北京
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11月5日，临夏州临夏县榆林乡中式面点师技能培训班在窑湾村开班，全乡34名群众参加为期20天的系统化面点技能培训。
培训现场面粉飘香，学习氛围浓厚，授课老师全程采用“手把手教学、点对点纠偏”的模式，细致拆解实操要点。学员们围在操作台前跟着步骤反复练习，从和面、揉面、揪面剂等基础工序练起。
“经过一天的培训，我已经掌握了拉面的基础技巧。打算学好手艺后外出打工。”培训班学员马文良说。
据了解，本次培训内容丰富实用，除牛肉拉面制作技能之外，还专门开设河州糖油饼、临夏格目等本土特色面点制作课程。培训全程坚持理论与实操相结合，内容接地气、技能重实用，确保学员能听懂、学得会、用得上。
下一步，榆林乡将持续开展各类贴合群众需求的技能培训，把技能课堂搬到群众“家门口”，帮助群众掌握实用技能、拓宽增收渠道。(谢平林)
来源：临夏县委宣传部
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