陕西省气象台
11月1日11时
发布天气公报
受短波槽影响,预计未来三天陕西省中南部地区有降水天气,今天陕西省北部伴有扬沙或浮尘天气。
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陕西省未来七天天气预报
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西安市气象台
发布早间天气预报
今天白天:小雨转多云。
今天晚上:晴间多云。
最高气温:城区18℃,其他区县16℃~18℃;
最低气温:城区7℃,其他区县5℃~7℃。
风向:西南风,风力:2级。
明天:多云。
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最近西安的银杏又黄了。金黄色的树下面,掉了很多脱落的银杏果,也叫白果,很多人捡回家煮熟了吃,说是能降压、养生。
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西安高新医院急诊医生提醒:煮熟了就能放心吃,这个想法非常危险。
一、生银杏果不能吃
银杏果(白果)属于药食同源药材,传统中医记载其功效为敛肺定喘、止带缩尿。但药用银杏果,需要规范炮制、严格把控剂量,在医师指导下使用,并不是直接从树下捡来就能吃。
生银杏果,含有氢氰酸和银杏酸,尤其是绿色胚芽,毒性最强。
未经处理的银杏果含有较多银杏酸,具有致敏性、细胞毒性和免疫毒性。剥壳时汁液沾到手上,轻则手发红、发痒,重则起水疱、刺痛。果仁中还含有氢氰酸、银杏酸、银杏毒素等毒性成分,而胚芽中的毒性成分含量最高,尤以绿色胚芽毒性最强。
二、在家加工,处理再好也可能中毒
很多人觉得,既然有毒,那我多泡几天,多煮一会儿,总安全了吧?
答案是不行。
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银杏果的主要毒性成分耐高温,普通烹煮、烘烤只能降低部分毒性,无法完全去除。
而且西安的行道树定期喷洒防虫药,加上汽车尾气、粉尘污染,路边捡的果子果皮上全是残留物。你在家花几个小时处理,最后吃进去的,依然是天然毒素加化学残留。想靠自己在厨房里把银杏果处理到安全,基本做不到。
三、中毒后没有专门的解药
银杏果中毒没有特效解毒药。医生能做的是洗胃、导泻、补液、吸氧,抽搐时用镇静药,全是对症支持。也就是说,一旦中毒,医生只能在对症治疗的前提下帮助自身加快代谢。
中毒潜伏期通常为1到12小时。一般为1到2小时,先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,你以为吃坏肚子了。加重后出现头晕头痛、烦躁哭闹、肢体僵硬抽搐。重症则可能出现意识模糊、昏迷、呼吸困难,严重时会损伤神经系统,甚至危及生命。
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成人一次吃10颗以上就可能中毒,儿童5到10颗就可能出事。儿童中毒更容易直接发展成抽搐、惊厥,一旦耽误就医,有可能留下神经系统后遗症。
孩子比大人危险得多。小孩肝脏代谢能力弱,毒素容易蓄积。桌上摆一盘熟银杏果,孩子随手抓几颗,几次累加就突破了安全线。三岁以下,一口都别碰。
万一已经吃了,怎么办?
出现呕吐、肚子疼、没精神,不要自行在家观察,要立刻送医院。
漂亮的银杏和果实,用眼睛看就够了,不适合捡拾食用。家里有老人、小朋友的,一定要做好提醒,不要捡拾路边、行道树下的银杏果。
来源:陕西交通广播综合报道
编辑:浩然
审核: 若 文
终审:赖婷
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