北京
近日，在2026年“津陇共振兴”合作交流洽谈活动上，农业农村部食物与营养发展研究所（以下简称“营养所”）联合中国农业科学院农产品加工研究所，集中发布甘南州院地产业合作成果，涵盖“十五五”产业规划、营养生态评价、标准体系建设及特色产品研发等多个领域，为甘南州特色农牧产业高质量发展提供科技支撑。
甘南州地处青藏高原东北缘，拥有独特的高原生态环境和丰富的特色农牧资源。营养所副所长杨永坤在成果发布环节介绍，近年来，甘南州与科研院所持续深化合作，围绕特色资源开发利用、农牧产品品质提升和产业标准化发展等重点领域开展协同创新，通过产业规划引领、营养生态评价赋能、标准体系建设和特色产品研发，推动高原生态资源优势向产业发展优势转化。
在产业规划方面，营养所立足甘南州资源禀赋和产业基础，编制形成甘南州“十五五”现代农牧特色产业规划，明确未来五年产业发展方向、重点任务和实施路径，为当地特色农牧产业布局和转型升级提供科学支撑。
在营养生态评价方面，营养所围绕“营养”与“生态”两大层面，从食品质量安全、感官品质评价、基础营养成分、特征功能因子、食物营养价值，以及生态本底特征、生态环境质量、生态系统结构、生态功能价值、生态压力风险等十大维度，系统开展甘南州特色农牧产品营养生态评价。完成牦牛肉、藏羊肉、蕨麻猪肉、牦牛奶粉、党参、黄芪、当归、纹党花蜜等8类特色产品评价，形成8份专项评价报告，为科学挖掘高原特色农牧产品营养品质与生态价值提供技术依据。活动现场，为9家企业的13个获评产品颁发营养生态评价证书。
在标准体系建设方面，营养所围绕甘南州牦牛、藏羊、蕨麻猪、青稞、中藏药材等特色产业，开展“3000+”高原特色农牧产品全产业链标准体系建设，形成涵盖产地环境、种植养殖、产品加工、包装标识、贮藏运输、质量追溯及销售服务等关键环节的标准体系建设方案，拟研制18项相关团体标准，为特色农牧产品标准化生产和产业规范化发展提供技术支撑。
在特色产品研发方面，营养所联合中国农业科学院农产品加工研究所，围绕甘南州青稞、中藏药材等特色资源，开展青稞系列食品、食药同源特色产品及安多鼻腔喷雾等产品研发，并在活动现场集中展示相关成果，进一步拓展特色资源精深加工和高值化利用途径。
杨永坤表示，此次集中发布的系列成果，是院地深化合作的具体体现，也为进一步推动甘南州特色农牧产业高质量发展奠定了良好基础。下一步，营养所将持续深化与甘南州的交流合作，推动更多科技成果在甘南落地转化，为甘南州特色农牧产业提质增效和乡村全面振兴提供科技支撑。
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