影史10个幕后冷知识：希区柯克拍惊魂记，用的"血"是巧克力糖浆

有些电影幕后故事，比电影本身还让人上头。它们会在观影时突然冒出来，让人忍不住指着屏幕跟旁边的人讲一遍。以下这些片场细节，恰好都属于这一类。

《惊魂记》的"血"是巧克力糖浆

希区柯克1960年的《惊魂记》里，那场浴室谋杀是影史最著名的段落之一，但顺着排水口流走的"血"根本不是血。因为影片以黑白拍摄，剧组可以用巧克力糖浆做出足够可信的效果，不必担心它在彩色画面里会是什么样。据英国电影协会对导演亚历山大·O·菲利普的采访，浴室戏用的是兑水稀释的好时糖浆。糖浆本身足够浓稠，深色在单色画面里也很上镜。这场戏真正厉害的地方在于它拍出来的东西其实很少：快速剪辑、精心构图的镜头，加上珍妮特·利（Janet Leigh）的表演，剩下的血腥程度全靠观众自己脑补。

艾伦·瑞克曼在《虎胆龙威》里的惊恐是真的

艾伦·瑞克曼（Alan Rickman）饰演的汉斯·格鲁伯让《虎胆龙威》成为最伟大的动作片之一，而他坠楼时那一脸震惊，给这个反派的下场多添了一层意味。据美国电影学会的资料，剧组希望瑞克曼的惊恐表情看起来足够真实，特技团队告诉他，会数到三再把他放下去。结果他们数到一就松了手，把他打了个措手不及。于是瑞克曼那一瞬间的错愕是真的，反而更准确地传达出这个精于算计的罪犯意识到自己已经输了。

维果·莫腾森踢头盔踢断了脚趾

《指环王：双塔奇兵》里，阿拉贡、莱戈拉斯和金雳以为梅里与皮平已经遇难。阿拉贡悲愤之下踢开一顶被丢弃的头盔，发出一声怒吼。那声吼不全是演出来的——维果·莫腾森（Viggo Mortensen）踢头盔时踢断了脚趾，痛苦的反应是真实的。导演彼得·杰克逊在《双塔奇兵》的DVD评论音轨里谈到了这次受伤。这场意外反而抬高了整场戏：阿拉贡的悲痛显得直接而失控，一声嘶吼就把角色的绝望说尽了，不需要再加台词。

那声"威尔海姆尖叫"

威尔海姆尖叫是好莱坞最容易辨认的音效之一，一声夸张到不可能听错的惨叫，通常出现在角色中枪、从高处坠落或遭遇类似倒霉结局的时候。它出自华纳兄弟的音效库，最早用于1951年的西部片《遥远的鼓声》，那场戏里一个人被鳄鱼袭击。这个音效后来出现在1953年的西部片《羽毛河冲锋》中，才得到现在这个名字。多年后，本·伯特（Ben Burtt）和理查德·L·安德森在整理存档音效时重新发现了它，伯特把它用进了1977年的《星球大战》。此后它出现在数百部电影里，包括《星球大战》续集、漫威电影宇宙、《夺宝奇兵》、《指环王》、《玩具总动员》和《加勒比海盗》。它起初只是业内一个玩笑，后来成了辨识度最高的电影彩蛋之一。

"强尼来了"是杰克·尼科尔森即兴加的

很少有恐怖片瞬间像《闪灵》里杰克·托兰斯劈开浴室门那样一眼就能认出：脸从碎裂的木板间探出来，喊一句"强尼来了！"这句台词是在致敬埃德·麦克马洪在《今夜秀》上介绍约翰尼·卡森时的经典开场，但它既不在斯蒂芬·金的原著小说里，也不在剧本里。是尼科尔森在拍摄时即兴加的。长期住在英国的库布里克不熟悉这个美国电视梗，据说还考虑过换一条。好在这句留在了成片里，成了影片的标志性时刻。这场戏拍的时候，尼科尔森挥的是一把真斧头，起初砍的是道具门。但他当过志愿消防员，拆门拆得太快，于是为了这个经典镜头，他花了好几天砍真门。

