辽宁
很多人一说到补气血，第一反应就是红枣。我以前也是，天天泡红枣水，喝了好久，脸色还是发黄，容易累，稍微动一动就心慌气短。
后来才知道，红枣偏甜滋腻，湿气重的人吃多了容易胀肚子，吸收不好，补再多也是白费。真正适合秋冬、补气血又不容易堵脾胃的，就是桂圆。桂圆养心补血，温而不燥，搭配几样食材一起煮，一碗下去浑身暖乎乎，坚持一段时间，气色肉眼可见变好。
一、桂圆当归鸡蛋汤
准备食材：桂圆6颗，当归5克，鸡蛋1个，红糖少许。
1. 鸡蛋冷水下锅，煮8分钟，捞出来剥去外壳，在蛋白上划几道小口，方便入味。
2. 当归简单冲洗干净，和桂圆一起放进锅里，加入适量清水，大火烧开之后转小火煮15分钟。
3. 放入剥好的鸡蛋，继续小火慢煮10分钟，最后放少量红糖调味，关火焖5分钟就可以喝了。
二、桂圆黄芪枸杞水
准备食材：桂圆5颗，黄芪8克，枸杞一小把。
1. 黄芪先用清水快速冲洗，洗掉表面浮尘，桂圆去壳留肉。
2. 所有食材放入养生壶，加入足量清水，选择煮水模式，煮20分钟。
3. 煮好之后放入枸杞再焖3分钟，不用放糖，直接温着饮用。
三、桂圆莲子百合羹
准备食材：桂圆5颗，干莲子15克，干百合10克。
1. 莲子提前浸泡半小时，把莲芯去掉，避免味道发苦，百合冲洗干净。
2. 锅中加水，放入莲子先煮20分钟，煮到莲子微微软糯。
3. 加入桂圆肉和百合，继续小火煮15分钟，喜欢甜味可以加一点点冰糖。
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