四川
在中国，清道夫因为土腥味重而且没什么肉，几乎是狗都不吃的存在。相比较之下，鲶鱼肉质肥美加上价格低廉，所以在市场上颇受欢迎。
但是在印度这种情况却反了过来，在恒河中鲶鱼已经泛滥成灾的情况下，印度人宁愿吃清道夫也不愿意吃鲶鱼。
（清道夫鱼）
清道夫虽然不好吃，但对印度的穷人来说，有的吃就不错了。
印度人吃清道夫鱼却不吃鲶鱼？
要知道根据世界银行的数据，目前全世界有大约12亿人处于极端贫困状态(每天生活费低于2.15美元)，其中印度一个国家就贡献了大约30%。
这些贫困人口基本都挣扎在温饱线上，每天连饭都吃不饱。所以清道夫虽然土腥味重且没什么肉，但并不是不能吃。
甚至不少印度人在吃清道夫的过程中，还开发出了一些独特的烹饪手法，使得清道夫变成了美食。
（烹饪清道夫鱼）
但是对于“饥不择食”的印度穷人来说，清道夫鱼是可以吃的，但肉质肥美的鲶鱼却并不能吃。
目前在印度恒河中，主要泛滥的鲶鱼是坦克鸭嘴鲶和埃及塘鲺。其中坦克鸭嘴鲶的体长最大可以超过2.5米，体重可以超过70公斤，在印度一些水域中留下了不少的水怪传说。
（埃及塘鲺）
至于埃及塘鲺，这是一种原产于非洲尼罗河流域的鲶鱼，在印度属于外来入侵物种。
这种鲶鱼的体型最大可以长到1米以上，体重能长到10~20公斤以上。
目前这两种鲶鱼均在印度恒河流域泛滥成灾，其中鲶鱼最密集的河段，能达到每平方公里约5000尾的地步。
（恒河中捞起的巨型鲶鱼）
这属于你拿根棍子随意往河里一戳，都有可能叉条鱼上来的密度。
但是对于恒河中如此密集的鲶鱼，印度人居然没有任何想法，基本没印度人去吃鲶鱼。
印度北方居民如果要从恒河中捕捞鱼上来吃，首选一般是印度鲃、鲤鱼等鱼类。如果渔民钓上清道夫鱼，也是会吃的。
（印度鱼市）
并且印度人也不是绝对不吃鲶鱼，在印度有不少人工养殖鲶鱼的地方，主要养殖印度囊鳃鲶。像印度的西孟加拉邦和阿萨姆邦就有不少人从事鲶鱼养殖，这些养殖出来的鲶鱼因为价格便宜所以也颇受欢迎。
（印度人养殖的印度囊鳃鲶）
但是在印度市场中，养殖的鲶鱼是能吃的，从恒河里捞起来的已经泛滥的鲶鱼却没有任何人碰。
印度人为何不吃鲶鱼？
所以到底是因为什么原因，导致印度人可以吃养殖的鲶鱼，甚至是吃清道夫鱼，但就是没人吃恒河里面捞起来的鲶鱼？
印度人不吃鲶鱼主要是宗教原因。在印度教经典《薄伽梵往世书》中，印度教三大主神之一的毗湿奴就有一个“巨型大鱼”的化身，名叫“摩蹉”。所以不少印度人会将恒河里巨大的鲶鱼和“摩蹉”的形象联系起来。
除开将恒河鲶鱼视为毗湿奴化身外，印度人还认为恒河鲶鱼“不洁净”，且其是接引亡者的死者。
在印度恒河流域周围流行“水葬”，也就是人死后将尸体丢进恒河，或者是将尸体烧成骨灰后倾倒进恒河。
在2019年到2022年新冠疫情大流行期间，印度还一度因为死人过于集中，导致恒河上漂浮大量浮尸的情况。
比如说2021年5月时，美国广播公司（ABC）就报道称印度政府“近期”在恒河中打捞上来上千具浮尸。
这还只是没有火化直接将尸体扔进恒河里的，如果算上那些已经火化的尸体，还不知道当时印度人往恒河里扔了多少尸体呢。
基于这种文化习俗，恒河里面还出现了一种很恐怖的事情，那就是那些恒河中泛滥的鲶鱼会吃人的尸体。
（鲶鱼这东西只要能吞下，就什么都吃）
鲶鱼这种东西本身就是杂食性动物，不仅会吃河底的小型生物，还会吃河面上漂浮的动物尸体。所以当印度人将大量尸体丢入恒河中，这些鲶鱼就会去吃这些尸体。
久而久之恒河中这些鲶鱼的食性都改变了，开始专门吃恒河上的浮尸。甚至因为这些鲶鱼的食性改变，还出现过鲶鱼袭击活人的事情。
任何一个正常人，看到那些会吃人的尸体的动物都会觉得膈应，更不要说去吃它们了。
印度人也是如此，他们认为恒河中的鲶鱼因为会吃人的尸体，因此不洁净。所以印度人会去吃人工养殖的鲶鱼，但是不会吃恒河中的鲶鱼。
（印度人吃鲶鱼）
并且因为恒河鲶鱼会吃人的尸体这件事，还让印度人觉得恒河是接引亡者的“神的使者”，不能吃。这颇有一种中国人觉得喜鹊带来好运，所以没人吃喜鹊的味道。
印度恒河工业污染严重
其实从环境污染的角度上看，恒河中的这些鲶鱼也不能吃。
因为印度恒河里面可不单单有浮尸的问题，还有工业污染的问题。
（恒河的污染很严重）
印度是一个工业污染很严重的国家，很多工厂的污水直接就排进恒河了，导致恒河的工业污染也非常严重。
我们在看新闻的时候，还时不时看到恒河中起泡泡的新闻，这些泡泡就是恒河的污染太严重，从而导致恒河水中发生了化学反应产生的有毒泡沫。
（恒河泛起有毒泡沫）
全球有不少关注于公共卫生的组织，这些组织在列举“全球污染最严重的河流”的相关排名时，恒河通常都会在上面。
那些鲶鱼生活在恒河中，身体里面自然也富集了不少的工业污染。
比如说像镉、铬等重金属，恒河鲶鱼（当然也包括其它鱼类）的身体里面往往会超出正常含量的数百倍乃至是数千倍。
（恒河中鱼类富集了大量重金属）
根据印度医学研究理事会的数据，生活在恒河流域的居民因为经常使用恒河中的鱼类，所以肝癌发病率是印度全国的3.2倍。由此不难看出恒河污染造成了多严重的后果。
信息来源： 【1】新京报官微·《印度恒河支流漂浮大量有毒泡沫，清污船曾被淤泥困一个星期》 【2】人民资讯·《印度官员回应恒河浮尸：系河葬习俗 与新冠无关》 【3】央视网·《印度大鲶鱼猎食游泳者[组图]》
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