创新赋能，香港渔农业焕发新机

本报记者 金 晨

位于香港元朗的集装箱生态养殖系统。 香港特区政府渔护署供图

在香港元朗凹头渔业办事处，3个绿色的标准集装箱货柜摇身一变，成为环保高产的“陆上鱼塘”；位于香港上水的大龙实验农场内，一座座智慧温室在阳光下格外醒目，自动化农机在田间高效作业，组成一幅未来农业图景……

从集装箱养殖到智慧农场，创新科技在种养生产中的广泛应用，正在为香港渔农业发展带来无限可能。香港立法会渔农界议员陈博智表示，香港首份五年规划与新一份施政报告，将渔农食品产业纳入北部都会区产业布局、粤港澳大湾区食品安全保障与区域生态保护的大格局之中，为香港渔农业的可持续发展注入新动能。

集装箱里渔获多

香港拥有约1100公顷鱼塘，产出的各类鱼鲜深受市民青睐。但受土地资源限制，加上传统养鱼模式无法高密度放养，香港渔业整体养殖规模和产量都相对较低。

为推动本地渔业现代化及规模化，香港特区政府渔农自然护理署(渔护署)在元朗引入集装箱生态养殖系统，试行高密度养殖宝石鱼及罗非鱼。该系统包含3个标准集装箱及4个相连的生态鱼塘，每个集装箱可养殖约1000条鱼。集装箱四周以管道供氧，并与另一相连池塘的水系统接驳，形成内循环水系。箱体侧面设有直径约30厘米的圆形出鱼口，收成时可直接放鱼出箱。

香港特区政府渔护署高级渔业主任李丽芬介绍，集装箱生态养殖系统试验于去年12月启动，其中一个集装箱投放宝石鱼鱼苗1000条，每条约20克；另一个集装箱投放罗非鱼鱼苗560条，每条约16克。至今年8月收鱼称重时，宝石鱼平均每条约550克，罗非鱼平均每条约800克。她表示，以一个标准集装箱养殖1000条鱼计算，产量约为传统一亩鱼塘(约666.7平方米)的3倍。若将该系统扩建为10至20个集装箱的规模，并进一步提升养殖密度，产量仍有上升空间，整体收益有望高于传统土塘养殖。

除了产量倍增，集装箱养殖还能实现接近零排放的生态平衡。李丽芬介绍，集装箱养殖的尾水会通过管道运输到生态鱼塘，先后流经沉淀池、过滤池、生态池、增氧池等进行净化、增氧，最后向集装箱内重新提供富氧水体，实现循环利用。池塘中央设置的生态浮岛，还能为雀鸟等生物提供栖息地，生物多样性较同等规模的传统鱼塘高约40%。

种养生产“黑科技”

集装箱里渔获多，离不开人工智能等“黑科技”的支持。李丽芬介绍，集装箱生态养殖系统引入了智慧水产养殖管理平台，工作人员可通过闭路电视进行全天候监察，并配备水质监测设备，实时收集水温、酸碱度、盐度及溶氧量等参数，同时设有自动投饵机，可按设定定时定量投喂，以实现养殖智能化管理。

今年6月，香港渔业团体联同多家香港及内地公司成立香港国际海洋创科中心，推动创新科技在渔业的应用。香港特区政府海事处处长王世发表示，随着大数据、无人机及水质监测等科技应用，现代养殖已可远程管理与精准分析，如现代化示范场及深海网箱养殖技术，能大幅降低极端天气的损害风险。“科技可为渔业开拓出路，还能吸引年轻一代投身行业，让渔业得以代代延续。”他说。

近年来，香港持续以创新科技赋能种养生产，推动传统渔农业转型升级。在香港大龙实验农场智慧温室内，整齐划一的水培架取代了传统农田的泥土飞扬，翠绿的车厘子青瓜藤蔓沿绳攀爬，饱满的果实累累下垂。

“这座农业‘智慧堡垒’配备了全自动环控系统、太阳能灌溉系统，能根据实时数据进行精准调控种植环境，保障作物生长稳定性和质量。”香港特区政府渔护署农业主任张栢然介绍，智能温室可有效抵御香港气候多变带来的影响，用于现代化农业生产技术的研发和试验，以及特色作物品种的培育。目前，农场已培育出小果型西瓜、白玉苦瓜、车厘茄等广受欢迎的特色农产品。

作为香港特区政府营运的农作物实验基地，大龙实验农场还与香港本地科研机构和大专院校合作，开发并测试创新农业技术方案，如利用AI和照片辨识技术诊断农作物病虫害等。张栢然表示，农场正规划建设多层禽畜养殖大楼，以探索现代化环保养殖模式，“期望通过这些努力协助业界用好相关种养技术，推动香港本地农业可持续发展”。

“优鲜港品”新名片

今年7月，香港特区政府渔护署推出本地渔农产品新统一品牌“优鲜港品”，以提升香港本地优质渔农产品的竞争力。首批已有135个本地作物农场和水产养殖场的产品取得资格，预计年底前会增至超过500个。

香港特区政府环境及生态局局长谢展寰介绍，“优鲜港品”讲求优质、安全、减碳，生产过程需符合渔护署的要求，并通过香港品质保证局认证。该品牌下的产品均设有溯源制度，消费者只需扫描产品上的二维码，即可清晰了解农产品或渔产的出产农场、渔场及生产时间，确保食品安全和来源透明。

香港特区政府早前公布《渔农业可持续发展蓝图》，积极推动渔农业的现代化及高科技发展，目标是在10至15年内通过科技将养鱼产量大幅增加10倍，农业产量增加4至5倍。谢展寰表示，推出“优鲜港品”是《渔农业可持续发展蓝图》的其中一个重点项目，可加强本地食材的公信力及市场竞争力，既有助于渔农户增加收入，也可为消费者提供更多优质本地减碳食品的选择。

“香港本地渔农生产向来重视品质管控与食品安全标准，结合大湾区广阔的消费市场，香港优质渔农产品可以突破本地市场的规模局限。”陈博智认为，香港渔农业界应抓住首份五年规划发展机遇，积极融入国家发展大局，用好现代科技、推动品牌升级、加强湾区协作，把香港渔农产品打造成为粤港澳大湾区“安全、优质、减碳”的示范品牌，让香港优质农渔产能更好服务大湾区数以千万计的消费群体，实现本地产业提质增收。