广西
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编者按：
本文摘自1937 年1月的《上海报》，作者 "舜" 可能是一位旅居上海、常吃沙田柚的广东籍文人，所以他知道沙田柚与江浙本地文旦的区别，"余冬间燥咳辄食之" 则是其亲身经验之谈。
沙田柚形状跟文旦很像，上海人有的管它叫 "沙田文旦"。其实它俩本是两种东西：文旦长得圆滚滚的，沙田柚顶部却是尖的。它原产自广西容县的沙田一带，所以叫作 "沙田柚"。
江浙沪一带玉环文旦与广西容县沙田柚的区别
沙田柚味道甜，能润肺。有咳嗽毛病的人吃了很合适，只是寒性的咳嗽就不宜吃。我冬天燥咳的时候，总要吃上几个。（注，原文为"余冬间燥咳辄食之"）
广东人有的把它跟猪肉一块儿煮，说这样能润肺止咳。只是近来容县本地出产的已经不多，市面上卖的大半是梧州种的 —— 就像新会橙被移植到别处去一样。在广东当地吃的时候，汁水还很足；等运到上海，路远耽搁的日子一长，汁水就渐渐少了，反倒不如文旦汁水多了。不过文旦味道偏酸，而沙田柚不酸，是甜的，所以爱吃水果的人大多偏爱它。
本文原载于《上海报》1937 年 1 月 19 日 [0008版]，原标题《沙田柚》，作者舜，有删改。
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