四川
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为扎实开展食品安全宣传周活动，压实各方主体责任，筑牢群众“菜篮子”安全防线，近日，四川省巴中市巴州区市场监管局在农贸市场、流动摊贩集中区、夜市摊点采取“白+黑”双时段抽样快检，同步开展科普宣传。
白天，工作人员在农贸市场、流动摊点随机抽检时令果蔬、鲜肉、水产、豆制品等农产品；晚间，快检小分队进驻夜市，对烧烤食材、卤味、凉菜等热销食品抽样筛查。本次活动共完成快检87批次，涵盖12个检测项目，重点检测农兽药残留、餐饮具洁净度、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐、肉源性成分等指标。取样、前处理、加试剂、结果判读流程规范有序，十余分钟即可出结果，全程公开，方便群众现场观摩。
活动同步推出“你点我检”便民服务，市民可送检自备食材免费检测。现场及时公示快检结果，对不合格样品登记留存、跟进处置，督促问题食品下架，构建抽样、检测、公示、处置闭环，筑牢食安第一道防线。
工作人员兼顾检测与科普，向经营户宣讲进货查验、索证索票、食材储存等要求，引导摊贩规范经营；向群众普及食材挑选、去除农残、辨别变质食品等知识，耐心答疑。不少市民现场观看检测后，对看得见的食品安全保障感到安心。（杨慧怡）
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