《查理和巧克力工厂》用的是真松鼠

蒂姆·波顿2005年的《查理和巧克力工厂》里，威利·旺卡的坚果分拣室里，松鼠们负责把好坚果和坏坚果分开。这场戏没有完全依赖电脑特效，而是让受过训练的真松鼠完成了大部分工作。据《洛杉矶时报》报道，波顿最初要了100只松鼠，最终这场戏用了40只真动物，再辅以机械模型、电脑图形和复制影像。四名驯兽师花了19周时间，训练松鼠坐到凳子上、处理坚果并放进金属碗里。成片效果格外好，是因为这些动物的动作带着一种自然的精准：小爪子、抽动的鼻子、专注的动作，给这场戏一种实感，这是21世纪初的CGI很难令人信服地复制的。

达斯·维达没说过"卢克，我是你父亲"

这是影史最有名的台词之一，但大多数人引用的版本并不是达斯·维达真正说的话。在《星球大战5：帝国反击战》里，卢克·天行者告诉维达，他杀了自己的父亲。维达的回答是："不，我是你父亲。"后来无数恶搞和致敬把它改成了"卢克，我是你父亲"，这个说法就此深入人心。这么改的原因，大概是为了给台词补上语境，让星战梗更明确。拍摄期间这个秘密也被严格保守。据StarWars.com，导演厄文·克什纳在拍这场戏前不久才把真相告诉马克·哈米尔。穿维达戏服的大卫·普劳斯拿到的是另一版台词，詹姆斯·厄尔·琼斯则是后来才录了真正的那句。

印第安纳·琼斯开枪，是因为哈里森·福特病了

《夺宝奇兵》里，印第安纳·琼斯在开罗遇到一个耍刀的好手，对方把兵器舞得眼花缭乱。琼斯没有按套路来一场决斗，而是直接拔枪把他打倒了。这是全片最搞笑的瞬间之一，也戳破了传统冒险片"英雄必须迎战"的预期。这场戏背后的原因更妙：拍摄期间哈里森·福特正患痢疾，剧组里也有好几个人中招。原计划要拍一场四天的打戏，用上印第的鞭子和刀手的弯刀。福特后来对CNN的克里斯·华莱士解释，他提议缩短这场戏，因为他没法长时间离开洗手间。这场戏既贴合印第的性格，也成了系列里最受称道的段落之一。

韦斯利·斯奈普斯在《刀锋战士3》里不肯睁眼

围绕《刀锋战士3》最离奇的一个说法，涉及一个备用结局：韦斯利·斯奈普斯饰演的吸血鬼猎人从验尸台上醒来。据导演大卫·S·高耶在DVD评论音轨里的说法，剧组需要刀锋战士睁开眼睛，但拍摄当天斯奈普斯没有照做。视效团队后来用CGI让角色的眼睛看起来是睁开的。这个故事常被拿来当作斯奈普斯与高耶在拍摄期间关系不佳的证据。关于这部麻烦不断的影片，还有其他传闻，比如斯奈普斯全程方法派入戏、要求所有人叫他"刀锋"，甚至有人说他与高耶动了手、只肯拍特写。不过斯奈普斯坚决否认了这些说法。

《月光光心慌慌》的面具是柯克船长面具

迈克尔·迈尔斯那张苍白空白的面具是恐怖片最易辨认的设计之一，但它的来历平淡得出奇。约翰·卡朋特1978年的《月光光心慌慌》需要一个便宜、又能改造出杀手那种不安感的面具。剧组买了一张以威廉·夏特纳的脸为原型的柯克船长面具，然后动手改造：去掉眉毛和鬓角，扩大眼孔，再涂上一层苍白的颜色。结果是一张看起来几乎像人、却缺少让人能被认出的表情和温度的脸。那种空白，正是迈克尔·迈尔斯恐怖感的核心。这是极其经济的恐怖片做法：与其从零设计一个复杂的怪物，不如把一张熟悉的电视面孔改造成让人极度不安的东西。夏特纳的这张脸，因为完全不同的原因成了经典。