延安的苹果越来越“甜”

来源：【人民日报一撇一捺】

陕西延安

　　长征胜利结束后，中共中央机关于1937年1月迁驻陕西延安。1940年陕甘宁边区延安自然科学院引入苹果苗木，光华农场试种，开启延安苹果种植历史。经过80余年发展，如今延安苹果种植面积超330万亩，综合产值突破600亿元，成为当地乡村振兴的支柱产业。

延安的苹果越来越“甜”

人民日报记者 张丹华

　　咱们的饭碗是农民给的，农民就是咱们的亲戚。

　　——陕西延安宝塔区果业局退休干部卜晓愚

　　晨光穿透云层，照亮宝塔山，黄土高原渐渐苏醒。在陕西延安宝塔区烟洞沟村，几名果农在仓库和果园间忙活着。一个皮肤黝黑的汉子走进果园，轻车熟路地摘下枝头的苹果，仔细观察。果农们纷纷围上来：“卜局长，退休了忙啥呢？”“卜师父，尝尝我家的果子！”

　　果农们口中的“卜局长”“卜师父”，都是一个人——宝塔区果业局退休干部，原副局长卜晓愚。

　　卜晓愚与农业的缘分，源自父亲卜崇周。“父亲是蔬菜专家，常有村民来家里请教，他总是耐心解答。”父亲常说的一句话，后来卜晓愚也常挂在嘴边：“咱们的饭碗是农民给的，农民就是咱们的亲戚。”大学毕业后，卜晓愚选择了果业工作，一干就是30多年。

　　工作中，他发现困扰当地果农的普遍问题：靠传统技术，果树5年挂果、7年丰产，周期长，很多人扛不住。“怎样靠技术创新缩短时间？”卜晓愚一头扎进果园，尝试改良管护技术。

　　有人笑话他，连“桃三杏四苹果五”的老理儿都不懂。他不争辩，只埋头试验，两年后，试验果园的果树真挂了果，第三年进入盛果期。

　　消息传开，烟洞沟村村民马文昌找上门来，卜晓愚手把手地教，果园连年增产，去年卖出300多万元；任家塬村村民刘佰生改造老果园，可新树长势不好，卜晓愚一棵一棵地看，开出“处方”让果园重焕生机。就这样，随着新技术推广，徒弟越来越多，卜晓愚多了个新身份——“卜师父”。

　　为了帮助果农，他和徒弟们组成了“云海”团队，无偿代管3000多亩果园，为果农提供技术指导。他们推广适合陕北旱塬的果树管理方法，有效解决干旱和地薄的难题，将当地苹果亩产提高到5000斤左右。

　　“我听老前辈说过，延安本来不产苹果。红军长征胜利后，党中央在延安开展生产建设，才开始种苹果。”卜晓愚说，“现在延安的苹果越种越好，都出口到国外了，果农的日子也一天比一天甜。”

　　前几年，卜晓愚得了一场大病。做完手术没多久，他又一头扎进果园。有人问他，都退休了，这么拼，图什么？“农民是咱的亲戚，这话我记了一辈子。”卜晓愚笑笑，“给亲戚帮忙，还需要理由吗？”

报道来源：《人民日报》2026.10.16 第6版

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