五台山：青山揽胜 阅尽风华

群山叠翠，文脉绵长。

五台山是镶嵌在黄土高原上的绿色明珠，近年来依托优良生态本底，山地休闲、山林徒步、自然研学等新业态不断涌现，绿水青山转化为高质量发展的金山银山。五台山是鲜活的爱国主义教育课堂，作为晋察冀革命根据地重要组成部分，留存大量珍贵红色遗迹，沉淀厚重的革命记忆。五台山是宏大的古代建筑艺术长廊，石雕、木作、彩塑等营造技艺代代相传，为山水风光增添人文厚度。在这里，一方水土还孕育出独具特色的山野美食，台蘑系列菜品与创意素食成为人们舌尖体验里的鲜活注脚。

如今的五台山，生态可游、红色可学、非遗可赏、美食可品、康养可居，多元业态互补共生，持续释放山水人文新魅力，奏响文旅高质量发展新乐章。

苍鹭栖五台

生态入画来

优良的自然环境吸引苍鹭栖息繁衍。

松涛伴翅影，生灵栖古山。每年四月，成群苍鹭如约飞抵五台山，在古松枝头筑巢繁育，勾勒出动人的生态画卷，成为区域生物多样性保护成果最鲜活的见证。

入春后的五台山草木萌发，清水河碧水潺潺，优越的水文与林木条件，为苍鹭打造了稳定的繁殖家园，古松枝头鸟巢错落。林间，苍鹭舒展青灰羽翼，或静立枝头休憩，或盘旋空中觅食，悠然自在。巢中生命悄然孕育，青绿色鸟蛋静待孵化；破壳的雏鸟身披细绒，轻张嫩黄喙部，整片古松林处处涌动生命活力。

苍鹭属国家“三有”保护动物，作为湿地生态的指示物种，它对水质、食物与栖息环境有着严苛要求。如今苍鹭种群逐年壮大，繁育链条趋于完整，成为五台山独有的生态景观，吸引摄影爱好者与游客轻声驻足，在品读山水之余，近距离感受野生生灵之美。

多年来，五台山景区深耕生态保护，推进古树名木精细化管护与流域综合治理，持续改善区域生态环境，为野生动植物栖息繁衍筑牢根基。景区现有野生植物595种、陆生脊椎动物205种，其中鸟类142种，是华北地区重要的生物基因库。四季风光各有风韵，春有山花漫坡，夏享山间清凉，秋观层林尽染，冬赏雪覆青山，常年吸引徒步、采风、休闲游客前来，持续擦亮人与自然和谐共生的生态名片。

浩气存天地

红色根脉传

晋察冀军区司令部旧址免费向游客开放。

五台山既是世界文化景观遗产地，也是浸染热血的革命老区，境内多处革命旧址与纪念场馆，留存着厚重鲜活的红色基因。游客在饱览山水风光之余，踏上红色寻访之旅，于青山之间回望烽火岁月，感悟革命先辈的赤诚初心。

五台山毛主席路居馆是省级爱国主义教育示范基地。1948年4月，中央领导途经此地留宿，院落完整保留当年陈设，展馆史料生动再现转战路上的峥嵘往事。金岗库村晋察冀军区司令部旧址，一座青砖院落静静伫立。1938年，聂荣臻在此领导创建晋察冀抗日根据地。清水河畔大甘河村海会庵，是《抗敌报》诞生地，当年报人以笔为枪，在敌后传递抗战呐喊。

金岗库乡蛤蟆石村古佛寺、石咀村普济寺、射虎川村台麓寺，曾分别作为边区印刷厂、晋察冀边区银行、晋察冀边区行政委员会驻地。在艰苦卓绝的环境中，这里印制流通货币、搭建边区金融体系、推行民主新政，有力支撑敌后抗战大局。

一座座古朴院落，见证根据地军民浴血奋战的历程，镌刻下晋察冀边区建政、办报、金融建设的珍贵印记。红色故事跨越岁月，革命精神薪火相传。游人走进旧址，在实物与史料中感悟初心。五台山红色研学线路，让红色精神浸润旅途，激励人们传承红色血脉，汲取砥砺前行的奋进力量。

寻千年古建

承非遗匠心

千年古建坐落在群山之中。

金秋时节，层林尽染。世界文化景观遗产五台山，古建群落与斑斓秋景交相辉映。一砖一瓦承载古代营造技艺，一凿一刻延续民间非遗文脉，千年遗存与传统手艺共生共兴，带给游客兼具厚重底蕴与松弛质感的人文之旅。

