全国首店！一开业就被烘焙脑袋“扫货”，很多人买了就赶火车~这家店要让可颂进入Next Level了？

最近的烘焙界，恍如在近40度的高温里，丢了颗炸弹。

一家号称“不做可颂 ” 的可颂店，在还未开业前就被抢空1000+个面包；

开业第一天，闷热外加泼天的暴雨，烘焙脑袋队伍仍然排起了长队……

一锅刚出炉，像扫货一样直接清空……

还有拎了面包就去赶火车，说太好吃了，一定要带给朋友尝尝……

小红书里更是被频频刷屏，限定版巴黎同款大可颂，优秀的人已经先抢到了！

更有人直接惊呼：可颂进入next level了！

山茶花形状马卡龙酱做的花塔，流心到夏日心窝里的百香果号角，塞满龙虾肉的惠灵顿……都是独创。

在这家店里找不到传统的可颂，看上去更像是用法甜思路在创作，每个都像艺术品，简直就是当代年轻人最爱的“漂亮饭”。

而每个过路的人，都会探头：咦，这家面包店好漂亮。

CHANSON CAMELLIA 山茶香颂，全国首店落地杭州东站万象汇。我敢说，可颂脑袋，请直接给我冲！

偷偷说一句：开业期间，有1000份可颂冰淇淋免费送哦，还有每日限定主推款4.9折！

在开业之前，山茶香颂在杭州一座写字楼大厅悄悄做了11天的原价试售。每天限量供应100个。

好吃的东西一传十十传百。每天一出摊就被抢售一空。

有人特意买了带给朋友们一起分享。

追溯到更早之前，是38轮MOF烘焙师与美食达人的盲测。 （小编也有幸参与过两次盲测）

而背后，都是顶尖配置。

厨师团队。被烘焙毒舌测评达人“草莓熊”称为“中国可颂第一人”的Chef GuanTou和上海精品热门烘焙店10年以上的主厨团队联手研发。

工作两年的烘焙大厨，在这里只能当学徒……

食材用心。可以说，目前市面上的烘焙品牌几乎无法比拟。

他们比对了9个国家的面粉，最终选定了法国伯爵T65和日清山茶花两种面粉黄金配比。

测试了23款黄油，最后只青睐 口感和香气皆一流的法国伊斯尼发酵黄油。

只有真正的烘焙制作爱好者才会懂其可~~贵。

而这些动作，足足“折腾”了大半年。在陆续开发出的142个品中，不断评测，不断淘汰，最终只选定了呼声最高的26款上架。

如果把制作可颂的过程当做一个精密实验，那将会是一种怎样的体验？

光是酥皮，就经过了11次稠度、217种折叠方案的测试。13层面加12层油，最终让可颂的声音变得更加迷人，有层次炸裂感。

而为了坚持手作，现烤现卖，山茶香颂把店面2/3的位置，让渡给了厨房。

所以，接下来，让我这个参与过盲测的小编以及根据1000+真实顾客的投票，给大家推荐一个“必吃榜”——

黑天鹅可可山茶

山茶香颂标志性的山茶花造型法式花塔当然首当其冲。光颜值就让人心情大好。上面的花瓣和花心用的是昂贵手作香草马卡龙酱，简直大手笔！

几倍马卡龙的量，只卖一个马卡龙的钱~

层层叠叠的四层夹心融合在一起，杏仁酱、榛子酱、巧克力米布丁、香草马卡龙酱，再撒上可可粉~

似冰激凌，又像糯叽叽，而且不会很甜腻。相信我，你一定会爱上。

双色宝石山茶

这款花塔更适合夏天，杏仁酱、树莓酱、香草米布丁和开心果马卡龙酱的层层口感，有一些些酸甜。

红宝石龙虾惠灵顿

趁热吃的惠灵顿简直让人幸福到冒泡。

里面塞满了十几只十三香小龙虾，肉眼可见的满满当当。还有一点点香肠，再加上黄芥末的清爽，吃过的都直呼惊艳。

咸口可颂脑袋给我直接冲！友情提醒：有一丢丢辣哦~

百香果流心号角

新鲜的百香果与白巧融合，上面再加上百香果味奶油。酥脆的号角夹着清清爽爽的百香果清香，仿佛夏日里小巷中一缕清风扑面而来。

厚重的流心，一口下去真的超级满足。 这款真的好多人爱疯了！

黑松露鸡腿号角

用法式白酱制作工艺做的黑松露鸡腿酱，真的十分十分丝滑。里面加了口蘑调味。黑松露的香味浓厚，就是一种让人满足的味儿~

有个插曲，我这两天很爱追问别人百香果流心号角和黑松露鸡腿号角更喜欢哪个，得到的答案都是：我都要！

愁，难以伯仲！

糖渍栗子蒙布朗

喜欢吃绵密口感的，那这款糖渍栗子蒙布朗真的别错过。

借用一个多次复购食客的话：板栗很容易吃出干巴巴的感觉，但这款，好清爽，好细腻！

岭南荔枝玫瑰拿破仑

季节限定款，错过可能就要等明年长安的荔枝了。绝美又好吃，荔枝的清甜、奶酱的入口即化、层层叠叠的酥皮……

一口我能炫下两颗荔枝！

琥珀坚果安曼

坚果党就直接冲这款，这款属于越嚼越香。糖壳的脆，酥皮的脆，坚果的脆，三者又不太一样，口感非常丰富。建议到手赶紧吃~

还有一款奶酪肉桂安曼，香气真十分迷人。

贵州酸汤恰巴塔

这是主厨特别推荐的一款，独创的恰巴塔偏软一点，是高端烘焙脑袋才能辨别有多好的那种。MOF烘焙师们都超喜欢这款！

内馅则是安格斯牛上脑，芝麻菜、芝士片。吃之前，记得先把酸汤挤到面包里~

雪菜毛豆号角

杭州限定款，用的是萧山非遗雪菜。这款我最初内心是拒绝的，但当我被多次安利咬了一口后，天哪！这是什么神奇的存在，好吃到囫囵吞枣一口下肚。

怎么形容呢，雪菜 不咸，有一丢丢后味的甜，它 是柔软的。

希望有一天，这款可颂能冲出中国，让他们尝尝我们中国的美味。

篇 幅有限，我真的不能再介绍下去了，口水已经控不住了。

我本来还想写写我非常爱的开心果绿宝石号角，以及少数不是可颂但巨好吃的手熬肉桂糖吐司……

而这里的饮品，按理说是配角。但，一家可颂店把饮品做得这么好喝，简直就是犯罪！你说，让奶茶店怎么活！

我去的时候喝了两款，恋恋奶油荔枝冰和粉粉芭乐撞青提。都很推荐。

如果你最近正好要去东站坐火车，我建议你提前时间出门，留一点时光给这口幸福。当然，也是值得特意冲的~

最后，还想说，很喜欢这家店的态度：

这是一家“不卖可颂”的可颂店

但每款产品都藏着可颂的灵魂

可颂式生活，从拒绝标准答案开始

献给不愿被定义的你

是啊，有时我们常常活在别人的定义与规矩中，但其实你也许不必委屈求全。

看到这里的小伙伴，真的是可颂真爱了

那就评论区揪5个认真评论

赠送原价39.9元的山茶香颂权益卡

除了最高享受788元优惠 折扣外，还有以下小小礼品~

评论区留言你最想吃哪个可颂，为什么

（AI生成我是看得出来的哦 ）

文章来源：行周末