北京
酸奶是很多人都喜欢的饮品，并且，在绝大多数人眼里，各式各样的酸奶都是健康饮品，这是真的吗？
在2026年哈佛大学上发表的研究指出，常喝这种酸奶，肠癌、痴呆、中风风险升高。这里指的是超加工食品，可酸奶怎么是超加工食品呢？
随着养生观念的流行，现代的人越来越喜欢买无糖酸奶，认为这样的酸奶是最健康的。可有的人在看配料表的时候，发现部分0蔗糖的酸奶，虽然没有白砂糖等糖分，但为了提高酸奶本身的口感，会在其中添加赤藓糖醇。
这种糖是一种代替，甜度高、热量低，还不会升高血糖，这对于已经患有糖尿病等慢性疾病人群而言，也是非常友好的一种成分，深受大家的喜爱。
但是在近些年来发现，这种糖醇虽然不参与机体代谢，对血糖的影响也很小，也被广泛用于无糖食品当中，但是多项研究表明，在血液中赤藓糖醇水平较高的人，心脏病发作、心力衰竭或中风的风险也会更高。
还有在流行病学中发现，赤藓糖醇可能会促进血小板凝集，进而增加血栓的形成，这对于慢性疾病人群预防心梗和中风是十分不利的，大家要注意。
不过，虽然有相关的研究，但研究目前还没有得到最终的结果，只不过对于高危人群要谨慎，如已经有心血管疾病的高风险人群要注意这种成分。
除此以外，在避免超加工酸奶上，大家要注意挑选健康的酸奶。
如先看酸奶的配料表成分，越短越好，并且在酸奶中排名第一位的应是生牛乳，其后是发酵菌，这种配料表短的酸奶，是比较健康的。但如果配料表很长，还有很多糖类，如你虽然没有看到白砂糖，却有果葡糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆等，也并非是真正无糖的饮品。
还有甜味剂，赤藓糖醇和阿斯巴甜等等，摄入过多都会增加身体健康隐患。
最后，看一下酸奶中的蛋白质、碳水化合物含量，蛋白质含量应达到每百克酸奶大于等于2.9g，碳水化合物每百克不宜超过6g，超过说明酸奶的热量高，加入了大量的糖，不利于机体控制体重。
所以，大家要仔细看一下家里的酸奶，看看你买的酸奶真真正正达标了吗？
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