山东
在百姓眼里，姜是一宝。它不仅是美食中必不可少的调味品，更是一味随手可得的中药——一碗热姜汤、几片生姜，就能让日常的小病小恙得到缓解。俗话说：“家里备姜，小病不慌；夏季常吃姜，益寿保健康。”千百年来，一块姜里藏着老百姓的生存智慧。而在章丘区枣园街道，姜更是垛庄村村民的致富之宝。
姜田丰收
“金姜山”里话丰年
每年10月中下旬，是姜成熟的时节。走进枣园街道垛庄村生姜种植基地，连片姜田长势喜人，翠绿的姜叶随风摇曳，泥土里飘出阵阵鲜姜清香，一片喜人的丰收景象。村民们趁着晴好天气忙着收获生姜，一丛丛块大饱满、色泽鲜亮的鲜姜接连破土，田埂上堆起一座座金灿灿的“姜山”。
起姜、去苗、抖土、分拣、打包装箱，村民们分工明确，忙得不亦乐乎，处处洋溢着丰收的喜悦。饱满的姜块带着泥土的芬芳，凝结着村民的辛勤耕耘，也承载着大家对增收致富的期盼。
党建引领
抱团发展“姜产业”
近年来，枣园街道坚持党建引领跨村联建，立足垛庄村“生姜专业村”资源优势，大力推行生姜全程托管服务模式，围绕良种优选、田间管护、病虫害绿色防控、采收代销等环节提供一体化配套服务，辐射带动周边13个村抱团发展生姜产业。目前，枣园街道生姜种植面积达1800亩，是章丘区规模最大的生姜种植基地，生姜平均亩产可达1.2万斤。
垛庄村作为产业核心区，村内生姜种植面积800亩，年产鲜姜超1000万斤，产值2500余万元，每年带动村集体增收20余万元。村里配套建成保鲜冷库、生姜清洗加工生产线，打通“种植—仓储—初加工—销售”完整产业链，成功取得绿色食品认证，擦亮“垛庄生姜”特色农产品品牌。依托电商直播、商超直供、农产品集散市场等多元渠道，优质垛庄生姜走出乡村、销往各地。
小小生姜，撑起富民大产业。生姜特色产业持续壮大村集体经济，还盘活了本地闲置劳动力，提供500余个就近就业岗位，带动200余户农户稳定增收，让群众实现家门口务工、稳增收。
延链强链
“土生姜”变“金产业”
为把生姜特色产业做深做实，促进百姓增收致富，枣园街道积极谋划姜茶、酱菜等深加工项目，不断延伸产业链条、提升产品附加值，持续把“土生姜”培育成增收“金产业”，以特色产业提质增效赋能和美乡村建设。
一块生姜，从田间地头到百姓餐桌，从传统种植到全链发展，承载的不仅是百姓餐桌上的寻常滋味，更是一条越走越宽的富民之路。
枣园街道垛庄村的生姜产业，正以规模化种植夯基、以标准化生产提质、以品牌化运营增效，让“小生姜”真正成长为强村富民的“大产业”，让更多农户在产业链上分享收益，让垛庄生姜的清香飘得更远、飘得更久。
记者：魏雪莲 通讯员：李敏洁
编辑：杜 辉
二审：李 凯
三审：鹿智波
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