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陶陶居全国首家臻品店!功夫手作开启5.0时代!

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陶陶居全国首家臻品店




功夫手作,臻品真味

140多年的老字号【陶陶居】

又双叒叕升级了

在广州天河城喜提全国首家

【陶陶居·臻品】



粤点明档手工制作的「功夫茶点」

广府粤菜创新演绎的「功夫粤菜」

早上8点直落到晚上930

正式迈入5.0「食」代




陪伴几代人的陶陶居

创立于1880年

提起一盅两件的饮茶文化,自然会想到百年老字号陶陶居!插播一个热知识,康有为曾为陶陶居题过字,鲁迅、巴金等名人也曾是座上客,真真切切陪伴了好几代人!




大虾饺、卡珍芝士焗糯米鸡、冰镇咕噜肉、百年烧鹅等都是陶陶居的金牌必点心/菜,百吃不厌,饭张力拉满!



陶陶居首家臻品店

功夫茶点粤菜,迈入5.0模式


时代在变迁,人们对美食的追求也愈发极致。从第十甫的陶陶居总店,到如今5.0版本的【陶陶居·臻品】,全新升级的臻品限定有什么臻功夫?我们一起趣看看~

黑金风格,细节融入

「功夫设计」





黑金色为主调,满洲窗、花窗等广府元素遍布每个角落,就连各个包厢都用西关路命名,也有专业的茶艺师奉上功夫茶,雅致中带点低调奢华的酷。





透明厨房,清晰可见

「功夫手作」



透过玻璃能清晰可见坚持功夫手作的厨师团队,认真的人果然很帅,不失为一道靓丽的风景线~

海鲜池现捞

现做「功夫粤菜」




自带海鲜池,生猛海鲜看得见,现点现捞现做「功夫粤菜」!


爷爷级的行政总厨

抬手即见「真功夫」


泰迪遇到了老熟人生哥李法生师傅,虽然筹备开业、指导后辈很辛苦,作为行政总厨忙前忙后的他依然精神奕奕。他的菜既有东方传统的粤式风味,也不失各种的巧思与创意,融入传统的粤菜制作中,抬手即见「真功夫」


生哥提起半个世纪前自己初入行,师傅都是用打骂的方法教导后辈,还要留几手「绝招」,打趣道现在的徒弟真幸福,只要他们肯学,免打且知无不言!只希望传承与创新碰撞后的idea能不断流传~

金汤玉带金鱼饺


纯手工制作的金鱼饺,栩栩如生,仿佛在鲜浓金瓜蓉做成的金汤里嬉戏。金鱼以天然蔬果调色,带子、海胆、虾仁入馅,口口都是爽料!


黑蒜菊花烧卖


传统烧卖新演绎,如菊花盛开的菊花烧卖,三肥七瘦精肉,添少许黑蒜增香风味,对比传统做法更有韵味。


手工豆乳水牛奶挞


寻常蛋挞吃得多,陶陶居全新的原创水牛奶挞必须尝尝鲜!外酥内Duang,尤其是上铺那现磨豆粉,豆香奶香直钻鼻。


海胆百花凤眼饺


堪比艺术品的凤眼饺,鱼籽、海胆点缀在上,虾仁、猪肉、笋丁则在口腔内共同炸裂,手工精细,汤汁充盈,尽显匠心工艺。


堂啫粉丝松叶蟹


在鲜活海鲜池选了一只肥美的松叶蟹,生哥建议我选堂啫,果然前方真香警告!手工拆取蟹肉,搭配龙口粉丝在砂锅中快速翻炒,香气绕梁,龙口粉丝则饱吸蟹肉的鲜美原汁,干香浓郁。


鱼米之乡




一鱼多吃的鱼米之乡,光看名字已经极妙!鱼头鱼尾已提前蒸熟,鱼身改刀切成蝉翼般透薄的鱼片,下铺已灼透的夏日清甜丝瓜片,淋下当日现熬的滚烫虾汤,搭配一旁香脆可口的炒脆米,可以说是龙虾汤泡饭的变奏,各种鲜味在口腔无限延展!


冰镇咕噜肉&有心咕噜肉



超「卷」的咕噜肉!将经典冰镇咕噜肉创新升级演绎,现点现卷手工将坚果酿入猪颈肉内,先炸再炒制成咕噜肉,外酥内脆还带坚果的清香。由此刻开始,陶陶居我有两款喜欢的咕噜肉了!


陶陶居臻品开业优惠

3重福利享不停

/福利1/

工作日早茶11点前7.8折

/福利2/

大厅全天生猛海鲜5折起

/福利3/

陶陶居周边手提袋限量送



陶陶居·臻品

(天河城店)

电话

020-36888061

地址

广州天河路208号天河城L7

早茶路线

广州天河城东门一东北塔电梯上7楼

撰稿:泰迪熊

图片:Teddy's Choice Studio

排版:Teddy's Choice Studio

工作联系丨微信:gzteddy


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