云南
阳春三月，万物复苏，临沧市云县漫湾镇白莺山古茶园迎来了2025年春茶开采季。
走进这片古茶园，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，嫩绿的新芽在枝头悄然冒尖，展现出勃勃生机。茶农们身背竹篓，双手在茶树枝叶间熟练地采摘着鲜嫩的茶芽，脸上洋溢着丰收的喜悦，整个茶园呈现出一片繁忙的景象。
“今年白莺山茶区春茶发芽情况良好，芽头饱满、鲜嫩，品质上乘，预计产量也将有所提升。随着茶园春茶陆续开采，我们村现在要重点是抓好茶叶生产，茶农要把最好的原料提供给茶叶初制所，初制所要严格按照标准，保证质量和产量，做好茶叶加工。”白莺山村党总支书记、村委会主任罗维强信心满满地表示。
随着春茶的陆续开采，白莺山众多茶叶初制所也逐渐忙碌起来。在云县莺山无极茶叶庄园加工厂内，机器轰鸣。新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等传统工艺加工后，散发出阵阵诱人的茶香。
云县莺山无极茶叶庄园负责人查荣富介绍，无极茶庄每年3 月12 日开始收购鲜叶，自有20多亩基地，加上与茶农以合作社形式签订的近80多亩茶园，这些古树茶青全部由初制所加工。生产出的茶叶干品，近80%销往北、上、广等地，深受客户好评。他作为一线茶农，一定要把控好源头，保证茶叶品质，让白莺山茶走向更广阔的市场。
据了解，白莺山茶区总面积5.6万亩，以白莺山村为核心，覆盖漫湾镇、茂兰镇、忙怀乡3个乡镇的25个行政村。在海拔1800米至2300米的区域，形成了近3万亩的白莺山古茶园，茶叶收入已成为当地群众重要的经济来源。该茶区拥有勐库茶、本山茶、黑条子茶、二嘎子茶等12个品种，野生型、栽培型和过渡型古茶树达200多万株。其中，最具代表性的白莺山村二嘎子茶王，树龄已高达2800年。
2021年，“白莺山茶树演化自然博物馆”挂牌成立，标志着白莺山古茶树进入资源保护、科考、开发和品牌推广阶段。目前，以白莺山村为核心的1.24万亩古茶园已被列入临沧市第一批栽培型古茶园保护名录。划定810亩核心保护区并进行重点挂牌保护。
云县以茶为媒，在积极做好古茶树资源保护的同时，深入挖掘茶文化内涵，探索茶旅融合发展新路径，打造了一系列茶旅融合项目。游客在欣赏自然风光的同时，还能亲身体验采茶、制茶的乐趣，感受深厚的茶文化底蕴。白莺山春茶的开采，不仅是一场春日的农事盛景，更是云县茶产业蓬勃发展的生动写照。（郭兴筌 蒋语菡 熊世美）
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