便贴；现在出餐打包后，都会仔细贴好封签，检查牢固、无破损、无脱落后再交骑手。不少商户坦言，带封签的外卖更受顾客认可，投诉少了、回头客多了，口碑和信誉稳步提升，规范经营最终受益的是自己。
从“不放心”到“安心点”——群众体验实实在在升级
封签全面规范使用，让消费者安全感更直观。过去点外卖总担心餐品被私自打开、沾染灰尘、二次接触；如今基本实现“件件有封签、破损可溯源”。封签一旦撕开无法复原，消费者查看是否完好，就能判断配送途中是否被开启。“封签完好，心里就踏实，点餐安全感满满。”随着乱象得到整治，网络餐饮配送安全漏洞有效补齐，消费透明度和可信度大幅提升。
“外卖食品安全无小事，小小封签是守护群众舌尖安全的重要屏障。”该局相关负责人表示，整治成效不在于查处多少商户，而在于解决群众关心的小事、难事，让经营更规范、消费更安心。下一步，该局将常态化开展封签专项巡查，紧盯出餐、配送关键环节，巩固整治成效，督促商户长期规范落实封签制度，以精细化、接地气的日常监管，全方位守护群众外卖饮食安全。（来源：湖南省娄底市市场监管局）
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