江苏
“秋风清，秋月明，落叶聚还散”，眼下的天气是一天冷过一天，早晚出门小北风一吹，手脚冰凉不说，晚上钻进被窝也是半天暖不过来，翻来覆去睡不踏实，早上起来照照镜子，脸色蜡黄没有光泽，整个人瞧着没有精神气，别提多难受了。
民间讲究“秋收冬藏”，进入了深秋以后，天地间的阳气开始往回收，人体也要顺应时节，把气血好好养起来存起来，气血足了，冬天才不怕冷少生病，等到明年开春，精神头自然也足。
深秋时节正是需要补气血的时候，市场上的滋补食材很多，其中有一种果子，价钱不贵，补气血的作用却不含糊，在民间还被称作“补血果”，它就是桂圆。
桂圆是新鲜龙眼晒干后的果肉，又被称作“益智果”，相传在很久以前，海边有一条恶龙，每逢八月大潮就出来兴风作浪，毁坏庄稼伤害人畜，当地有个叫桂圆的少年，用泡过酒的猪羊肉把恶龙灌醉，趁恶龙酒醉之际，猛地抠出了它的双眼，自己也因为伤势过重倒下了，后来那片地方长出了一种果树，结出的果子圆滚滚的，果核乌亮酷似龙的眼睛，人们为了纪念这位少年，就把这种果子叫作“龙眼”，晒干后的果肉就叫桂圆。
中医认为桂圆性温味甘，归心脾二经，有益心脾补气血的作用，并且桂圆里还含有丰富的葡萄糖和铁元素，能帮助促进血红蛋白的再生，深秋时节吃点桂圆，气血补上来了，觉睡得香，脸色也跟着红润起来。
不过桂圆虽好，也不是人人都能放开吃，下面这3类人就要留个心眼。
一，容易上火的人要少吃，桂圆性温，本就容易口干舌燥、爱长口腔溃疡和脸上起痘的人，吃多了桂圆容易火上浇油，浅尝几颗解解馋就行，别贪多。
二，痰湿重的人要少吃，桂圆甜度高，质地滋腻，舌苔厚腻、嗓子里总有痰、容易腹胀的人，吃多了容易助湿生痰，越吃越难受。
三，孕妇和血糖高的人要少吃，桂圆含糖量不低，血糖不稳的人当零食吃，血糖容易跟着往上蹿，孕妇吃温补的食材也要留意，吃之前不妨先问问医生。
气血不足！建议常吃“补血果”，助眠补气血，睡的香脸色红润。
黄芪当归桂圆煮鸡蛋
黄芪和当归是民间补气养血的老搭档，配上补心脾的桂圆和滋阴润燥的鸡蛋，煮出来的汤水微甜带着药香，特别适合气血不足和睡不踏实的人食用。
分享食谱：黄芪当归桂圆煮鸡蛋
1、鸡蛋凉水入锅煮熟，捞出过凉后剥去外壳，用牙签在蛋白上扎几个小孔方便入味，黄芪和当归用清水冲洗干净，桂圆剥壳取肉，红枣洗净去核。
2、锅中添入足量的清水，下入黄芪和当归，大火烧开后转小火煮十五分钟，把药材的香味煮出来。
3、下入桂圆肉和红枣，继续煮五分钟，然后下入剥好的鸡蛋，小火再煮十分钟。
4、关火后连汤带蛋盛入碗中即可享用，鸡蛋吸饱了汤汁，吃着微甜不腻，早晚各来一碗，浑身都暖和。
桂圆红枣牛奶银耳汤
银耳有着“平民燕窝”的美誉，富含胶质，配上补气血的桂圆红枣，再来上一杯牛奶，煮成一碗甜汤，睡前喝上一碗，手脚不凉，觉也睡得沉。
分享食谱：桂圆红枣牛奶银耳汤
1、银耳提前泡发，撕成小朵后去根洗净，桂圆剥壳取肉，红枣洗净去核，枸杞冲洗干净备用。
2、银耳冷水下锅，大火烧开后转小火，慢炖四十分钟左右，炖到银耳出胶、汤汁发稠。
3、下入红枣和桂圆肉，继续炖十五分钟，炖出枣香和桂圆的甜香。
4、倒入牛奶，下入枸杞和少许冰糖，搅匀后煮一到两分钟关火即可享用，牛奶不要久煮，免得营养流失，睡前趁着温热喝，最是舒坦。
桂圆红枣枸杞瘦肉水
瘦肉水是民间给身体虚的人常炖的汤水，清清爽爽没有油花，配上桂圆红枣枸杞，补而不燥，熬夜加班后、产后体虚的人，隔三差五炖上一盅，气血慢慢就养回来了。
分享食谱：桂圆红枣枸杞瘦肉水
1、猪瘦肉切成大块，冷水入锅，煮出浮沫后捞出冲洗干净，桂圆剥壳取肉，红枣去核，枸杞洗净，再切两片生姜备用。
2、把瘦肉放入炖盅，加入桂圆肉、红枣和姜片，添入足量的清水。
3、蒸锅上汽后放入炖盅，隔水炖一个半钟头，隔水炖出来的汤水清亮不浑浊，喝着也清甜。
4、出锅前十分钟下入枸杞，加少许盐调味，即可享用，汤水清甜回甘，喝完浑身都舒坦。
深秋正是养气血的时候，桂圆价钱便宜又滋补，这3样做法换着吃，觉睡得香，脸色也慢慢红润起来，为过冬打好底子。
你家平时怎么吃桂圆？煮汤还是熬粥？评论区聊聊！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
