广东
晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
不少地区天气越来越冷咯，天气变冷的时候，身体总想吃点高热量热乎的食物，让身体暖和起来。
但你知道，吃哪些食物能让身体暖和起来吗？
是不是只要吃高热量的食物，身体就能暖和起来？
01
吃高热量的食物，
身体就能暖起来？
高热量≠高温暖，吃猪油、吃蛋糕、吃曲奇、吃油炸食品这类高热量的食物，对提高身体的抗寒能力基本上没有帮助。
高脂肪的食物虽然高热量，但不能让身体高效的吸收转化并放出热量。
而真正能释放出高效热量的是什么呢？
——细胞中的线粒体！
肌肉细胞中的线粒体越多，身体的产热能力就越强！
所以一个人身上的肌肉越充实发达，线粒体总量就越多。
相反，身体中的脂肪比例越大，线粒体总量就越少。
这么一说，大家就能明白了：
肌肉越发达的人，抗寒能力越强。
胖人虽然有脂肪层来保温，但仍然不比有肌肉的人抗冻。
因此，在冬天，我们要做到更好抗寒保暖的话，多吃能帮助产热、增加肌肉的食物，同时好好健身，充实肌肉，增加体内的“线粒体总量”。
02
什么食物最能帮助产热？
这1类可以多吃！
不管是蛋白质、脂肪还是碳水化合物，多多少少都能产热，让身体暖和起来。
但高蛋白质食物的产热能力最强！
蛋白质所含的热量当中，30%都会作为体热释放出来，而碳水化合物只有5%，脂肪则更少。
这也是为什么在冬季的推荐饮食中，建议大家可以多吃点牛羊肉等红肉的原因。
牛羊肉富含蛋白质的同时，也富含铁，其对维持血红蛋白水平有帮助，对抗冷也有帮助。
除了牛羊肉等红肉之外，蛋类、奶类中的蛋白质也非常丰富，大家在冬天可以多吃些~
另外，食物的温度也会影响食物的消化吸收率。
冷食物会使胃肠道血管收缩，降低食物消化吸收的效率。
本身天冷时吃冷食物，容易刺激肠胃引起肠胃不适；
加上当食物温度低时，动物食物中的脂肪会凝固，进入胃肠道后的乳化、吸收也会随之增加难度，需要的时间更长。
同时，淀粉类食物冷食也会增加慢消化淀粉和抗性淀粉的比例。甚至有研究发现，即便是不需要消化的葡萄糖水，在冷着喝的时候，吸收速度都会变慢。
这也提醒了，如果你是怕冷、本身就容易消化不良的人，在冬天更要吃热乎乎的食物。
还有一个小tips：
吃加了香辛料的食品，辣椒、花椒、小茴香、孜然、葱姜蒜之类，都有帮助消化和改善血液循环的效果，有利于改善身体的产热和散热能力哦。
写在后面：
气温低，身体消耗热量多，记得多吃点热乎乎、高蛋白的食物，让身体补充能量，迅速暖和起来哦！
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