2023：仁怀酒业协会做了啥？2024：仁怀酒业协会怎么做？

“二月风光浓似酒，小楼新湿青红。 ”3月4日，大地回春，笔者在贵州省仁怀市酒业协会召开的2023年度会议上获悉，2023年仁怀酒类行业规划新增优质产能10万千升，建成投产4万千升，上缴税收696.66亿元（其中茅台集团623.55亿元、地方酒企73.11亿元），新增规模以上白酒生产企业12家、亿元级企业7家，产能5000吨以上白酒生产企业达12家。数据显示，仁怀酱酒产区强劲的发展势头和坚实的发展底蕴持续升温。

——2023年仁怀酒协都做了哪些工作？据仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛介绍：

一是持续提升基酒质量。协会从企业下沙开始，先后多批次组织由20多名制曲、酿造专家组成的生产督导组，对会员企业下糙沙工作和轮次酒生产开展生产技术检查指导。先后为20多家企业的30余款产品举行品鉴活动，提出产品勾调建议意见，帮助企业提升产品质量。

二是持续规范生产经营。协会积极配合有关部门加大对串酒生产的打击整治力度，规范食用酒精输入报备审查制度，遏制了串酒在仁怀市范围的随意生产，逐步净化了仁怀市白酒市场，进一步规范了酒类行业生产经营秩序。还先后3次发出行业倡议，配合有关部门开展酒类市场违规广告专项整治活动。

三是持续人才培训，储备发展力量。

四是持续传播产区文化。成功举办了中国酱香酒节和重阳祭水大典，通过市场化办节，传统化祭祀，丰富完善了“以祭促节，以节促销，厂商互动，酒旅融合”的办节机制，让外界感受酱香酒的神秘魅力，彰显酱香酒的品类价值，铸造酱香酒的文化品牌，提升仁怀核心产区的对外知名度和影响力。

五是持续培养技术人才。为仁怀市第一届酱香型白酒职工职业技能大赛、贵州省第一届职工职业技能大赛“茅台杯”白酒行业职工职业技能大赛搞好裁判服务。多次组织专家委员会委员赴海口、郑州、大连、青岛、宁夏、意大利特雷维索等地，对酱香酒酿造工艺、历史文化和品评勾调技艺等作了专业讲解和论述。开展两期品酒师技能提升培训、增补27名具有实践经验，高学历、较高科研水平并具有较高的业务水平和工作能力的人才。

六是持续对外交流扩大产区影响。协会积极开展交流活动努力扩大产区影响力，派员前往北京、上海、武汉、长沙、德阳、成都、广州、郑州、海口、泸州等地，作为全国唯一的县级市酒业协会参加中国酒业协会、中国酒类流通协会及省区市协会的行业高峰会议、论坛、展会等活动，积极宣传推介仁怀产区和仁怀产区酱香美酒。协助仁怀市获评“世界酱香白酒核心产区”称号，并成功取得2024年布鲁塞尔烈性酒大赛主办权。

七是持续提升协会服务水平。协会积极组织全市范围内酒类从业人员进行酱酒产业工人大培训，提升从业人员素质，提高行业服务水平，为行业发展提供人才保障。

八是持续加强行业诚信体系构建，不断强化《酒类流通管理办法》、《酒类流通管理条例》、《食品安全法》等法律法规的宣传，配合有关部门开展酱酒领域各类违法违规行为的专项整治行动，进一步规范酒类市场流通秩序，营造行业健康氛围。

——2024年协会工作怎么做，仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛介绍说：

一是继续强化仁怀产区核心作用。落实新国发2号文件，做优品质、做大品牌；抓好酱酒全产业链提质升级工作；加强与中国酒业协会、中国酒类流通协会和有关省（市）行业协会及媒体方面的深度交流合作；配合筹备和举办2024年布鲁塞尔烈性酒大赛；超前谋划、牵头筹办第六届中国酱香酒节和甲辰年茅台镇重阳祭水大典的各项工作。

二是继续提升巩固酱香白酒质量。继续推动实施标准化产区建设；组织专家委员会成员继续深入企业开展大曲酱香型白酒技术交流指导等活动；严格贯彻执行《仁怀酱香酒技术标准体系》，规范大曲酱香酒生产、流通、销售秩序，净化大曲酱香型白酒市场；配合有关部门继续加大对低质酒、劣质酒、侵权酒、串酒等行业乱象的整治力度；加强质量技术专家队伍建设。

三是继续人才培训储备发展力量。

四是继续引领企业发展壮大集群，落实“品牌强市、兼并重组、园区升级、现代营销”四大战略，推进白酒企业结构调整与资源重组，助推优势品牌做大做强。重点支持市内优势企业发展壮大，彰显品牌价值，着力扶优扶强知名地域品牌，有选择性培植一批具有优势和发展潜力的酱酒企业，带动白酒企业提质升级发展。以“资源集约”为导向，推进中小企业兼并重组，做好产品品牌化、规模化、集约化，追求产品成功值、附加值、市场值，实现有限资源效益最大化；组建行业标准专家委员会。

五是继续携手共进应对市场挑战。

六是继续履职尽责强化宣传推介。

七是继续提升能力增强服务质量。

年会上，仁怀市酒业协会会长吕云怀要求，2024年协会一方面要按照统一部署，联合有关权威培训机构，积极组织全市范围内所有酒类从业人员进行酱酒产业工人大培训，提升从业人员素质，提高行业服务水平，为行业发展提供人才保障。二是加强行业诚信体系构建，强化《酒类流通管理办法》、《酒类流通管理条例》、《食品安全法》等法律法规的宣传，配合有关部门开展酱酒领域各类违法违规行为的专项整治行动，进一步规范酒类市场流通秩序，营造行业健康氛围，净化仁怀酒类市场，优化仁怀酒业环境，为仁怀市社会经济发展 ，满足广大消费者对美好生活追求做出新贡献。（吕佩义）