河北涞水：小核桃“打擂” ，大产业“提质”

十月的涞水，太行山麓的核桃林已经卸了果，但涞水·中国麻核桃城里却比丰收季还热闹。10月16日，河北省保定市涞水县2026年“核王争霸赛”决赛在这里摆开擂台。两棱组、异形组各20对精品麻核桃同台竞技，专家评审团封闭终审，现场打分、当场亮分。最终，两棱组核王被娄村镇燕翎村核农高涛摘得，异形组核王则被娄村镇庞家河村核商王宏舵拿下。

图：活动现场。贾晨阳/摄

王宏舵带来的是一对老款灯笼九棱。九条棱线从顶尖贯通到底，棱棱分明、对称周正。九棱，本就是麻核桃中万中无一的稀缺形态，天然九道棱筋，桩型周正对称，纹理苍劲连贯，浑然天成。能凑齐一对，更是难如登天。王宏舵做麻核桃生意十几年，为了配这对核桃，他花了整整五年，从涞水当地核商手里一对一对地找、一对一对地比，才最终凑成。中间有人出价45万元，他没卖。“卖了，钱是到手了，但以后再想碰上这样的，不知道要等多少年。”王宏舵说，涞水的异形核桃在全国市场上有辨识度，客商一看纹路和桩型就知道是涞水货，“品牌打出去了，好东西自然有人追着买。”

如果说王宏舵的九棱灯笼靠的是“五年磨一对”的稀缺，那高涛的金字塔靠的则是“五百亩磨一果”的厚积薄发。高涛是娄村镇燕翎村的核农，种了500多亩麻核桃。听说县里要办“核王争霸赛”，他早早就上了心，从自家核桃园里精挑细选，最终选中了这对金字塔参赛。笔者问他这对核桃凭什么能拿核王，他说：“没啥窍门，就是把树当孩子养。啥时候该剪枝、啥时候该控水，都得盯着。核桃这东西骗不了人，你糊弄它一季，它糊弄你一年。”他拿起这对金字塔给记者看，纹路深、桩型正、底座稳。“以前种核桃凭老经验，现在县里技术员三天两头往地里跑，从嫁接育苗到绿色防控全程有标准。按标准种出来的核桃，客商来了不用挑，直接打包。”

比赛现场，北京农林科学院林业果树研究所研究员郝艳宾在展台前一对一对地端详，不时拿起核桃凑近看纹路、掂分量。他是中国经济林协会文玩核桃分会会长，是全国文玩核桃领域最资深的专家之一，这次是作为特邀专家来现场观摩指导的。“涞水麻核桃质地细腻、纹路圆润、上色快，这些特质在业内是公认的。看了今年的参赛作品，整体品质比前几年又上了一个台阶，配对精度和皮质品相都有明显提升。这说明涞水在种质选育和标准化种植上下了真功夫，不是靠天吃饭，是靠技术吃饭。”郝艳宾说。

图：两棱组“核王”：金字塔。贾晨阳/摄

这场赛事分两棱成品对、异形成品对两大品类独立评比，实行协会初赛筛选、现场决赛评优两级赛制。评审团从配对程度、皮质品相、纹路特征、形状体态四个维度综合打分，确保专业性与公平性。

一场赛事的背后，是一个越做越大的产业盘子。目前，涞水县麻核桃种植面积达10万余亩，覆盖15个乡镇，400余万株，年产值突破22亿元，全国七成以上的麻核桃从这里走出去，8万农户靠着房前屋后的核桃树增收。涞水麻核桃凭什么能做成这么大的盘子？

答案要从一颗核桃的品质说起。过去很长时间，涞水麻核桃的交易靠的是“凭手感定品质”，品类怎么分、品质怎么判、配对怎么配，全凭老师傅的经验，没有量化依据，也没有统一规则。2026年8月，由涞水县惠农麻核桃协会牵头编制的《麻核桃》团体标准正式发布实施，系统明确了感官品质、品类划分、技术要求、检验方法、检验规则、包装储运等内容，构建起量化分级、检验检测、配对评价、拼接鉴定的完整技术体系，填补了文玩核桃行业市场标准化空白。标准立起来了，什么样的核桃值什么价，不再靠嘴说，而是靠标准说话。

图：异形组“核王”：老款灯笼九棱。贾晨阳/摄

品质有了保障，品牌就有了底气。2010年，“涞水麻核桃”获批地理标志保护产品；2014年，注册地理标志证明商标；2025年12月，涞水麻核桃国家地理标志保护示范区正式获批成立，成为河北省首批、保定市首个国家级地理标志保护示范区。同年，“涞水麻核桃”入选国家知识产权局“一带一路”地理标志品牌推广清单，面向共建“一带一路”国家和地区进行中英文推介。从产品到地标，从涞水到全国，这块招牌越擦越亮。

图：高涛正在展示自己的麻核桃。贾晨阳/摄

好核桃还要有好销路。涞水县深入实施“媒体+”赋能乡村振兴行动，构建县乡村三级电商销售体系，建成12个共享直播间，免费向农户和商户开放专业设备与场地，累计开展电商培训超百场、覆盖2.7万人次，通过“媒体+电商”模式推动麻核桃销售额增长5亿元。涞水麻核桃不仅畅销全国，还远销新加坡、马来西亚等多个国家。

销路打开了，产业链也跟着越拉越长。从种植管护、分拣清洗、打磨美容到非遗核雕、线上线下展销、文旅体验，涞水已构建起完整的麻核桃产业体系，加工端聚集了1000余名核雕工匠，全县麻核桃产业创造新型就业岗位2万余个。一颗核桃从树上摘下来，到变成消费者手里的文玩、摆件或者工艺品，每一个环节都在产生价值、带动就业。

“核王争霸赛不只是选几对好核桃，更是以赛选优、以赛塑牌、以赛聚人气。”涞水县文化广电和旅游局党组书记、局长宋倩在赛事总结中说，下一步要推动麻核桃从“卖产品”向卖文化、卖体验、卖品牌转型，让这颗小核桃真正成为乡村振兴的大产业、富民兴县的金招牌。

从一对九棱灯笼到一座麻核桃城，从“凭手感定品质”到按标准评等级，涞水麻核桃走过的路，是中国农产品从粗放走向规范、从产地走向品牌的一个缩影。当一颗“土特产”有了标准、有了品牌、有了文化，它就不再只是一颗核桃。（贾晨阳、杨志民）