河北
继续分享喀什——包括全新疆——的那些令人眼前一亮的美味。
先来展示一个大多数人都没见过的：
阿比德
维吾尔族朋友告诉我，这是“喀什本土销售得最好”的碳酸饮料，被称为“喀什人的雪碧”。
我买了瓶喝，感觉这个苏打汽水的气泡劲儿很大，但是味道比雪碧要甜得多。
毕竟新疆是一片南北、早晚温差比较大的土地，寒冷的日子里，高热量的饮食能给人饱满、温暖的幸福感。嗐，都到我这儿了，还减什么肥呀，尝尝吧。
饮料
再后来，购买那些不认识的饮料和果汁，就成为了我和小伙伴们在喀什旅行的一大乐趣。
正是由于那些瓶瓶罐罐上的字咱都不认识，实在不知道它里面装的是啥，于是很多时候，我们就只能通过外包装上的图案来蒙……不是，来“猜”，所以“看图识字”才会变得这么有意思。
当然，大多数时候都能蒙对，比如图上这个，就是“喀什本土的红牛”。
说到“本土”，那咱就不得不提新疆本土的——
奶产品
我第一次体验原汁原味的新疆酸奶，是在喀什的塔什库尔干塔吉克自治县。在当地海拔3000~5000米的帕米尔高原上，牧区人民每家每户都会制作这种口感比奶酪还要润滑浓密的纯手工酸奶。
它的主要特点是不含糖，所以当地的少数民族朋友招待我们的时候还特意去买了白糖，非常贴心，也令我们感动。
把糖和奶酪混合在一起，所品尝到的那个味道，我给它起了个名，叫买不着。
喀什旅行回来之后的这些年，我已经把网上能买得到的大小酸奶品牌几乎都吃了个遍——新疆当地人做出来的味道内地买不着，只能退而求“近似”。
所以这里有一个小小攻略就是，看原产地。当然，原产地没有好坏之分，因为每片土地上的产物都有自己的特色，就看你对哪一个更上瘾。
在我的感受中，之所以很多人对新疆的酸奶上瘾，就是因为天山脚下的牧场上长出的那个味道融入身体之后所产生的“化学反应”是对味儿的。
所以新疆这片土地也教会我，口味这个东西它是不分好坏高低的，只看适配度。
我们就挑一个很多人都认识的牌子举例子吧：
天润酸奶，之所以它能够在新疆本土的奶产品中拔得头筹，就是因为它的适配度高，兼容性极强，质量过硬，所以我任何时候推荐它都不怕过后打脸。
而且你从它的包装就能感受得到，他们做事情有多么认真，多真诚。
因为偶然有一次我发现他们装奶的盒子是申请了国家专利的，盒子底部的图标显示，这个密封盒不仅耐冷，耐热，很抗燥，而且还能够循环利用。
从那以后这个盒我就再也没扔过，装米装面装干果，装茶叶，装咖啡豆；从那以后，每到新疆，每日必备。
其实不仅天润，新疆本土有些小的酸奶品牌也都值得购买，毕竟天然优势。
新疆这片土地的自然气候和地理环境决定了，当地美食的味道一定是与众不同的。而这片土地上之所以越小的品牌越有可能做得更地道，也正是基于这宝贵的“时机差”：
趁他们还来不及做昂贵的流水线，依然采用自然发酵、手工成型的方式小批量生产的时候赶紧买，那是原汁原味原生态的口感。
一如我之前的节目中曾讲过的，新疆这片土地，能早去旅行就早点去。
尤其是临近国境线的西部，很多当年我打卡过的荒无人烟的地方如今已是一天一个样，不断更新迭代的不仅是风景，更包括美食。
民以食为天嘛，当游客数量越来越多，当地美食味道的变化也必定越来越大；当城镇和乡村的边缘越来越模糊，原始的味道也会逐渐被稀释掉。
但是我依然为新疆，为喀什觉得开心。我更愿意看到将来这片土地上的特色商品可以被越来越多的人认可，销量越来越大，直至供不应求。
我甚至觉得，新疆这片土地有成就奢侈品牌的巨大潜能。
就像古丝绸之路上的那些远销欧洲的昂贵商品，一万年前的玉石，2000年前的丝绸，500年前的陶瓷以及从没有没落过的中国茶叶……它们原本都产自人口密度很小的地方，是因为认可的人越来越多、销量越来越好，所以人群聚拢扎堆去做，城市产生，产业越发盘活……
所以新疆很好，我很怀念，我也十分推荐。我只是想建议大家早一些去玩儿、珍惜着去吃。很多风景看一次少一次，很多味道这次尝了下次真的不一定会有。下期节目我们继续分享喀什维吾尔族超市里的特色商品。下期见。
我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行玩家，专注小众玩法，分享冷门目的地。旅行不是一种态度，而是生活本身。
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