云南
一夜大雨，正是鸡枞拱土的好时机，
这个季节的缅甸，
几乎所有地方都是寸土寸金
指不定哪里就会冒出来一堆鸡枞来！
不知道小伙伴们最近，
有没有到以前的“鸡枞窝”去看了，
反正像小编这样的运气，
从来就没有发现过鸡枞窝。
据说，运气好的，
出去一早上就能拾一篮子鸡枞回来！
今年，鸡枞价格之高，令人观而叹之！
缅甸曼德勒地区民众称， 由于运输成本高昂，当季的鸡枞价格已高达一拽10万缅币。
由于地区条件限制，运输困难，前几年，进入市场上的鸡枞量很少，今年大批鸡枞大量涌入曼德勒批发零售市场。
曼德勒昂咩达散镇一名家庭主妇称，今年的鸡枞非常贵，贵的主要原因是运输成本过高，几乎到了只有富人才买得起的程度，对我们来说太奢侈了。
部分地区，鸡枞的价格去年每拽能买到40000缅币左右，但是目前价格正在飞涨。
这么美味的鸡枞，能有些什么做法？赶紧刷好鸡枞菌，跟着小编开始下厨吧！
油炸鸡棕
用料：鸡枞、植物油、干辣椒、八角、草果等香料
做法步骤：
1
把清洗好的鸡枞用手撕成细丝
2
找一口大锅，用干煸的方式除掉鸡枞身上七层左右的水份
3
放入植物油，加干辣椒、花椒、八角、草果等香料慢慢浸炸
4
待鸡枞炸至翻黑时捞出放凉即成
鸡枞鸡汤
用料：鸡枞、鸡肉、猪肉、火腿肉、生姜
做法步骤：
1
将鸡枞洗干净，切片备用
2
土鸡肉过水，猪肉切小，加上几片火腿肉，姜片放水煲一个小时
3
加入切片的鸡枞菌再煮十分钟加盐关火
酸辣鸡枞
用料：鸡枞、青椒、青蒜、剁辣椒
做法步骤：
1
鸡枞菌清洗干净，切成若干小块，沥干水备用
2
锅中热油，放入枞菌翻炒
3
炒得差不多的时候，放入盐和剁辣椒翻炒均匀
4
出锅前放入青蒜段翻炒几下即可
鸡枞的吃法还有很多，既可以单独为菜、又能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论什么吃法，其滋味都很鲜。小编今天就介绍这三种最简单，但却是最诱人的做法，“淘到鸡枞”的您，打算怎么做？
最后小编提醒大家，菌子虽然好吃，但是一定要辨别“真假”，不要上当受骗。还有，千万要注意那些“网红菌”，过大或者色彩鲜艳的菌子大多是有毒，是不可以食用的。最后，菌子一定要炒熟煮熟后才能吃，否则容易引起食物中毒。
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