四川
封面新闻记者 罗石芊
海拔3200米的鲜水河畔，曾经红军长征休整驻扎的四川省甘孜州炉霍县，留存着厚重的红色记忆。90年前，这里曾是红军长征途中重要的休整根据地，红军在此建立博巴政府，举行长征路上唯一一场全军运动会，各族群众节衣缩食支援红军，结下深厚的军民鱼水情。
青稞
但昔日高原生产条件艰苦，农牧民守着牦牛、山野林木、青稞，却苦于加工手段有限，不少优质物产只能自给自足，难以转化为实实在在的收入。
10月16日，封面新闻记者走进炉霍，如今的长征故地，依靠龙头企业带动、科技创新赋能，传统畜牧业、俄色大健康产业、青稞牦牛种养循环多点开花，产业红利源源不断流向千家万户。
牦牛乳酪蛋白
在炉霍亚日坝高原特色产业园区，曾经牧民日常食用的奶渣（曲拉），摇身一变成为高附加值牦牛乳酪蛋白原料。“我们的牦牛乳酪蛋白的蛋白含量可达93%，比普通牛奶更高，产品销往全国十余省份。”炉霍康巴圣德牦牛产业有限公司总经理郑亮说。
酪蛋白工厂数字孪生可视化平台
“过去自家消耗的奶渣，现在卖出好价钱，牧民不用远离家乡，靠手里的高原特产就能稳定增收。”郑亮说。该公司把传统奶渣变废为宝，建起年产1000吨成熟生产线，配套数字孪生工厂，用AI赋能生产研发，把高原牦牛乳资源价值充分挖掘出来。
“去年我们在甘孜州收了1300多吨奶渣，整体产值是6100万元，下一步还要建立3000吨的生产线。”郑亮介绍。据了解，该企业推行“牧民+合作社+公司”模式，累计收购奶渣资金超1亿元，带动炉霍周边万余户农牧民增收，户均每年增收3500元以上。
各式各样的俄色产品
被当地人称作“红军茶”的俄色树，如今成为了炉霍群众的“摇钱树”。早年间物资匮乏，俄色叶曾用来为长征途中的红军解渴补养。过去俄色叶大多野生散落河谷，仅被简单拿来煮茶饮。现在，炉霍雪域俄色有限责任公司深挖贡嘎海棠（俄色）价值，建成了具有当地特色的俄色大健康产业园区。
在产业园区的展厅里，各式各样的俄色产品吸引着大家的注意力。“我们拥有6条现代化生产线，开发出俄色芽茶、中药饮片、果酒、原浆、果肽提取物等数十款产品。”炉霍雪域俄色有限责任公司党支部书记、董事长雷敏说。
“我们目前有近2000亩俄色种植基地，在线上、线下都有销售渠道，去年我们的产值约5643万元。”雷敏说。除此以外，企业和全县774户农牧民签订保底收购协议，按照品质分级收购俄色鲜芽、俄色果，每年带动约2000名农牧民采茶采果，人均增收3500元，基地栽植管护还创造大量季节性务工岗位，老百姓采摘、管护就可以获得劳务收入。
一边是乳、叶精深加工向外突围，另一边，青稞与牦牛的种养循环，在虾拉沱镇落地生根。
青稞秸秆
在炉霍鲁川农业有限公司里，青稞秸秆正在一车车拉进仓库中。“我们今年大约能储备1500多吨青稞秸秆，可以供500多头牦牛从今年11月吃到明年8月。”鲁川农业有限公司负责人顾远庭介绍道。
而在不远处的另一个仓库里，一粒粒青稞正经过筛选、清理后打包装袋，即将送到经销商们的手中。
青稞
该公司创新探索“牧繁农育+种养循环”模式，公司流转上万亩土地大规模种植青稞，产出青稞良种向外供应，收割后的青稞秸秆不再随意废弃，回收作为牦牛饲草；养殖产生的牛羊粪经过干湿分离发酵，加工成有机肥还田，企业每年依靠这种模式，可节约成本约300万元。
值得一提的是，该企业组建专业农机服务队，推进耕种防收全程机械化，开展土地托管社会化服务。155户农户入股村联合社，拿到实实在在的分红，户均分红1.4万余元。土地流转、固定务工、季节性打零工多重渠道并行，企业累计辐射带动560户农户增收，户均增收2000元以上，稳定吸纳30人就业，上千名村民获得短期务工机会，妇女、本地农牧民就近上岗，在家门口就实现就业增收。
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