北京
周末买一袋肉，回家分装，塞进冷冻层。这个动作做完，很多人心里会松一下：这周的肉有着落了。
但"有着落"和"吃到嘴里"之间，还有一段路。
一、先数一下：这一周有几顿真的上了肉
不用算得太细，回想过去七天，家里端上桌的菜里，有几顿是有肉的。
不是"冰箱里有"，也不是"计划里有"，是真的端上桌、孩子动过筷子的那几顿。
数出来的数字，往往比买的时候想的少。买的时候想的是一周七天，一天一顿；实际端上桌的，可能是三四顿，剩下的那几顿被蛋炒饭、面条、速冻水饺顶掉了。这些也能吃饱，可进来的主要是主食。
二、五种"没上桌"的情形，占一种就值得改
1️⃣ 肉在冷冻层，晚上看它硬着，改做了别的
2️⃣ 前一天晚上忘了把肉挪到冷藏，第二天化不开
3️⃣ 化冻用热水冲，炒出来发柴，孩子不爱吃
4️⃣ 冰箱塞得满，翻不到，干脆不做
5️⃣ 想着"这顿简单点，明天补上"，结果明天也一样
这五种情形，结果是一样的：料没进来。占得越多，这一周里真正吃到的顿数越少，而孩子并不知道自己少了什么，他只知道自己吃饱了。
三、几种情形背后是同一件事
不是不想做，是那一步太靠后。
一块冻肉要上桌，得提前一夜挪到冷藏。这个动作本身只要十秒，但它必须发生在"前一天晚上"——而那个时间点，人在想的是第二天早饭。
于是第二天傍晚，肉还硬着，孩子已经饿了，只能换。换的那一顿，通常是蛋、面、速冻水饺。这些也能吃，但一天里蛋白质的量就下来了。
还有一个容易忽略的：冷冻层塞得太满，东西互相压着，看不见，也翻不到。冰箱满和冰箱空，结果是一样的——都没做。
四、从结构上看这件事
单看一顿，怎么都能凑合。可孩子往上长不是靠某一顿，是靠一周、一个月的累积。
孩子长高，靠的是骨骼和肌肉一天天加厚，用的原料是蛋白质；蛋白质由氨基酸接起来，赖氨酸是其中一节，人体造不出也存不住，只能每天从饭里拿。肉蛋奶豆里多，米面里少。
所以这一周里，有肉的顿数越多，进来的料越稳；有肉的顿数少，米面占的比例就高，蛋白质的利用率也跟着下来。
换个说法：长高要的不是"某一顿吃得很好"，是"这一周里有几顿不缺"。五天里三天有肉、两天全是主食，和五天里五天都有点肉，账是不一样的。
结构调过来是根本。一家人吃饭很难每顿都齐，剩下那部分可以用补充的方式托个底。比如高健聪。
请仔细阅读说明书并按说明使用或在药师指导下购买和使用。
⚠️ 本文仅为健康知识分享，不构成医疗建议。
如有持续或加重的身体不适，请及时就医，接受专业诊疗。
注：部分图片来源网络（如有侵权请联系删除）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
