一杯咖啡的时间，读懂大宁的昨日与明天

本文作者 / 上海市民生活指南

“那个时候我有一种明显的感觉，如果我对大宁不理不睬，将来肯定是高攀不起了。” 七八年前，大宁人15分钟舒适生活圈上缺的一块小小版图，仅仅是没有比较多的独立咖啡馆。但是以他们在大宁生活多年的经验和对大宁的信心来看，咖啡馆来得不会太慢。

01

和过往周末，要坐地铁去淮海中路或南京西路周边city walk不同，周雪若（化名）现在常常是15分钟生活圈休闲模式。

“我喜欢坐在沿街的咖啡馆喝一杯，有时是寻一家网红咖啡馆的特调，有时是约了朋友聊天。”

街边喝一杯咖啡

是很多人的休闲方式

“有时什么都不做，就只是看着路边行人来来往往，上海街头时髦含量很高的，不只是小年轻，阿姨爷叔穿着打扮也很有亮点，看着很养眼很惬意。”

上海街头

打扮都有亮点

“不过很可惜啊，好几年前，我所在的区域没有什么特别的咖啡馆。”

周雪若住在大宁，几年前，除了商场里的连锁咖啡馆，大宁的独立咖啡馆寥寥无几。而这，也正符合上海咖啡馆的分布规律。

上海咖啡馆多，是出了名的。

最新数据是上海有9115家咖啡馆，依旧是全国咖啡馆数量最多的城市。

但它的排布是不均的。

根据《上海咖啡消费指数》，在上海的中心城区，有两片沿着延安高架南北两侧展开的典型咖啡馆聚集区。

上海咖啡馆呈“一主多次”的空间格局

北侧的聚集区以南京路为核心，从外滩一直延伸至静安寺，呈条带状聚集；

南侧则以淮海路中段为核心，并向南扩展至复兴中路，连片聚集。

一篇研究论文指出：“咖啡馆是满足人们商务、交往、休闲、饮食的空间，在投资产出计算的经济理性上，其明显追求消费群体的密度与厚度。”

这也就解释了为什么上海的咖啡馆高度集中在南京路、淮海路周边。

因为“中心城区是上海人口及高端人才聚集的区域，商业密度高，厚度强，消费需求量大”。

连锁咖啡馆喜欢开在商场

因为商场人流多

“我那时和同事开玩笑说，我所住的地方是‘咖啡馆荒漠’。”周雪若在南京西路写字楼上班，同事们都羡慕她通勤方便，地铁半个多小时可达，在魔都桂花飘香的季节还可以骑着小电驴上下班，在打工人终极梦想——钱多事少离家近的三项原则中占了两项。所以在她抱怨咖啡馆荒漠的时候，一点都没有得到同情。

大宁到南京西路很近

可以小电驴上下班

同事们说：“我们住的地方也都是咖啡馆荒漠，但可没有你住的大宁，把烟火气和品质感平衡得那么好，出门就是大宁公园，散步能看湖景、逛花海，大宁国际商业广场、久光中心就在旁边，逛街吃饭看电影一条龙，地铁交通又很方便。你可是住在‘宝藏生活区’啊，还抱怨啥。”

02

在同事口中艳羡的大宁，周雪若一点点看到了它的成长和发展。

周雪若一点点

看着大宁成长和发展

“就像看着一个孩子长大一样，一下子蹿得特别高。”她还记得读大学时在报纸上看到大宁的房产广告，感觉没有一下子抓人眼球的内容。“那还是1997、98年，房产广告上只能写拥有高架便利什么的……”

那时大宁还没有地铁线路，房产广告的地理优势只能是：距人民广场只有4.8公里，一站即到内环线南北高架路口。小区有10条公交线路经过。

不过到了2000年以后，有很多政策有利于大宁板块。

地铁一号线向北延伸段实施，南北高架也向北延伸。

大宁绿地是闸北（现静安）“九五”发展规划的重头戏，在上海城市总体规划的三个特大型绿地中，其规模仅次于浦东中央公园（后改称世纪公园）而大于黄兴绿地。

2002年大宁公园开园前夕

《解放日报》上刊登了整版广告

到了2004年，大宁区域伴随着大宁绿地强有力的开发而成熟。

此区域临近闸北公园、马戏城，地铁延长路站即将通车，当时报纸预测，周围的房价破万元大关指日可待。

“那个时候我有一种明显的感觉，如果我对大宁不理不睬，将来肯定是高攀不起了。”作为一个行动力很强的人，周雪若和当时的男友紧锣密鼓地开始在大宁看房，“选大宁，是因为它地理位置优越，离我们俩上班的地方都很近，而且我做了很多功课，觉得它的未来非常有想象力，更关键的是，对于我们两个工作没多久的人来说，大宁当时的房价很有诱惑力。”

