四川
近日，演员吴镇宇在其个人社交平台上发布三集成都美食短片，凭借不加修饰、敢说真话的真实测评风格火速刷屏。短片中，他打卡成都多家榜单热门美食店，也走访家常小馆、市场老店，沉浸式发掘成都美食。 第三集短片中，他走进成都一家农贸市场内的川味老店。在品尝脑花豆腐、回锅肉、肝腰合炒等招牌川菜后，他连连直呼“绝了！”，被地道川味深深打动。伴随视频热度持续发酵，这家本地食客早已熟知、也曾接待过多位明星的菜市老店，再度掀起打卡热潮。
▲吴镇宇在个人社交平台上发布了三集成都美食短片
开餐即排起长队
外地食客离蓉专程打卡
上午10时50分，红星新闻记者来到该店所在地——望锦农贸市场。一踏入市场内，蔬菜、鲜肉、干货摊位依次排布，人声鼎沸，扑面而来的是原生鲜活的市井气息。
向市场多位摊贩打听后，记者顺利来到该餐馆。没有店招，也无精致装修，老房大厅里木桌错落摆放，后厨采用明档设计，灶台尽收眼底，扑面而来的便是老馆子独有的原生烟火质感。
上午11时，随着餐馆准点开餐，等候多时的食客迅速聚拢，灶台前眨眼间便排起长队。店内，两名厨师手握铁锅猛火颠炒，火苗舔舐锅底，爆炒的滋滋声此起彼伏。出菜口，服务员高声吆喝报菜名，排队的食客闻声后顺势接住刚出锅的热菜，快步回到餐桌大快朵颐。
▲餐馆准点开餐瞬间排起长队
▲餐馆炒菜现场围满等候的食客
在这样的川菜老店内，锅气混着饭菜香气四处漫溢，一拨拨落座用餐的食客，身份也各有不同。红星新闻记者在现场观察到，有刷到吴镇宇探店视频专程赶来的粉丝，也有网络种草的外地游客，占比更高的，是土生土长的本地老饕。“刷到吴镇宇的探店视频，专门约朋友过来。怕赶上用餐高峰，我们提前一个小时就到了。今天点了豆腐脑花、火爆肥肠、回锅肉几道招牌菜。”住在附近的晏女士说道。
▲晏女士和好友现场点的招牌菜
来自甘肃、正在成都参加培训的肖先生，也是专程打卡的食客。他说，今天是培训行程的最后一天，特意赶来品尝这一口地道川味。在他看来，扎根菜市场、社区这类的小店，更能还原川菜本味。而常年在此就餐的本地食客，心态则更为淡然。排队人群里，附近居民卜先生告诉红星新闻记者，这家店只做午市，营业时间从上午11点持续至下午2点。因为口味出众，排队早已是常态，“在成都，一家店需要排队，最核心的原因就是好吃，环境好坏反倒没那么重要。”谈及吴镇宇打卡点赞，他认为，正是这家店的味道，让演员感受到了川菜本该有的模样。
短短半小时内，店内食客换了一拨又一拨，店外排队的队伍也始终没有中断。面对慕名而来的食客，餐馆老板坦言，吴镇宇短片上线之后，专程打卡的客人明显增多。但他同时强调，门店走红并非一朝一夕：“食材新鲜、定价实在，所以不管是明星还是普通食客，都愿意来店里吃饭。”
榜单见证街巷滋味
烟火小店拼出成都“味道”
在美食短片中，吴镇宇店内用餐时接连用“绝了”等词表达对川味的喜爱，而这份感受，也收获了屏幕前众多观众的共鸣。值得一提的是，红星新闻记者实地探访了解到，这份地道的街巷川味，让餐馆连续入选2025、2026年度高德扫街榜烟火小店。
▲餐馆入选高德扫街榜烟火小店
正如在这个全靠用户“用脚投票”的榜单上，川味依旧是成都餐饮最鲜明的底色。近年来，美食综艺、明星探店持续走红，川菜屡屡成为镜头里的主角。热潮背后，靠的并非精致摆盘或是流量营销，而是食客对街巷地道川味的认可，是人们偏爱灶台之间升腾而起、不加雕琢的市井烟火。一如肖先生在店内就餐时的感慨：“在这里吃饭，味道正宗，热闹的氛围，仿佛找回儿时邻里相聚的感觉。”
在成都，一间间小店的铁锅灶台接续着本土味觉传承，也是读懂这座城市美食底蕴最鲜活的样本。翻看2026年度高德扫街榜，成都这类小店也交出亮眼答卷：成都烟火小店榜上榜商家数量居全国第一，153家入选。
▲餐馆店内一拨拨落座用餐的食客
网红热度终会退潮，扎根街巷的味道却恒久滚烫。一家家街边小店，成为成都味道的“拼图”，也让美食之都的内涵持续丰富。正如偏爱深度城市游的肖先生在体验川味后说：“成都美食在全国知名度很高，这些烟火小店是成都万千风味里的‘一味’，很庆幸在这次成都之行能来打卡。”
红星新闻记者 王垚 刘杨 摄影报道
编辑 欧鹏
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