贵州
11月的普定县化处镇水井村，千亩荷塘褪去夏日喧嚣。荷叶由青转黄，塘面不见花，泥土之下莲藕仍在积蓄养分，再过一周左右，村里将开启集中采收。
这片安静的荷塘，今夏收获广泛关注。8月22日，水井村举办“挑战之夜”，吉尼斯世界纪录认证官现场宣布：一株荷花的花朵连同花梗实测高度3.61米，刷新“最高的荷花”世界纪录。
“别处赏荷多是低头俯视，在水井村看这株高荷，要抬头仰视，今年这一株突破了3.61米。”普定县水井莲花农业产业发展有限公司负责人龚元心解释道，常规食用藕的荷叶高度一般在1.8米上下，受得天独厚的水土条件加持，水井村荷塘里的植株普遍能够长到3米以上。
依托这一独特标识，水井村将一池荷塘打造成集种植、精深加工、乡村文旅于一体的融合产业载体。
高荷生长得益于得天独厚的自然条件。水井村背靠朵贝山，磨香河穿村而过，地势平缓开阔，海拔1400米左右，昼夜温差大，光照足、水源稳，植株生长期长，茎秆也就长得高、长得壮。
长势离不开精细管护。村里安排专人每日巡塘，监测水量、排查病虫害、跟踪长势，发现问题及时处置。龚元心说，高荷长成不靠偶然，全年水肥管理、田间管护一刻没有松懈。
认证活动之前，这片高荷就已经成为荷花节里的一大看点。驻村第一书记王冠介绍，今年荷花节持续54天，乡村拔河宴、乡村达人秀、村宴等活动接连开展，相关短视频线上曝光量突破200万。各地游客慕名前来，荷塘栈道游人如织。
旺盛人气，带动群众在家门口增收。6年前，35岁的沈岑岑和丈夫还在外务工，为照料老人孩子，回到村里。荷花节期间，她在荷塘边摆摊经营。“不用外出打工，在家门口就能获得稳定收入，我很知足。”沈岑岑说。
水井村的荷塘不只是夏日观景地，还建起从种植、采收、加工到销售的完整产业链。全村莲藕种植面积稳定在1000余亩，亩产约3500斤。除鲜藕、藕苗外销之外，当地还开发藕粉、藕粉面条等深加工产品。今年中秋，村里推出的藕粉月饼礼盒市场走俏，销售额约400万元，进一步丰富产品品类、拓宽增收渠道。
吉尼斯认证带来的关注，也让水井藕种获得更多客商青睐。龚元心说，莲藕尚未采收，省内外订单已经陆续敲定，收购价格好于往年，本村培育的藕苗逐步得到市场认可。
夏赏荷、冬制粉，农旅融合助力乡村振兴的图景正在水井村徐徐铺展。王冠介绍，目前塘内莲藕蓄养到位，采收筹备工作有序推进。鲜藕采收后，加工车间将开工生产，藕粉、藕粉面条等产品陆续加工发货。
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记者@周雪、@王蓉
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本期值班编委：康馨月 编审：陈柯 编辑：李航
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