提醒中老年人：50岁以后，常吃这3样，营养健康，身体更有劲儿

"人过五十，天过午"，意思是说人到了五十岁以后，就好比太阳过了正午，身体的各项机能开始慢慢走下坡路了，这个时候如果不注意保养，腿脚没劲、骨质疏松、血压不稳这些毛病就会一个接一个地找上门来。

五十岁以后的中老年人，身体最容易出现三个问题，一个是肌肉流失加快，腿脚越来越没劲，一个是骨质流失加速，腰腿容易酸痛，还有一个就是钾元素流失增多，容易出现头晕乏力和血压波动，而这三个问题其实都跟饮食有关系，日常吃饭的时候如果能有针对性地多吃几样东西，身体状态会好很多。

提醒中老年人：50岁以后，多吃这3样，营养健康，身体更有劲儿！

1、高蛋白食物

五十岁以后人体的肌肉流失速度会明显加快，有研究显示六十岁以后肌肉蛋白的合成速率会下降将近三成，如果不注意补充蛋白质，腿脚就会越来越没劲，走路时间长了就容易发软打颤，所以五十岁以后每天都应该保证摄入足够的优质蛋白质。

而鲫鱼就是中老年人补充蛋白质的上佳选择，鲫鱼的蛋白质含量丰富而且肉质细嫩，特别容易被消化吸收，不像猪肉牛肉那样给肠胃增加负担，而鲫鱼跟豆腐搭配在一起炖汤，鲫鱼的动物蛋白和豆腐的植物蛋白互补，营养价值更高，而且炖出来的汤色奶白味道鲜美，中老年人喝起来也舒服。

分享食谱：鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，把鱼腹内的黑膜也抠洗干净，然后在鱼身两侧均匀地切上花刀，用厨房纸擦干鱼身上的水分，豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡备用，生姜切片，大葱切段。

2、锅中入油，油热以后把鲫鱼擦干水分入锅，中小火煎到一面金黄以后翻面，煎到两面都呈金黄色，这一步不能省略，只有煎过的鲫鱼炖出来的汤才会变成奶白色。

3、煎好以后不用把鱼盛出来，直接往锅中倒入足量的开水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，保持大火沸腾的状态煮十分钟，这是汤色变白的关键，大火才能让鱼肉中的脂肪乳化到汤里面。

4、十分钟后转小火，把豆腐块下入锅中继续炖煮十五分钟左右，炖到汤色浓白豆腐入味，加入适量的盐和少许胡椒粉调味，撒入葱花和香菜段即可出锅享用，这碗汤喝起来鲜而不腻，豆腐嫩滑鲫鱼鲜香，中老年人经常喝，补充蛋白质又养护脾胃。

小贴士：鲫鱼炖汤一定要加开水不能加冷水，加冷水会让鱼肉收缩，蛋白质就不容易溶到汤里面了，而大火煮十分钟也是汤色变白的关键，转小火以后汤色就不会再变浓了，另外鲫鱼刺比较多，吃的时候一定要仔细挑刺。

2、高钙食物

五十岁以后骨质流失加快，尤其是女性更为明显，中老年人如果缺钙，轻则腰腿酸痛、牙齿松动，重则骨质疏松容易骨折，所以五十岁以后补钙是一件非常重要的事情。

说到补钙很多人第一反应就是喝牛奶，其实除了牛奶以外，海带和豆制品也是补钙的好食材，海带中的钙含量十分可观，而且海带中还含有褐藻胶等活性成分，可以帮助钙的吸收利用，而千张也就是豆腐皮，属于浓缩的豆制品，钙含量比普通豆腐还要高，两者搭配在一起凉拌，清爽开胃又补钙。

分享食谱：海带丝拌千张

1、干海带提前用清水泡发，泡到海带变软以后反复搓洗干净，去除表面的泥沙和盐分，然后放入锅中煮熟，煮到海带用手能够掐动就可以了，捞出来过凉水后切成细丝，千张切成细丝备用。

2、锅中烧水，水开后下入千张丝焯烫一分钟左右，焯到千张变软以后捞出来过一下凉水沥干，这一步可以去除千张的豆腥味，吃起来口感更好。

3、把海带丝和千张丝放入大碗中，加入蒜末、少许盐、一勺生抽、半勺香醋、少许白糖和一勺辣椒油，喜欢吃辣的可以多放一点，不喜欢辣的也可以不放，再加入少许香油和一小把熟芝麻。

4、用筷子把海带丝和千张丝跟调料充分拌匀，让每一根丝都均匀地沾上调味汁，拌好以后放入冰箱冷藏十分钟再吃，口感更加清爽入味，这道凉菜做起来简单，海带补钙千张补钙，两样加在一起就是双倍的钙，中老年人经常吃，骨头结实腿脚有劲。

小贴士：海带泡发以后一定要反复搓洗，把表面的盐分和泥沙洗干净，不然吃起来会又咸又涩，而千张焯水的时间不要太长，一分钟就够了，焯久了口感就发绵没有嚼劲了。

3、高钾食物

钾元素对于中老年人来说特别重要，钾可以帮助调节血压、维持心肌的正常跳动和肌肉的正常收缩，而很多中老年人因为饮食单一或者长期服用降压药，身体容易出现钾元素不足的情况，缺钾以后最直接的表现就是浑身没劲、腿脚发软，严重的还会头晕和心律不齐。

说到补钾很多人第一反应就是吃香蕉，其实土豆的钾含量比香蕉还要高，每百克土豆含钾三百多毫克，而同样重量的香蕉才二百多毫克，而且土豆的热量比香蕉低，饱腹感还更强，所以土豆才是补钾的"性价比之王"，而土豆跟猪肉丝搭配在一起炒，既补钾又有营养，做法也特别简单。

分享食谱：土豆丝炒肉

1、土豆去皮后切成细丝，切好以后放入清水中浸泡洗去表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆爽不粘锅，猪里脊肉顺着纹路切成细丝，加入料酒、少许盐和一勺淀粉抓匀腌制十分钟，青椒切成丝，葱姜蒜切好备用。

2、锅中入油，油温四成热的时候下入腌好的肉丝，用筷子快速划散，滑炒至肉丝变色发白以后盛出来备用，锅中留底油。

3、锅中底油烧热后爆香葱姜蒜，下入沥干水分的土豆丝大火翻炒，炒到土豆丝变得微微透明的时候，下入青椒丝翻炒几下，烹入一勺生抽和少许香醋炒匀。

4、把滑好的肉丝倒回锅中，加入适量的盐调味，大火翻炒均匀让土豆丝和肉丝都沾上调料，最后沿着锅边再烹入少许香醋提味，翻炒几下后即可出锅享用，土豆丝脆嫩爽口，肉丝嫩滑入味，配上一碗米饭，既补钾又下饭。

小贴士：土豆丝切好以后一定要用清水泡去淀粉，不泡的话炒的时候会粘锅发黑，而泡过的土豆丝钾含量会有所损失，所以不要泡太久，冲洗两遍沥干就行了，另外炒这道菜全程用大火快炒，土豆丝才会脆嫩好吃。

五十岁以后是身体保养的关键时期，这个阶段如果能从饮食上多注意，适当补充高蛋白、高钙和高钾的食物，肌肉有力量、骨头结实、血压稳定，身体自然更有劲儿。

这三道菜你最喜欢哪一道？你家里五十岁以后最注意补什么营养？评论区聊聊吧！