河南
冬至大如年：来盛和，品味家的味道
冬至是二十四节气之一，每年的冬至既是二十四节气中一个重要的节气，也是我们民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。冬至是太阳回返的始点，自冬至这一天那开始，太阳高度回升、白昼逐日增长，古人把冬至看作是“大吉之日”。
冬至佳节，盛和赵胜餐饮各门店为了让大家既能品鉴美食，体会传统节日美食文化带来的乐趣，又能感受家的温暖，精心为大家准备了饺子、羊肉烩面、盐池手抓羊肉、萝卜炖羊肉、羊肉焖饼子、莲菜丝炒羊肉等特色羊肉美食，无论是家宴，还是宴请聚餐，各种美食飘香, 温暖你的心和胃。
一碗热腾腾的饺子，是冬至最温暖的礼物，也是我们每个人对家的思念和春节过年团聚的翘首期盼。在北方地区，民间有句俗语：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。而且冬至吃饺子，还有特别的传统文化象征意义，是为了纪念我们南阳的“医圣”张仲景的。
冬日里的温暖味道, 莫过于一顿鲜美的羊肉大餐，暖心暖胃, 让人回味无穷。冬至节是进入三九天的第一天，俗话说“寒在三九”，冬至除了吃饺子，在民间也有吃各种羊肉美食的习俗。冬至佳节到盛和餐饮各门店吃羊肉烩面时，每碗面会有小小的惊喜送给您哦！吃烩面时同时又吃到饺子，想知道这两种美食会在舌尖绽放出多么神奇的滋味吗？那就在冬至来体验一下吧！
一斤羊棒骨熬出三碗烩面汤，无论是传统口味的烩面，还是盛和赵胜餐饮创始人赵胜采用独特生炝秘诀“葱姜炒黄肉炝香 溜着锅边加羊汤”制做出来的赵胜生炝烩面，吃起来都非常的温暖美味，前者是汤鲜香面光滑，后者是面筋光汤浓香，两种烩面的味道各有特色，喜欢羊油辣椒的朋友，“小勺一挖，轻轻一刮”，当羊油辣椒在碗里和烩面充分融合后，又是另一种香辣美味，在冬至吃饺子时，再喝碗烩面，简直是双重的美味享受。
盐池滩羊食百草，不膻不腥味道好。鲜嫩可口的滩羊肉加上石磨辣椒油、蒜泥、内蒙野韭花等蘸料，口感更佳。
再喝上几口羊汤，浑身暖洋洋的，而且里面加有枸杞、有长寿果之称的新疆恰玛古，营养美味，在冬至佳节，来份盐池滩羊手抓，绝对是美妙温暖的味蕾体验。
在寒意袭人的冬至，吃饺子时，还可以再来上几串透着金黄油光色泽、孜然香气扑鼻的羊肉串，肉质细嫩，鲜美可口。
在寒风凛冽的秋冬季节，没有什么比吃一顿热乎乎的羊肉美味更能温暖人心了。不论是炒菜、炖汤、烤串还是手抓羊肉，各有各的风味，尝完都让人流连忘返。
冬至的寒风虽冷，但盛和的每一道热菜暖汤能温暖你的心和胃，就像一个个饺子一样，不仅包含着对顾客像家人一样的热情，也传递着对大家美好的祝福，冬至来盛和吧，品尝不一样的美味，感受家一样的温暖。
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