五台山留存自东汉至民国的历代古建筑。台怀镇核心片区殿宇林立，殊像寺明代殿宇格局完整；大显通寺汇集木、砖、铜三类建筑珍品，明代铜殿、无量殿为古建典范；罗睺寺留存特色木构机关与唐代石狮；菩萨顶居高临下，登台可俯瞰整片古建集群；沿1080级台阶登临黛螺顶，山间全景尽收眼底。向外延伸，龙泉寺石雕精巧，碧山寺遗存厚重，南山寺依山叠筑，荟萃多朝雕刻佳作。台外佛光寺、南禅寺两处唐代木构，更是我国古建瑰宝。石雕、木作、彩塑等营造技艺代代相传，是珍贵的活态非遗。

文脉不只镌刻于砖瓦之间，更流淌在手艺人的工坊里。台怀镇东庄村，手艺人张斌坚守木碗古法技艺，一件成品要历经选材、去皮、挖坯、阴干、旋刻、雕磨等十二道工序。石咀镇红庵村，手艺人韩林义尝试将传统手艺与手工机床结合，提高粗坯加工效率，专注开发笔筒、茶具、酒具等生活化木艺作品。从脚踏旋床到半机械化工坊，古老木艺在守正创新中拓宽市场。木雕、传统布艺等技艺扎根乡土，匠人们精雕细琢，让古老非遗在新时代焕发新生。

一山藏百味

烟火慰旅途

五台山小鸡炖蘑菇。

五台丸子。

五台烩菜。

五台山美食融合山野珍鲜、创意素食与地道晋味，兼具匠心巧思与养生底蕴，一山藏百味，舌尖见风情。

特色素食是当地亮眼美食名片，依托豆制品、山菌、魔芋等天然食材精工烹制，重在还原食材本味。石咀镇经营13年的正觉全素斋，创新招牌“满江红水煮鱼”打破大众对素食清淡寡味的固有印象：以植物蛋白压制成坯，薄切汆烫锁住弹嫩口感，搭配魔芋素鱿鱼、大豆蛋白素三杯鸡与鲜蔬；汤底以香料爆香、豆瓣酱炒红油，兑秘制酱料慢熬，麻辣而不燥；最后热油激香干辣椒，椒香迸发，麻鲜滑嫩，为素食赋予全新表达。

山林馈赠孕育出广受好评的鸿磐蘑菇宴。宴席精选六种菌菇文火吊汤，搭配本地土鸡清炖，仅以葱姜提鲜，出锅辅以红枣、枸杞、虫草花增润。品尝讲究先饮头汤，菌香与鸡汤醇厚相融；汤底亦可作火锅锅底，羊肚菌、竹荪、鸡枞菌等十余种菌菇涮煮，本地台蘑肉质细嫩，充分烹煮后蘸料食用，鲜香绵长。

本地传统面食藏着代代相传的老味道。莜面栲栳栳以沸水烫面，趁热推卷上笼大火蒸熟，台蘑菌水熬制的卤汁浇淋其上，筋道醇香。家常台蘑酱，干台蘑泡发切碎，配青椒、黄豆小火慢炒，鲜香耐存。铁锅烩菜高汤打底，豆腐丸子与时蔬同炖，热气腾腾，消解登山疲惫。

五台山美食守正创新，山珍、晋味小吃与创意素食相得益彰。游客览山水人文之余品味山野珍馐，在一饭一蔬间感受山间烟火。

林深藏秘境

康养纳清凉

云雾缭绕间，五台山尽显生态之美。

五台山素有“清凉山”之称，山林溪谷与千年古建遗存相映。盛夏平原暑气蒸腾之时，这里便是避暑静心、疗愈身心的康养福地，南梁沟正是这片康养版图中的原生态秘境。

踏入南梁沟，仿佛闯入原生山野画卷。沟谷林木层层叠叠，铺展成绵长绿廊。一株四人合抱的古杨树静静矗立，粗壮树干镌刻岁月，巨大树冠撑开一片浓荫。夏风吹过，金莲花、石竹、山丹次第绽放，蜂蝶翩跹，花香随溪流缓缓漫开。群山环抱，峰峦雄浑，清泉穿行沟壑，时而潺潺低吟，时而坠落成瀑，流水伴鸟鸣，时光悠然。

放眼全域，林海源源不断释放高浓度负氧离子，构筑天然氧吧。山间云雾来去自如，峰峦与古建在烟岚中若隐若现，隔绝俗世燥热。依山而建的古建群落，飞檐藏于翠林，红墙黛瓦隔绝喧嚣，廊下清风徐徐，带来内心安宁。

在这里，可以双线感受自然与人文。清晨走进南梁沟沐浴森林、听泉赏花；日间探访古建遗存，观赏云海山峦；傍晚静待落日晚风。不必追赶人潮，在原生山林与千年遗存之间放慢脚步，纳清凉、涤浮躁，于山水人文交融之地，寻得身心松弛安宁。

来源：山西日报