唯一可惜的是，周雪若想要买的园景房，被人捷足先登，抢先一步买走了。好在房东安慰了她，拍胸脯向她保证，买在这里不会后悔的。

周雪若的遗憾是没有买到

可以俯瞰大宁公园的园景房

房东的底气在于他是个“老大宁人”，看到了大宁一路上扬的发展趋势。“侬晓得伐，老早这里是工业区，但现在是焕新公园住区，侬看，地铁通了，公园造好了，大商场也有了。这个地方嘎好，我是不会搬的。”房东卖房子只是为了置换，他换到了附近更新的一个楼盘里。

“房东那房子后来涨到了10多万一平方米。”周雪若悄悄透露说。

周雪若和很多人安利过住在大宁的生活，一句话形容就是“15分钟生活舒适圈”。

要环境，有步行可达的大宁公园，这是浦西中心城区面积最大的公园，有50万㎡绿地、近7万㎡的水域、120米白色沙滩。在整个魔都，都是非常稀缺的资源。

大宁公园有绿地

也可洗水玩沙

要商业，早在2013年年底发布的《上海市商业网点布局规划》中，大宁国际商圈就跻身为“市级商业中心”，与淮海中路、徐家汇、五角场等同属一个级别，大宁音乐广场、大宁国际商业广场等都可以满足吃喝玩乐一条龙的需求，2021年大宁久光中心开业，更是成为城中热事。

大宁久光开张

是城中热事

要文化，大宁的文化版图早已形成多元共生的热闹格局 。作为城中文化地标的上海马戏城，常年上演着让人屏息的高空绝技与奇幻魔术；大宁剧院则是高雅艺术的殿堂，歌剧的咏叹、话剧的对白、舞剧的翩跹在这里轮番上演；而明当代美术馆更像是文化潮流的策源地，先锋艺术展、跨界装置秀、实验戏剧 workshop 层出不穷，连墙上的涂鸦都透着独特的艺术主张。

上海马戏城

是上海的文化地标

更关键的是，大宁还有产业，作为中环大宁产业代表的市北高新园区，是国务院批复同意建立的全国第三家国家自主创新示范区——张江国家自主创新示范区的重要组成部分。这个斥资约240亿打造的约120万平方米的国际科创住区，承袭了中央活动区CAZ理念，将商业、居住、文化、公园、办公结合，将打造一个富有活力的高尚生活区。

大宁有科创产业园区

03

七八年前，周雪若的15分钟舒适生活圈上缺的一块小小版图，仅仅是大宁没有比较多的独立咖啡馆。但是以她在大宁生活多年的经验来看，她对大宁绝对有信心，她觉得咖啡馆来得不会太慢。

果然，咖啡馆说来就来。

对大宁很熟悉的周雪若在2019年底发现新开了一家很有特色的咖啡馆，名叫“NANA COFFEE”，门面不大，有复古味道。

它的位置很有意思，位于老沪太路的一条小巷里，紧挨着北盛菜市场。一到冬天，店门口挂满了香肠腊肉鳗鲞，边上还有一家魂穿上世纪90年代的“新梦舞厅”，满满的魔幻市井风格。

穿过菜场的侧门

就能走入NANA咖啡馆

咖啡店生意很好，周雪若去的时候发现里面小小的空间里因地制宜摆了几张桌子，但都坐满了人，她只能坐在门外的座位上。

咖啡馆的生意印证了“老板娘”90后小姑娘杨娜娜在考察街区时的直觉，大宁的顾客有消费潜力。

她的直觉是准确的，2000年以后，大量新楼盘上市，加上商圈、医院、学校等资源集中，有实力的购房者纷沓至来。

这些购房者中既有新上海人，也有看好新兴区域的上海本地人，整个社区的氛围有着很强的包容性。

根据2020年的数据，大宁路街道60岁以上户籍人口有20000人，占总人口的28%，老龄化程度低于全市35%的平均水平。

大宁街头充满活力

随着2021年上海久光中心开业，一到周末，商场门口的大宁路上人流车流济济。

商圈的繁华带来了房价的高企。

咖啡从业人士分析说，在上海，喝咖啡的主流人群是中层阶级。

“你去看看大宁的房价，基本就是能够消费咖啡的主力军集中的区域。他们对生活品质有要求，大家都喝星巴克，他们要喝点不一样的。”

