四川
11月7日早上，雁江苌弘广场飘着米香。
几个电饭煲摆成一排，盖子一掀，热气裹着饭香漫开。市民端着纸杯尝了一口，有人说：“香，有小时候的味道。”
这天，雁江区农产品产销对接暨“濛溪大米”上市品鉴活动启幕。现场，“濛溪大米”入选“品牌强国·自主品牌优选工程”并获授牌。
一碗米的香，从一条河说起。
一湾活水，养出米香
濛溪大米的名字，取自濛溪河。
濛溪河穿行于雁江浅丘之间，是沱江左岸的支流。河水常年流动，浇灌着两岸万亩稻田，水温均衡、溶氧充足——不是把田灌满一汪静水，而是让稻子天天在活水里长。
水的背后，是雁江这块地。这里地处沱江中游，紫色土富钾、富钙，保水保肥；年均气温17.8℃，无霜期303天，水稻灌浆期长，利于淀粉积累。好生态不是一句形容词，是这碗饭的底子。
种粮大户雷挺在丹山镇楠木村种稻。十月中旬收割时，他捧起一把刚脱粒的濛溪大米稻谷，凑近鼻尖：“这米煮出来，满屋子都是香的。”
好种好法，锁住米香
香味的一半在品种。
濛溪大米选用的“川种优3607”，2024年被农业农村部认定为超级稻，是长江上游唯一入选的“吨粮田”品种，米质达国标二级，整精米率65.6%，垩白度1.5%——煮出来软而不糯、带嚼劲，冷饭不回生。
另一半在种法。
濛溪大米的种植基地推行稻虾共生：水稻和小龙虾住在同一块地里，虾吃虫、虾粪肥田，稻遮荫、根系净水。除育苗期施一次底肥，生长中途不施化肥、不撒药。目前，马蹄湾园区已取得有机稻谷认证。四川众诚祥霖农业科技公司基地负责人徐光林算过账：“我们不打药、不施肥，靠的是这套循环。”亩产稻谷1300斤左右，在产区不算最高，但米干净、口感稳。
品牌上路，卖出好价
好米曾经卖不出好价。
农户单家独户收了谷子，只能按普米价卖给粮商，品质再好，混进大粮仓也分不出来。雁江稻谷的老问题，就是“好米无品牌、优质不优价”。
改变，从给这粒米一个名字开始。
今年6月26日，濛溪大米品牌战略推介暨代言人签约仪式举行，区属国企瑞达产投牵头打造这一区域公用品牌：统一品种、统一标准、统一加工、统一包装，打造出“长寿之乡·活水虾稻”的定位。
品牌不是换包装。瑞达产投濛溪大米项目负责人况静讲得直白，做这件事就三个初衷：把资源优势变市场优势；让农户不愁卖、卖得起价；把雁江好米推出成渝、推向全国。
关键在订单。瑞达按“保底+溢价”收谷，比市场价每斤高0.1到0.2元。按亩产1300斤算，一亩地就能多收一百多到两百多元钱。
从田埂到商超，链路正在接通
品鉴会那天，展台上摆的不只是米，还有一串待发的单子。
线下，濛溪大米对接红旗连锁、盒马鲜生、钱大妈和本地长城超市；线上布局抖音、视频号、社区团购，扫码能看到稻田和加工记录。11月10日，省礼品行业协会在成都礼品展西南资源对接会上为濛溪大米单设展位，届时上千家单位到场。
“雁江山好水好，又是长寿之乡，这样的禀赋在四川本地品牌里并不多见。”协会副会长陈雷说，好产地出好产品，不该只留在本地。
过去粮商到田边收谷，如今商超拿着标准来谈。这块“品牌强国”的牌子挂在展台上，最终要落成的，是农户账上多出来的那一笔。
全媒体记者 卢凌嘉 严孜晗 王仲杰 舒晶
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