“家长进后厨，孩子吃得香”

“每天验收食材时，我就像在给自己家买菜一样，容不得半点马虎。”贵州省贵阳市乌当区第二实验小学食堂里，学生家长陈大姐正仔细翻看刚送达的西红柿。在这所学校，像她这样“持证上岗”的学生家长共有11名，占食堂工作人员总数的七成以上。

为筑牢校园食品安全防线，乌当区第二实验小学创新家校协同思路，吸纳在校学生家长从事食堂岗位工作，让家长深度参与食堂日常运营。学校严格规范选聘流程，通过班级推荐、资格核查、面谈考察等方式综合筛选，应聘人员须提供健康证明、无违法违纪记录证明，从源头把好从业人员准入关。

走进食堂后厨，受聘家长全程参与食材验收、清洗切配、菜品烹制、分餐、消杀等各环节。他们以“给自己孩子做饭”的本心要求自己，细心查验食材品质，紧盯每道操作流程，主动排查加工环境、原料存放、餐具消毒等环节的潜在风险。“以前只能在校门外担心孩子吃得好不好，现在自己上手做，心里踏实，其他家长也放心。”一位受聘家长说。

身份的转换，带来更强的责任意识。家长不再只是校外的旁观者，而是兼具食堂工作人员与食品安全监督员双重身份的一线参与者。源于父母身份的共情，让他们对食品安全多了一份较真、多了一份细心。与此同时，该举措还为有就业需求的家长提供了“家门口”的岗位，帮助家长就近增收，将家校同心落到灶台烟火之间。

这一创新实践有效优化了校园食堂管理机制。目前，乌当区已有19所学校推行该模式，累计聘请79名学生家长参与食堂工作，实现了校园食品安全提质、家校关系融洽、群众就近就业的多方共赢，为区域内学校推进家校共治提供了可复制的实践样本。(乌当区委宣传部)