广东
/ 寻味盅仔饭 /
家人们谁懂啊
挖到了一家盅仔蒸饭界的 “隐藏王者”
东一路盅仔饭
这家不是老店，但是却意外的好吃！专门来过2次，运气很好都没碰上开店~这次终于吃上了！老板笑笑说：“平时都是有开的，可能刚好碰到他们一家外出去旅游了”
干净卫生是我对这家店的印象，小小的店面藏着浓浓的家常烟火气，阿姨熟练地码放食材，叔叔在一旁辅助，透着质朴的温馨感， 待人也很是亲切像邻家长辈一般~
·1 ·
“咸蛋黄蒸饭”
这里的蒸饭都会放一颗咸蛋黄，看着真的很有“惜神”~雪白的米饭上躺着颗圆滚滚的咸蛋黄，像小太阳一样发着光
蒸饭标配：青菜，酸菜，腐竹
特别推荐酸菜！
Tips：记得跟老板说 “多加酸菜”，这波酸香暴击谁吃谁知道！
·2 ·
“招牌是梅菜肉饼”
老板说：“梅菜肉饼是我们的招牌，附近也只有我做这种梅菜肉饼。”
这里的配菜都是一碟碟蒸好的，掀开蒸笼的瞬间便觉与众不同，色泽清爽干净，透着家常小菜的温润质感，没有多余的调味堆砌，光是看着就像从自家厨房端出的模样，亲切又安心。
还有其他菜式，卤猪脚，手撕鸡，牛腩，牛肉这里都有。手撕鸡是老顾客才知道的隐藏菜单，菜式可以说是，盲点不踩雷！
①
梅菜肉饼+香菇滑鸡
梅菜肉饼蒸得软嫩多汁，咬开瞬间肉香混着梅菜的咸香喷涌而出，梅菜碎均匀嵌在肉饼里，咸鲜中带点微甜，越嚼越上瘾，妥妥的 “米饭杀手”~
香菇滑鸡，鸡肉超嫩，香菇的菌香完全渗进肉里，每一口都裹着浓稠酱汁！搭配的咸蛋黄才是终极彩蛋，沙沙的蛋黄裹着米饭和鸡肉，香到大脑空白！
②
手撕鸡+口菇牛肉
鸡肉被撕成丝丝分明的纤维感，搅拌上辣椒和秘制的酱料，超级开胃，再混着底下的米饭一起吃，香到脚趾抠地！
牛肉片嫩而不柴，菌菇的鲜甜完全渗进肉里，每嚼一口都有爆汁感！口菇吸饱了牛肉的油脂，越吃越上头！
·3 ·
“油柑汤直接封神”
“一饭一汤” 是潮汕人的固定搭配，这里的神仙配角竟然是一盅油柑猪骨汤~
入口先是油柑特有的微酸感在舌尖炸开，咽下去的瞬间，回甘从喉咙里涌上来，带着猪骨的醇厚和油柑的果香，饭后解腻绝绝子！
干饭特种兵速速集合
来感受这份“饭张力”拉满的寻味盅仔饭
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·营业时间·
11：00-14:30 17:00-20:30
·人均消费·
20元
·美食地址·
文字丨苏打
摄影丨美食小分队
本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐
-THE DND-
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