湖南
不知大家发现没有，现在市面上，那些曾经很常见的猪尾巴几乎绝迹了。
偶尔有几根，也全是圆鼓隆冬的短短的一截，根本不像个猪尾巴。买来做菜，一根斩不了几段就没了。
记得小时候，只要有一根，无论是炒还是卤，都有一大碗，能啃上半天，解馋又过瘾。
现在到市场上转半天，想买根完整的，靠运气都没有了，除非提前跟商贩打好招呼。
这种情况，其实已经好长一段时间了。
其实，并不是猪变了，是小猪才出生，尾巴就被人给剪掉了。
在规模化的猪场里，仔猪出生几天后，就会被统一断尾，只留原来的三分之一左右。
为什么？
据说是在高密度的猪舍里，猪不知是无聊还是咋的，会互相咬尾巴，如果咬出血，就会被其他猪攻击，然后感染死亡。
再加上短尾好清理，少生病，这样猪就专长肉！
所以，这笔账一算下来，干脆一剪刀把猪尾巴给剪短了，只留下短短的象征性的一截。
你想想，原来这么长的猪尾巴，现在就剩下小一截了，还没流到菜市场呢，就被那些卤味店和餐饮店给订走了，哪里还轮得到市场上？
你知道现在的卤猪尾巴多少钱一斤吗？能卖到五六十块了，够贵了。
当然，个别散户散养的长的猪尾巴也还有，也会上电商，但价格早就不是原来那价了，至少要翻好几倍，早吃不起啦。
所以，这事说穿了，不是猪尾巴不长了，是现代养殖不让它留了。在利益面前，就是一根猪尾巴都不能留！
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