北京
近年来，贵州省普定县立足气候资源优势，持续培育壮大肉兔特色产业，不断延链、补链、强链，逐步构建起集种兔培育、商品兔养殖、屠宰加工于一体的完整产业链，肉兔产品畅销川渝、山东、河南等地，小小的肉兔成为带动群众增收、助力乡村振兴的支柱产业。
标准化养兔设备。
走进普定众鑫润丰蜀黔兔业有限公司养殖基地，一片繁忙景象。厂长叶志国正组织工人，将筛选后的断奶仔兔装车，这批用于育肥的商品肉兔即将发往重庆市场。“今天发运的是筛选后用于商品化育肥的断奶仔兔，我们和重庆客户长期签订供货合同，每十天发一批，本次共计销售1880只，按市场价每只15.5元结算。”叶志国介绍。
日常工作中，叶志国每天都会巡查兔舍，对留作繁育的种兔开展健康检测和生产性能评估，严把种源品质关口。2024年，基地引进 1473只法国伊高乐原种兔，包含D、C、X三个品系。其中D系种兔寿命长、产仔率高、母性好，哺乳、拉毛等性状优于普通品种；C系选育标准更高，连续两胎断奶仔兔低于9只即予以淘汰，母性表现更为突出；X系种兔生长速度快，六十日龄体重较另外两个品系可高出一斤左右，生长优势明显。目前，基地存栏基础母兔2100余只，加上哺乳期仔兔、后备种兔、育肥种兔及商品兔，总存栏量超11000只，种群繁育基础扎实。
普定繁育的伊高乐种兔远销山东、河南、四川、重庆多地，种兔性状、母性得到市场认可。
“2025至2026年，我们累计出栏种兔、商品兔、淘汰兔等近10万只，产值近800万元，带动当地务工2000人次。”普定农业集团兔业板块负责人张国登说。
以蜀黔兔业为龙头，普定优越的养殖条件吸引10余名规模化养兔从业者落地发展。截至目前，全县正常运营商品兔养殖场11家，种兔存栏稳定在3万只；2026年上半年商品兔出栏131万只，预计全年出栏210万只，肉兔产业形成稳定规模化发展格局。普定繁育的伊高乐种兔远销山东、河南、四川、重庆多地，种兔性状、母性得到市场认可。下一步，当地将持续推进伊高乐种兔扩繁推广，让优良种源扎根普定，服务广大养殖户。
筛选后的断奶仔兔装车，这批用于育肥的商品肉兔即将发往重庆市场。
坐落于黄桶街道河流村的肉兔屠宰场，是当地补齐肉兔加工短板、打通产业闭环的关键载体。该项目总投资820余万元，占地16亩，建有2230平方米厂房及肉兔、禽类双屠宰生产线。目前，场内设施设备已全数配齐，待宰间与设备检修工作均已完工，正式具备了投产条件。
“自2017年以来，普定持续打造肉兔全产业链，有机肥加工、肉兔养殖、屠宰加工等环节贯通成形，肉兔养殖产业根基深厚。屠宰场交通区位优越、四通八达，加上县配套充足的招商引资优惠政策，欢迎各地客商前来实地考察洽谈。”张国登介绍。
筛选后的断奶仔兔装车，这批用于育肥的商品肉兔即将发往重庆市场。
屠宰场投用后，将拓宽本地养殖户销售渠道，改变以往单纯外销活兔的单一销售模式，持续提升产品附加值，推动肉兔产业从“卖活兔”向“卖加工制品”转型。经测算，一只活兔直接外销售价约30元；经过屠宰精深分割，兔脚、皮毛基本可覆盖屠宰成本，兔头、兔肾、兔肝、兔心及兔肉均可单独销售，综合售价可达35至55元，单只肉兔可新增利润15至20元。
叶志国巡查兔舍，对留作繁育的种兔开展健康检测和生产性能评估，严把种源品质关口。
乘势而上，下一步，普定县将持续夯实种源基础、壮大养殖规模、做强加工环节，不断完善肉兔全产业链条，持续释放联农带农效应，让肉兔产业成为乡村振兴的富民产业、特色产业。(文/图 苏伟)
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