牛肉、鸡肉、水产开涨！145%关税重压，对冻品行业影响多大？

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关税大战下，中美贸易几乎全面脱钩。

来自美国的冻品原料突然“断链”，导致我国牛肉、鸡肉、水产等冻品价格应声上涨。

关税博弈下，国内肉类、水产品率先开涨

据最新官方消息，美国对中国加征的实际总关税税率145%，中国对美国的关税提高至125%。

超高关税下，中美贸易几乎全部暂停。美国牛肉、猪肉、鸡肉等源头原料进不来，我国冻品行业几乎应声掀起涨价潮。

其中，牛肉涨势最猛，声量最大。

“昨天发货的牛肉，今天货还没到手就涨了2块，太吓人了。”浙江一位冻品经销商说。

“牛肉真是涨疯了，早上报的价，中午就涨了，第二天接到货又涨一次。”辽宁一家烧烤食材店老板表示。

山东某烤肉店老板也表示：“受伤最重的是我们这种刚需餐饮店。我们用的美国牛肉涨了，澳洲牛肉也涨了，但是我们不敢涨，担心生意变差。”

一位厂家人士也表示，近一个月牛肉原料一吨涨了4000多，“快用不起了”。

虽说加了最新关税的美国牛肉两个月后才到中国，但不影响当前国内牛肉恐慌性涨价。

△图片来源：农业农村部官网

鸡肉产品也在飞涨。

尤其对美国进口鸡爪影响明显，新关税政策出台后，美国熟爪报涨幅度200~500元/吨不等。

国产鸡副也在跟涨，分割冻品普遍涨100-500元/吨，尤其是翅中和爪类涨幅较大，其他单品报价平稳，市场走货量加快。

冻虾品牌也齐齐涨价。

这几天，中国冻虾批发市场涨声一片，如桑塔、王牌、虾皇、皇冠等产品，均有不同程度上涨，涨幅为5-10元/件。

一位中国虾类进口商在社交媒体上表示："现在每进口一个集装箱的虾，成本直接增加1万多元。由于人民币贬值叠加关税影响，部分进口商已开始调整采购策略，转向税率较低的市场。”

中美关税博弈，为什么对我国冻品行业影响如此之大？中国都从美国进口了哪些冻品相关产品？

我国哪些冻品原料来自美国？

中国与美国是世界上农产品最大的进口国家，在过去10年中，中国平均进口的农产品占全世界进口农产品进口额的10%左右，自2020年起，中国超越了美国，成为世界农产品第一进口大国，但在2024年的最新全球贸易数据显示中，中国2024全年农产品的进口额为1972.3亿美元，相较于2023年下降了8.6%，被美国超越（2024年美国农产品进口了2225.1亿美元），回落到世界第二大农产品进口国的位置。

美国同时又是全球最大的农产品出口国。中国从美国进口了大量农产品，2024年的进口总额为264.4亿美元，占当年中国从全球进口农产品的13.4%。

从下图可知，中美贸易脱钩，相比出口贸易，进口减少将对我国冻品行业产生更大影响——从美国进口的农产品大多是冻品行业上游原料。

跟冻品行业紧密相关的有以下几类：

1.肉类和水产品。

2024年我国自美国进口“猪肉”量约为38万吨，同比下降10%，占我国同类商品进口数量的17%。

进口“鸡肉”量约为10万吨，同比下降59%，占比11%。

进口“牛肉”量约为15万吨，同比下降9%，占比5%。

进口“水产品”量约为28万吨，同比下降4%，占比6%。

2.谷类农作物。

2024年我国自美国进口“大豆”量约为2213万吨，同比下降6%，占我国同类商品进口数量21%。

进口“高粱”量约为568万吨，同比增长127%，占比66%。

进口“小麦”量约为190万吨，同比增长106%，占比17%。

进口“玉米”量约为207万吨，同比下降71%，占比15%。

现行税率叠加新加征关税，调整后的美国农产品关税税率大多超过了100%（2025年4月12日起）。

一位业内人士测算，目前中国对美国鸡肉累计征收140%的关税，对猪肉征收147%，对牛肉征收147%，对大豆征收138%。

这其中，美国牛肉的高端属性不容忽视，其谷饲牛肉占中国同类进口量的70%，冰鲜牛肉市场份额达35%。这种结构性依赖，使得暂停美国牛肉的冲击远超表面数据。

原料涨价的担忧情绪，再加上“五一”小长假的备货需求，这波冻品涨价或许来得比大家预料的更猛烈一些。

关税飙到100%以上，有压力也有机遇

“关税加10%的时候，我们和美方客户各自摊一半。到第二个10%，工厂已经摊不动了，局面就僵持在那里，然后等来了34%，50%。现在别无他法，只能躺平。”一位从事中美贸易二十五年的贸易商表示。

另一位贸易商也表示，这两年出口美国，净利润率卷到了只有7-8个点。如今的关税下，继续做就面临巨额亏损，只能暂停。

有财经博主给20多个外贸认识发问卷调查，结果显示目前大约一半在观望或者停产，1/4准备涨价，1/4准备放弃美国市场。

“大家情绪上比较悲观。只有10%认为是短期影响，影响不大。剩下的一半表示有影响但不致命，另外一半表示严重影响企业经营、看不到解决的方向。”该博主表示。

虽然短期难免面对巨大的迷茫无措，但长远来看，“关税战”对中国而言，可谓压力和机遇并存。

从压力角度来看，美国是中国的第一大出口国，2024年，中国对美国出口5246亿美元，占我国出口比重接近15%。去年，我国经济在重重压力之下仍然实现了5%的预期目标，出口贡献了超过3成，其中美国出口对于中国经济的重要性不言而喻。如果对美国关税大幅加征34%，短期之内，中国商品对美国出口将受到严重影响。如果中国对美商品出口大幅萎缩，今年中国的经济增长目标也将遭遇严峻挑战。

但背后也隐藏着机遇。

从特朗普第一任期开始对中国采取贸易战以来，中国出口其实已经在减少对美国的依赖。从总量上来看，美国虽然依然是中国的第一大出口国，但是从比例来看，中国对美出口占比已经明显减少，从最高超过20%到现在不到15%。从前文农产品进口数据也可以看出，大部分农产品进口量呈下降趋势。

这就意味着，美国市场对于中国虽然依然重要，但是重要程度已经不及从前。随着特朗普将贸易保护的做法推向极致，还将继续倒逼中国减少对美国市场的依赖，让中国出口市场更加多元化。从长远来看，这其实对中国经济并非坏事。