“但作为高级白领，他们每天的生活就是齿轮不停地在转。所以到周末的时候会想要到咖啡馆放松自己，或者搬个电脑去办办公。这样的人群会需要社区型的独立咖啡店。”

NANA咖啡馆开业半年左右，凭借菜场边、舞厅旁的奇幻画风出圈了，不少人乘地铁或开车慕名来打卡。

NANA咖啡馆的古典风

吸引很多人来打卡

在小红书上，关于NANA COFFEE的笔记超过千篇，博主叫它“大宁之光”、“隐藏在巷子里的人间烟火”。

但娜娜认为，咖啡馆不是靠“打卡”顾客撑起来的，店里90%的客人都是周边老客人。

紧随其后，一家家独立咖啡馆在大宁冒了出来。

Jason是一名90后咖啡培训师，2020年9月，他骑着共享单车跑遍上海找铺子。

从四平路到黄陂南路，最终还是选择了大宁，开出了另一家被网友誉为“大宁之光”的咖啡店“JAZO”。

JAZO咖啡

他道出了大宁社区适合独立咖啡馆生长的另一原因：“大宁有商圈、办公楼，也有社区，是一个复合型区域。”

根据他的观察，店里近一半的客人都是附近居民，还有30%左右是附近的上班族，专门来打卡或者偶尔路过的客人只有20%左右。

现在在大宁，开在街边的社区型独立咖啡馆（非商场、园区内）有近20家，更不用提多到扑出来的连锁咖啡馆了。

周雪若的同事对她的羡慕又多了一层，“你住的大宁可不再是咖啡馆荒漠了，它和南京西路没啥差别，也是咖啡馆繁荣区。”

前段时间，周雪若在大宁公园散步时又惊喜地发现了一家好“咖啡馆”。“我常常会去大宁公园‘吸氧’，有一种说法是，见惯了上海滩的风云，会想念大宁公园的风和云，我一周不去会难过的。可是3月我接连着国内国外出差，像空中飞人一样连轴转，等到总算告一段落，回家第一时间我就约了附近的朋友一起去公园慢走。走在桥上，我一把拉住朋友，激动地问她：‘这边什么时候开了这么嗲的一家咖啡馆啊？’”

人们喜欢去大宁公园吸氧

周雪若所看到的是大宁公园湖畔的白色小屋，隐在柳树林内，像醉人娇绿中的一抹光。朋友告诉她，“这不是咖啡馆，是中建玖合大宁项目（中建·玖上琅宸）的展厅The lake house。著名设计师俞挺设计的，能不嗲吗？这个展厅只用45天就建成了，你出差正好错过看到它建造的样子。”

由著名设计师设计的The lake house

朋友一直住在大宁，对大宁的新房很有兴趣，她早就来参观过了，于是很热情地和周雪若分享信息：“这个房产项目有意思，把展厅做到公园里，而且项目内还有仿豫园形态的立体山水园林、首层最高10米的全架空设计，代建公园和天桥，一脉链接三园，真的将大宁公园的绿意延展到每扇窗前，好像整个社区漂浮于公园之上，推窗见绿、下楼入园，让建筑‘长在公园里’。”

“开发商中建玖合是央企，这还是他们中国建筑‘好房子’营造体系的试点项目，建材都是环保级别，还做了宁静住宅设计，居家再不怕有噪音了。推开窗是绿色，关上门是健康。怎么样，心不心动？”

周雪若所心动的园景房

周雪若和朋友打趣道：“怎么，你兼职做房产销售了？”话虽这么说，她确实心动了，因为之前没有买到园景房的遗憾，在这个楼盘里，可以得到百分百的弥补。

那一天周雪若在The lake house喝了咖啡，也听了很多关于中建·玖上琅宸的介绍，周雪若觉得这是她的“梦中情房”。和之前的房东说的一样：“这地方嘎好，我是不会搬的，只会越换越好。

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写稿子：上海市民生活指南/

拍照片：姚祖鸿/

编稿子：小泥巴/

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