219条雪道全开！直击崇礼新雪季开板：雪地火锅邂逅奥运级雪质，有人跨越千里“顶门”

封面新闻记者 谢杰 河北张家口摄影报道

曾经，这里是2022北京冬奥会雪上项目的核心赛场；如今，冬奥的冰雪热度持续升腾，凭借后冬奥时代冰雪文旅优势，吸引天南地北的雪友奔赴。

10月31日，河北张家口崇礼，2026-2027雪季正式开板。万龙、云顶、雪如意等九大雪场联动，宣告全新雪季如约而至。

明明还是秋天，为何滑雪抢先热闹起来？封面新闻记者现场直击这场飘着川渝麻辣火锅香味的北方雪季，所拥有的仪式感。

崇礼开板节现场。图据张家口日报

香港到河北 六年均是“第一个顶门”的人

开板现场，来自五湖四海的雪友汇聚崇礼，其中一位来自香港的雪友，在圈内已小有名气。

什么是开板？什么又是“顶门”呢？

据一位滑雪教练介绍，开板，是每个雪季第一场正式滑雪，是滑雪爱好者的年度仪式，意味着漫长等待结束，新一季的冰雪狂欢正式开启。

而“顶门”，是滑雪圈里的“行话”——守在雪场门口，雪场一开闸便第一时间进场，去滑还没有被人踩踏、平整细腻的“面条雪”。没有雪印、没有冰碴，顺滑如丝绸，是每一位雪友心中的顶级享受。

雪友正在滑雪。

人群里，封面新闻记者采访到被雪友喊“顶门人”的黄伟龙。他曾是香港机场特警，2019年初次踏足崇礼，此后连续六年奔赴这里，执着于做雪场每天第一个“顶门”的人。

“我凌晨4点55就来了！今天又是第一个上缆车、第一个滑雪的人。我就想每天都当第一个顶门的人。”黄伟龙介绍，他目前定居广东，今年10月1日就来到崇礼，住在万龙滑雪场周边。“每天都来，最期待就是正式开板，畅快滑雪。”

香港雪友黄伟龙享受“顶门”后的“面条雪”。图据其社交账号主页

不只黄伟龙，还有大批雪友涌向崇礼。

“从这两天情况来看，北京周边地区雪友居多，南方雪友占比明显上涨。”万龙滑雪场活动宣传总监刘宇介绍，不少雪友夏天在室内练活，冬天直奔崇礼解锁户外野雪体验。

“大家跨越山海奔赴雪场，开板不只是一次滑行，是和雪的年度重逢。”刘宇说。

雪友享受开板礼后的滑雪。

青少年高山滑雪运动员、国际雪联U12双料世界冠军王乙冰向封面新闻记者感慨：“我是一个特别有仪式感的人。开板，就代表全新雪季正式开始。可以看看节目、听听歌，这种感觉特别好。”

崇礼新雪季开板节现场。

新雪季的仪式感 解锁川渝火锅热辣滚烫

如果说开板代表新雪季启幕，那么冰天雪地里独一份的仪式感，还来自沸腾的火锅，这也是今年崇礼全新推出的“宠礼”惊喜。

当造雪机扬起白茫茫雪雾，滑雪板碾过平整如新的雪道，热气腾腾的火锅香味飘来，吸引了众多雪友停下雪板。

炮式造雪机下的滑雪场。

多种锅底口味中，麻辣的川渝火锅味堪称“香气霸道”。

在北京生活了十年的成都姑娘魏可欣，每年都会来崇礼滑雪。新一年雪季开启，最让她惊喜的，便是冰天雪地中，吃到一口地道川味麻辣火锅。一口热辣入喉，寒意瞬间消散。 “在雪地里吃川味火锅，巴适得很！”

雪地现场的一家重庆火锅店摊位。

万龙餐厅总监陈小惠，老家在重庆涪陵，来崇礼已经20年。陈小惠介绍：“这些麻辣锅都是来自四川、重庆的厨师做的。为了迎接全国雪友，我们有粤式、新疆菜、煲仔饭等，让大家来滑雪也畅享美食。”

据了解，本届开板节发布“崇礼宠你”系列福利，从吃住优惠到系列活动，开板、岁末、跨年、新春冰雪将接续上演。

219条雪道全开 冬奥IP持续释放经济红利

雪质，永远是雪友最关心的话题。在万龙滑雪场，冬奥会同款压雪车待命。刘宇介绍，“依靠这些专业设备，雪友们能够体验到奥运级别的优质雪质。”

夜晚的崇礼“雪如意”国家跳台滑雪中心。

同时，抖音生活服务KA游玩行业市场有关负责人现场发布“抖音心动目的地暨崇礼冠军交换计划”：“我们会邀请冠军参与，用冠军力量助力冰雪推广，让冰雪运动的种子，从崇礼的大山，传播到全国各地。”

张家口冰雪运动协会主席、崇礼冰雪协会会长王诚介绍，崇礼有9大滑雪场、219条雪道，总长约178公里。今年9家雪场集中同步开业，219条雪道向全国乃至全球雪友开放。新雪季，还新增宠物滑雪、夜间滑雪等玩法。深圳、海口、重庆、杭州等地的直达航班，衔接机场至崇礼雪场的直达大巴，方便南方游客奔赴崇礼。

日前，张家口市发布本雪季承办的11项国际级、10项国家级雪上项目专业赛事以及群众冰雪赛事。

“数据显示，张家口连续五年雪上项目专业赛事办赛数量位居全国首位。”王诚表示，“冬奥留给崇礼的，是升级的基础设施、雪场硬件和雪道品质。”

目前，崇礼滑雪大区、户外度假大区已经成型，全方位服务体验面向全球游客开放，北京冬奥会后留下的热度正持续释放活力。