河南
中医养生正当时
药食
同源
卧龙区第一人民医院
秋冬干燥、熬夜失眠、干咳心烦？一味家常百合，既是美食，也是《本草纲目》收录的经典良药。润肺燥、清心火、养心神，男女老少都能用的温和食补。
生活里最珍贵的养生好物，往往不在名贵药方里，而在日常食材之中。百合，便是典型的「药食同源」佳品。口感清甜温润，药性平和无毒，既能入菜煮粥、日常食补，又能入药调理身体。从古至今，它都是调理肺热咳嗽、心烦失眠、体虚乏力的首选本草。
古籍记载：百合的真正药性
在《本草纲目》等古籍中，百合早有完整且详细的药用记载，古人对它的应用非常全面。
【释名】：强瞿、蒜脑薯。
【性味】：甘，平，无毒。
【核心功效】：补中益气、润肺止嗽、清心安神、通利二便。
【古籍主治范围】：可改善腹胀心痛、寒热痞满、周身疼痛、咽喉不适、涕泪不止；安心定胆、滋养五脏，针对惊悸失眠、心神恍惚、虚火咳嗽、疮肿热毒均有调理作用。
简单实用的经典附方
古人早已把百合玩明白了，多种常见小问题，单用百合即可辅助调理：
✅ 肺热烦闷、干咳不止
新鲜百合四两，搭配蜂蜜蒸软，慢慢含服、吞咽津液，润肺清热效果极佳。
✅ 肺病吐血、肺燥损伤
鲜百合捣烂取汁，兑水饮用，或直接煮食，养阴润肺、修复肺燥。
✅ 疮肿红肿、皮肤热毒
生百合捣烂外敷，一两天即可消肿舒缓。
✅ 阴毒伤寒、身体烦闷
百合煮浓汁温服，可清内热、调气机。
现代实用单方：适合失眠、咳嗽、体虚人群
结合现代体质，整理4个最常用、最安全的百合调理方，日常可长期喝：
1、熬夜失眠、心烦多梦
鲜百合+ 生熟酸枣仁各
睡前水煎服用，清心安神、改善入睡困难。
2、久咳虚咳、秋冬燥咳
百合 + 红枣 + 去毛枇杷叶 + 冰糖
每日一剂，润燥止咳。
3、神经衰弱、情绪烦躁
百合+ 白芍、白薇、白芷
水煎代茶饮，舒缓情绪、平复虚火。
4、体虚乏力、食欲差、健忘
百合 + 莲子 + 红枣 + 大米煮粥
早晚食用，补中益气、调养五脏。
家 常 药 膳
百合粉粥（早餐首选）
食材：鲜百合、粳米、冰糖
做法：百合晒干打成粉，搭配粳米、冰糖一同熬粥。
功效：润肺止咳、养心安神
适合：换季干咳、熬夜上火、心烦失眠、更年期燥热人群。
百合煮豆腐（清淡养肺）
食材：干百合30g、嫩豆腐、少许葱花盐
做法：百合提前泡发，与豆腐同煮，调味即可。
功效：清润养肺、清虚火、安心神
适合：长期干咳、肺燥体虚、容易上火人群。
养生小贴士
1、百合性平偏润，脾胃虚寒、经常拉肚子的人不要过量食用；
2、食疗仅作日常调理，慢性疾病、重症不适，请及时就医，不替代药物治疗；
3、秋冬干燥季节，最适合常吃百合，润燥养肺、安稳睡眠。
卧龙区第一人民医院（原卧龙区公疗医院）
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车站路与中州路交叉口向东100米路北
注：部分图片来源于网络，若侵删。
图文 | 陈宏玉
编辑 | 刘迦南
责任编辑 | 陈 剑
审核 | 范 丽
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